Dadar Gulung Rainbow (Unti Kelapa Kurma)

Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
Bandung, Indonesia

Variasi lain dari dadar gulung..., silahkan dicoba🙏🏻😍

Dadar Gulung Rainbow (Unti Kelapa Kurma)

Variasi lain dari dadar gulung..., silahkan dicoba🙏🏻😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 buah
  1. 🔸️Bahan unti :
  2. 200 grkelapa parut setengah tua
  3. 100 grgula merah (sesuai selera)
  4. 70 mlair
  5. 1 helaidaun pandan
  6. 50-75 grkurma (timbang tanpa biji), potong kecil²
  7. 🔸️Bahan kulit :
  8. 200 grterigu serbaguna
  9. 2 sdmtapioka
  10. Sejumputgaram
  11. 375-400 mlair
  12. 1 butirtelur, kocok lepas
  13. secukupnyapewarna makanan (warna sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat unti : rebus air, gula merah & pandan sampai mendidih & gula larut. Masukkan kelapa parut, aduk² sampai agak menggumpal. Masukkan potongan kurma, aduk rata. Sisihkan.

  2. 2

    Campur terigu, tapioka & garam, tuangi air sambil diaduk rata. Masukkan telur kocok, lalu minyak, aduk rata. Saring.

  3. 3

    Siapkan 4-5 mangkuk kecil, lalu isi masing² dengan 2 sdm adonan, masing² beri pewarna merah, kuning, hijau & ungu (warna sesuaikan selera), aduk rata.

  4. 4

    Panaskan teflon diameter 20cm, tuang melintang 1 sdt adonan merah, 1 sdt kuning, 1 sdt hijau & 1 sdt ungu. Tunggu sampai adonan set, lalu tuang adonan putih diatasnya, goyangkan melingkar rata. Setelah matang, angkat.
    Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Ambil selembar kulit dadar, beri secukupnya unti kelapa kurma, lipat & gulung. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ge Adhian
Ge Adhian @ge_aja_simple
pada
Bandung, Indonesia
ig @ge_adhian
Lebih banyak

Resep Serupa