Campur bahan kulit. Air dtmhkan sdikit demi sdikit supaya adonan tidak trlalu encer. Dadar adonan kulit di wajan anti lengket. Wajan bisa d oles minyak atau mentega agar mmpermudah saat d angkat. Adonan kulit bisa d angkat saat bagian pinggir sudah mgelupas sndiri saat d dadar. Lakukan sampai habis dan sisihkan

Potong2 dadu wortel,kentang dan sosis. Tumis bawang putih,masukan kentang dan wortel aduk2,tmbahkan air stngah gelas,biarkan hingga mndidih. Kalo sudah hmpir matang masukan sossis aduk2 sbntar tmbhkan gula garam dan lada agak bnyak supaya rasanya ga brkurang ketika sudah dgulung. Larutkan terigu dg 1/2gelas air lalu tuang k tumisan sayur dan sosis biarkan sampai mngental. Koreksi rasa.

Siapkan kulit risol,tata isian d atasnya lalu gulung sprti lumpia. Celupkan k adonan terigu lalu gulingkan d tepung panir. Goreng d minyak panas hingga kcoklatan. Angkat dan sajikan