Telur Geprek

Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
Surabaya

Minggu, 23 Mei 2021....Minggu ini masuk ke minggu akhir bulan Mei, tanggalnya biasa di sebut tanggal tua, dimana uang belanja semakin menipis 😊....maka mamah cookpad mengajak untuk memasak sesuai budget yang kita punya serta gunakan stok bahan mentah yang ada di rumah ....Kebetulan dirumah ada stok telur dan tepung bumbu langsung deh di coba bikin telur geprek, Alhamdulillah anak anak suka. Nah untuk sayur pendampingnya, saya buat tumis labu siam saja. Punya labu siam sisa kala membuat sayur godog pendamping ketupat/ lontong....Walau menu di tanggal tua ini sederhana, tapi cukup nikmat loh👌😊

Source : Ratih Jati

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14351743-telur-geprek-%F0%9F%A5%9A?invite_token=SXbpwovNbonw6dmi614TziwF&shared_at=1621786847

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#Cookpadcommunity_Surabaya
#GA_TheNextLevel
#resepserunipuspaindah

Telur Geprek

Minggu, 23 Mei 2021....Minggu ini masuk ke minggu akhir bulan Mei, tanggalnya biasa di sebut tanggal tua, dimana uang belanja semakin menipis 😊....maka mamah cookpad mengajak untuk memasak sesuai budget yang kita punya serta gunakan stok bahan mentah yang ada di rumah ....Kebetulan dirumah ada stok telur dan tepung bumbu langsung deh di coba bikin telur geprek, Alhamdulillah anak anak suka. Nah untuk sayur pendampingnya, saya buat tumis labu siam saja. Punya labu siam sisa kala membuat sayur godog pendamping ketupat/ lontong....Walau menu di tanggal tua ini sederhana, tapi cukup nikmat loh👌😊

Source : Ratih Jati

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14351743-telur-geprek-%F0%9F%A5%9A?invite_token=SXbpwovNbonw6dmi614TziwF&shared_at=1621786847

#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#Cookpadcommunity_Surabaya
#GA_TheNextLevel
#resepserunipuspaindah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 👉 bahan telur dadar :
  2. 4 butirtelur ayam
  3. 1/2 sdtgaram (secukupnya)
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. secukupnyaminyak goreng
  6. 👉 bahan adonan kering :
  7. 3 sdmtepung bumbu serbaguna (secukupnya)
  8. 👉 bahan adonan basah :
  9. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  10. 1/4 gelas belimbingair matang
  11. 👉 bahan untuk sambal geprek :
  12. 11 buahcabe rawit merah
  13. 1 siungbawang putih (ukuran besar)
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtkaldu jamur (totole)
  16. sejumputgula pasir
  17. 2 sdmminyak goreng panas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan untuk membuat telur dadar....siapkan juga tepung bumbu serbaguna.

  2. 2

    Telur, garam dan merica bubuk kocok pakai garpu, sampai tercampur rata....panaskan wajan untuk. mendadar telur, dan beri sedikit minyak goreng.

  3. 3

    Setelah minyak panas, masukkan telur....balik telur jika permukaan bawah sudah kecoklatan....angkat telur dadar lalu potong potong.

  4. 4

    Tuang adonan kering ke piring, sisihkan...campur bahan adonan basah...kemudian adonan basah diaduk rata.

  5. 5

    Masukkan potongan telur dadar ke adonan kering, bulak balik sampai terbalur seluruh permukaan telur.... lalu telur dimasukkan ke adonan basah, bulak balik...masukkan kembali ke adonan kering sambil di tekan tekan.

  6. 6

    Kibaskan kelebihan tepungnya, lakukan cara yang sama untuk semua telur dadar....kemudian telur tadi segera di goreng, sampai kuning kecoklatan....telur dadar krispi siap di geprek di sambal / dimakan begitu saja juga enak.

  7. 7

    Siapkan bahan bahan untuk sambal....Ulek halus : cabe rawit, bawang putih, garam, kaldu jamur dan gula...setelah halus tuang minyak panas pada sambal, aduk rata. Cek rasanya.

  8. 8

    Telur dadar krispi dan sambal Siap dihidangkan 😊

  9. 9

    Hidangkan telur dadar krispi dan sambal nya. Jika suka geprek telur di atas sambal.....sajikan dengan tumis labu siam untuk menu makan juga cocok 😍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Seruni Puspa Indah
Seruni Puspa Indah @SeruniPI95
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa