Dapat ilmu yang luar biasa dari Mamah, di PDKT. Berjuang membuat tempe homemade dari proses awal kedelai hingga menjadi tempe.Dan aku berhasil....Jadi tau perjuangan pengrajin tempe.Terima kasih untuk kesempatan emas ini Mamah.Sukses dan jaya Cookpad IndonesiaNote :1. Tidak boleh terkena garam dan minyak karena akan menghambat berkembangnya ragi tempe.2. Kedelai tidak boleh basah dan terlalu kering, cukup lembab saja.3. Kedelai mentah 500 gr setelah direbus akan menjadi 800 gr.4. Untuk 100 gr kedelai rebus membutuhkan 0,01 gr ragi tempe5. Untuk 800 gr kedelai rebus membutuhkan ragi 0.08 gr ragi tempe (+- 1/2 sdt ragi )#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Depok#PDKT_MendolTempe#CookpadIndonesia

Bismillaahirrahmaanirrahiim.Source: Cookpad bekerja sama dgn @initempeidBetul2 gak nyangka sama sekali, perdana bikin tempe ini bisa 'telenable'. Saking gak nyangkanya, sampe gak ada pepotoan pas proses fermentasi. Krn perasaan kok ragu bakal 'jadi' tempenya. Masya Allah, selewat 24 jam udah pada keringetan. Dan setelah 30 jam, sudah siap panen, sporanya sudah melimpah. Tungguin sampe 36 jam, baru dicoba. Dan baru berani pepotoan. Itu pun seadanya, seperti biasa. Maklum amatiran. Alhamdulillah kali ini 'kebanyakan teori', tapi lumeyen 'ada hasilnya'. Paling gak telenable lah, bisa ditelen. 🤣🤣🤣Takaran ragi dlm satuan gram adalah 0.1 % dr berat kacang kedelai setelah direbus.Klo pake plastik klip ukuran 15x10, berat isian kedelai @100 gr. Klo pake cetakan lope2, berat satuannya @12-13 gr. Klo pake cetakan bintang, berat satuannya @8-9 gr.Tempe ini dinamai 'waluya' krn Insya Allah menyehatkan & bikin bahagia. Dan baru kali ini berani makan tempe mentah. Rasanya ternyata enak banget lho, makan tempe mentah tuuu... 😆#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKT_TempeGoreng#CookpadCommunity_Tangerang

Yok cookpaders ilmu menempe dari Kak Benny dipake lagi yok buat peer Balon minggu ini. Tema Balon minggu ke-8 yaitu perkacangan, cus pilih kacang kedelai untuk memenuhi tugas. Kita menempe!Bikin tempe kuncinya harus sabar. Kalau kurang-kurang sabar, ya beli aja di kang sayur 😂.#BALONChallenge#KacanginAku#BALONKombes_Minggu8#CookpadCommunity_Bekasi

BismillahirrahmanirrahimAlhamdulillah akhirnya berhasil juga bikin tempe bersama mamah CP & ms Beni Tempe,, dari initempeid. Gak nyangka bisa bikin tempe sendiri awalnya gk yakin jadi,, karna proses lama dan panjang bgt,, setelah hari H online bikin tempe dan mendengarkan step by step dr ms Beni dengan penuh semangat dan yakin akhirnya berhasil juga. 😍😍😀Hasil tempenya lebih putih bersih dan gak bau2 langu kedelai dan padat kedelai smua,, aku coba icipi langsung tempe mentahnya hmm enak.. Beneran enak.. 👌😍#PDKTdiCoopkpad#PDKT_Tempe#PDKT_KeringTempe#tempehomemade#TempeBuatanku#halbarubagiku#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Semarang#Cookpad_Indonesia

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer, atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe".Dalam rangka memperingati hari tempe sedunia yang bertepatan pada tanggal 6 Juni 2021.Pada tanggal 25 Mei 2021 @cookpad_id mengajak para cookpaders belajar membuat tempe yang di ajarkan oleh @ini_bennytempe founder @initempeid.Membuat tempe membutuhkan 3P, yaitu Patience, Passion, dan Persistent.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLamtoro#PekanPosbarTempe#PosbarTempeHomemade#CookpadCommunity_Pekanbaru#CookpadCommunity_Riau#CookpadCommunity_id

Dapet kesempatan Ikutan Progam PDKT tempe bersama Cookpad. Seru dan riweuh takut gagal tapi dapat hasilnya wah senang bukan main karena pas pisan tempe dan tahu lagi ngilang di pasaran. Penjelasan Mas Benny Santoso owner IniTempe Bali tentang resep dan cara buatnya mudah di pahami dan ingat mottonya 3P : patient, passion & persistence. Rasanya ga percaya bisa juga bikin tempe. Saya bungkus dengan kantong plastik dan bentuknya sederhana tidak di cetak lucu atau indah. Tapi rasanya enak tidak berbau dan tidak asam walau dimakan mentah apalagi diolah lagi dijadiin cemilan, goreng tepung atau masakan. Bangganya sama tempe bikinan sendiri🤭. Terima kasih Cookpad, Mas Benny dan teman-teman cookpaders PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe). Selamat Hari Tempe seDunia (6/6).#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeGoreng#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta

