Cireng Banyur

Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
Surabaya

Dari dulu udah ngidam banget bikin ini tapi baru keturutan bikin sekarang.
Rasanya? Duh.. bener² bisa diklaim kalo ini super duper enak banget! Ngga cukup kalau cuma makan 1 porsi aja.

Tekstur cirengnya kenyal, luarnya krispi. Kuahnya gurih, segar, pokoknya perfect!

Selamat mencoba ❤️

Cireng Banyur

Dari dulu udah ngidam banget bikin ini tapi baru keturutan bikin sekarang.
Rasanya? Duh.. bener² bisa diklaim kalo ini super duper enak banget! Ngga cukup kalau cuma makan 1 porsi aja.

Tekstur cirengnya kenyal, luarnya krispi. Kuahnya gurih, segar, pokoknya perfect!

Selamat mencoba ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. Adonan Cireng
  2. 6 sdmTepung Tapioka
  3. 2 sdmTepung Terigu Serbaguna
  4. 1 siungBawang Putih
  5. 1 batangBawang Pre
  6. 150 mlAir Putih
  7. secukupnyaGaram & Lada
  8. Bahan Kuah
  9. 2 siungBawang Putih
  10. 3 siungBawang Merah
  11. 2 buahCabai Merah Besar
  12. 3 buahCabai Rawit
  13. 1 batangBawang Pre
  14. 350 mlAir Putih
  15. secukupnyaGaram, Gula, Lada, Kaldu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat adonan biang cireng : Blender bawang putih dengan 150 ml air. Masukkan ke dalam panci anti lengket. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan bawang pre, bumbui dengan garam dan lada. Aduk rata.

  2. 2

    Masak adonan biang dengan api kecil, aduk terus hingga adonan menggumpal, masak kurang lebih selama 3-5 menit.

  3. 3

    Ambil 1 sendok adonan biang yang masih hangat, pipihkan, lumuri dengan tepung tapioka. Sisihkan. Ulangi hingga adonan habis.

  4. 4

    Goreng kedalam minyak panas hingga matang, jangan terlalu sering di balik agar lapisan luar tepung tapioka tidak rontok, jadi membentuk tekstur krispi diluar.

  5. 5

    Bahan kuah : Blender duo bawang merah putih, cabai merah besar, cabai rawit dengan sedikit air hingga halus.

  6. 6

    Tumis kedalam minyak panas hingga harum. Masukkan bawang pre. Bumbui dengan garam, lada, gula.

  7. 7

    Tuang 350 ml air putih, aduk rata. Tes rasa.

  8. 8

    Tata cireng kedalam mangkuk, tuang kuah cireng secukupnya. Beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Salma Putri
Salma Putri @salmaeptr_
pada
Surabaya
Perut kenyang, hatipun senang ❤️IG : @salmaeptr_FB : Keiko
Lebih banyak

Resep Serupa