Lempeng ini sebenarnya masakan khas urang kalimantan dan sering banget mamakku bikin saat aku masih kecil.
Hanya dulu bahannya sederhana aja, tidak menggunakan susu dan keju.
Kali ini aku buatnya dengan susu dan tambahan keju serta mentega leleh, hehe. Soal rasa mirip sama yang dulu diolah sama mamak sih, hanya yg ini beraroma butter begitu.
Jadi mengobati rasa rindu ke mamakku (al Fatihah).
O yaaa....dulu kami malah suka klo lempeng dipanggang agak gosong begitu, dan setelah matang diletakkan dahulu di atas daun pisang, jadi wangi daun pisang gitu.

Dan kebetulan yaaa, suami juga doyaaan makan ini, karena waktu kecilnya dulu pun suka dibuatin lempeng pisang ini...hmmm🥰

Untuk pisang bisa gunakan pisang sanggar/kepok atau pun jenis pusang lainnya.

#Cookpadcommunity_Kaltim
#Cookpadcommunity_Bontang
#DionUliOnonSitap_LempengPisang