Bismillaah ...Sungguh pengalaman perdana yang sangat mengesankan Menempe Bareng Dute.Tidak menyangka bisa membuat sendiri salah satu makanan favorite.Setelah menyimak di acara meet up cocomba dengan bonus mendapatkan ragi gratis ditambah nyimak di group telegram PDKT, akhirnya memberanikan diri untuk mempraktekkan. Tahap perendaman dengan aroma yang aduhai dengan sedikit protes orang rumah. Tahap pengelupasan dan pencucian yang membutuhkan kesabaran, dan yang paling membuat dag dig dug melebihi saat sidang skripsi adalah tahap fermentasi 30-40 jam.Sampai nggak berani ngintip sebelum 30 jam, alhamdulillah sempurna hasilnya.Terimakasih Dute teh @ifanidevi ,resepnya detail dan masih penasaran dengan tempe yang terbuat dari selain kedelai juga tempe dengan bungkus daun.#PejuanggoldenBatikApron#Minggu20#PekanPosbar#TempeHomemade#PDKT2022#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id

Pertama kalinya saya membuat tempe sendiri. Ada kepuasan tersendiri jika memasak tempe buatan sendiri ya ☺️.Agar hasil pembuatan tempenya bagus, upayakan tangan bersih dan bebas dari minyak dan garam ya pada saat pengolahan#CookpadCommunity_kalsel#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLupin

Yaaay, minggu lalu dapet kelas online PDKT tempe atau bikin tempe sendiri dirumah, dan nama grup tempe saya adalah PDKT Tempe PenyetTapi waktu itu pas zoom peragian saya gak ikut karna ada ortu datang. Jadi saya praktek bikin tempenya 1 minggu setelahnya. Awalnya takut gagal karna gak ngikutin kelasnya dari awal. Cuman temen2 digrup pada baik semua, selain diberi semangat, saya juga dibimbing dari awal sama mereka hingga tempe saya sukses jadi tempe, yaaaay 🥳Btw, terimakasih banyak utk cookpad atas ilmu dan pengalaman yang berharga ini. Terimakasih juga utk Teh Hes dan seluruh warga PDKT Tempe Penyet yang sudah bimbing dan kasih saya semangat buat bikin tempe ini. Hihi#PDKTdiCookpad#TempeBuatanku#PDKT_TempePenyet#PekanPosbarTempe#KulaEtamCoCok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan

Event mamah menjelang kelulusan menjadi #PejuangGoldenApron3 yaituPejuang Dapur Kreasikan Tempe #PDKTdiCookpad di #Cookpad_Id merupakan pengalaman pertama kali yang buatku gerogi karena kenalan lebih jauh dengan tempe dan praktek membuat tempe sendiri di rumah dengan dipandu oleh kak Benny Tempe.Rasa deg2an persis banget saat PDKT-an dengannya🥰duh dagdigdug rasanya spt saat jatuh cinta😍 fokus hanya padanya, rasa dan pikiran hanya padanya selama berhari2 sampai tiba saatnya qt jadian dan mengucap janji suci... eh🤭 jadi tempe maksudnya😘 bahagia tak terkira dengan penuh rasa bangga kadang ada rasa tak percaya ini #TempeBuatanku 🥰Dan saat habis tak bersisa si tempenya barulah berasa berhasil...berhasil...berhasil...Alhamdulillaah aq bnr2 berhasil membuat tempe sendiri😘Karena mamah #CookpadIndonesia tak ada yang tak mungkin aq tak bisa😍 dh terbukti aq bisa menaklukkan tantangannya🥰Terimakasih #CookpadCommunity_Depok yang telah jadi tempat diskusi qt juga #GenkPejuangDapur yang selalu saling support 😘 sukses untuk qt semua💪Yuk mari dicoba tempe homemade nya 🙏#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Id#PekanPosbarTempe#PDKT_OsengTempe

Seruuu!!pertama kali ikutan program Rakit CP,ikutan program Menempe..Ternyata dibalik sebuah makanan terdapat proses yg panjang dan tidak mudah😅Jadi inget terkadang kalau beli paket ayam penyet yg ada tahu tempenya,tahu tempe nya suka nggak dihabisin,maapkeun sy ya Pak/Bu pengrajin tahu/tempe🙇‍♀️Mulai sekarang ayo habiskan semua makanan yg tersaji di piring mu..👍😁Terimakasih buat teman2 PDKT Tempe_penyet trtm teh@Hes Hidayat atas bimbingan nya🙏Ini tempeku mana tempemu?Source :WAG PDKT Tempe_Penyet,Benny tempe#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PDKT_TempePenyet

Alhamdulillah seneeeng banget akhirnya bisa bikin tempe sendiri. Lewat kelas online yg diadakan cookpad bersama narsum kak "Benny tempe" jadi tau betapa lama & sulitnya memproses kedelai hingga berhasil menjadi tempe, mulai dari perendaman, pencucian, perebusan hingga peragian yg g boleh sembarangan, begitu pula tangan harus bersih bebas dr minyak & garam, semua peralatan harus bersih, kedelai jg harus benar2 dingin & kering tp tetp lembab (tandanya jika digenggam lalu di lepas maka tdk ad kedelai yg menempel ditangan). Jadi bisa lebih menghargai usaha dari para pengrajin tempe nih 🌹🌹. Terimakasih Cookpad sdh memberikan kesempatan emas ini kepada saya, meski melewatkan live zoomnya tapi saya beruntung karena atas bimbingan bu hes hidayat beserta teman2 di WAG sangat membantu sekali, saling sharing, tukar pengalaman & apa pun hasilnya saling menyemangati satu sama lain jd energi positifnya bnr2 dapet banget. Terimakasih teman2 grup "tempe mendoan" kalian semua hebat 👍👍. Waah jd panjang bgt ceritanya, berikut proses pembuatan tempe homemade dr saya. Nah ini tempeku, mana tempemu?❤❤#TempeBuatanKu#PDKTdiCOOKPAD#PDKT_TempeMendoan#CookpadCommunity_Semarang