Assalamu'alaikum...Masya Allah ta barokallah... Senangnya di ajak kolaborasi dengan tim Cookpad kalimantan Timur untuk mengadakan sharing masakan khas daerah dalam "Tegur Sapa Komunitas Cocok X Combo" ( 24 s.d 28 Mei 2021)Cocok (Cookpad Community Kaltim) mempresentasikan "Nasi Bekepor" Dan Combo (Cookpad Community Bogor) mempresentasikan "Soto Mie" Keduanya adalah resep legendaris yg perlu kita lestarikan.Menurut Nara sumber, konon katanya, nasi bekepor ini pada zaman dahulu hanya dihidangkan untuk Raja dan anggota keluarga kerajaan saja.Nama nasi bekepor ini sendiri di ambil dari proses memasaknya.Zaman dahulu, nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau wadah yang terbuat dari perunggu .Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor.Dan menurut cerita masyarakat setempat (Kutai dan sekitarnya) saat proses memutar kenceng ini ada nuansa mistis jika memutar kenceng diatas bara api dilakukan sambil membaca sholawat. Dan masih diyakini sampai saat ini.Nasi bekepor ini adalah sejenis nasi liwet khas Kalimantan Timur tepatnya khas dari Kutai Kertanegara. Rasanya gurih seperti nasi uduk atau nasi kuning.Terimakasih banyak kepada semua Tim Cocok dan juga teman-teman Cookpad Community Kaltim atas sharing nya kepada kami yang tentu saja banyak menambah wawasan kami.Source recipe by nidarudi Tq😘#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Bogor#Comborecook_Nasibekepor#comboanjangsana_kaltim

Nasi Bekepor adalah nasi liwet versi Kalimantan Timur dan merupakan salah satu warisan kuliner Kalimantan Timur. Ini adalah makanan khas dari Kutai Kertanegara di zaman kerajaan. Menu ini dulu hanya dihidangkan untuk anggotakeluarga kerajaan saja.Tapi sekarang Nasi Bekepor boleh dinikmati oleh siapa saja dan menjadi salah satu menu kuliner yang wajib dicoba jika berkunjung ke daerah Kutai, Kalimantan Timur.Di daerah asalnya Nasi Bekepor ini disajikan dengan sambal raja Kutai, ikan asin goreng, telur asin dan sayur asam khas Kutai. Perbedaan nasi bekepor dengan nasi liwet pada umumnya terletak pada jenis ikan asin yang digunakan adalah ikan asin gabus yang telah digoreng lalu disuwir-suwir dan dimasukkan setelah nasinya matang, ditambah dengan daun kemangi dan air jeruk nipis yang menjadi ciri khas dari nasi bekepor ini.Resep ini saya cooksnap dari mba @yulianamenjoi , terima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘#BarapiManjuhu#TulakKaKalTim#CookSnap_KalTim#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya

Nasi Bekepor merupakan salah satu warisan kuliner Kalimantan Timur. Ini adalah makanan khas dari Kutai di zaman kerajaan. Menu ini dulu menjadi hidangan bagi para raja Kutai di zaman kerajaan.Saat ini kita bisa menikmati hidangan para raja ini tanpa harus menjadi raja. Kita bisa membuatnya sendiri di rumah.Dalam penyajiannya nasi bekepor ini biasa di sajikan dengan lauk pauk sebagai pelengkap. Salah satu pelengkap di sini saya membuat nasi bekepor ini dengan sambal raja.Nasi bekepor ini sangat populer di Kalimantan Timur #PekanInspirasi kali ini yang bertema #Pekan_NasiDaerah yuk kalau ke Kalimantan Timur jangan lupa mampir dan coba kuliner asli Kutai ini ya#CookpadCommunity_Paser#CookpadCommunity_TanahGrogot#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Samarinda

Bismillah.Nasi bekepor ini adalah sejenis nasi liwet khas Kalimantan Timur tepatnya khas dari Kutai Kertanegara. Rasanya gurih seperti nasi uduk atau nasi kuning.Konon, pada jaman dahulu nasi bekepor ini hanya dihidangkan untuk Raja dan anggota keluarga kerajaan saja.Nama nasi bekepor di ambil dari proses memasaknya.Zaman dahulu, nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau wadah yang terbuat dari perunggu .Proses memutar inilah yang disebut dengan bekepor.Jazakillahu khoiron buat narsum kupas resep Nasi Bekepor, mbak Yuliana Menjoi 🌺🌺🌺Maafkan langkah pembuatan tidak lengkap fotonya. Efek masak ngebut ^^Salam nikmat tak tersisa 🍚#KupasHabisResep#NasiBekepor_Yuliana#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCocok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBontang#roemahcoklat#cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunityindonesia #cookpadcommunityborneo #cookpadindonesia#DutaRecookBeraksi#DutaRecookBontang#DutaRecookBorneo#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara

Source :Yuliana.MenjoiLast day setoran buat #KupasHabisResep Nasi Bekepor khas Kalimantan Timur dari resepya mba Yuliana.Menjoi #NasiBekepor_Yuliana. Nasi Bekepor ini konon katanya biasa di sajikan untuk Raja Kutai di zaman kerajaan. Dan sekarang nasi ini sudah biasa kita buat sendiri di rumah. Rasanya yang harum dan gurih ditambah dengan aneka lauk sederhana dan juga sambal raja (bisa di cek diresep saya lainnya ya), menjadikan menu ini begitu nikmat saat disantap. Yuk intip resepnya.#GA_TheNextLevel#RecookBubuhanKaltim#DionUliOnonSitap_NasiBekepor#KhasKaltim#KulaEtamCocok#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#CookpadcommunityBalikpapan#Cookpadindonesia#dutarecookberaksi#dutarecookBalikpapan

(resep 359)Konon, nasi bekepor merupakan warisan dari Kerajaan Kutai Kartanegara. Nasi tersebut hanya dihidangkan untuk anggota keluarga kerajaan saja. Saat itu, makanan berbahan beras ini tak bisa dinikmati oleh masyarakat biasa.Sekarang Nasi Bekepor ini bisa dinikmati oleh siapa saja. Kenapa namanya bekepor ya? Zaman dulu, nasi bekepor dimasak dg cara diputar di atas bara api menggunakan kenceng atau wadah yg terbuat dari perunggu. Proses memutar inilah yg disebut dengan bekepor.Sssttt...dapet ilmu dari mba @Ganangrassa nih yg asli Kutai ☺️, liat di komen ya... Barokallohu fiik...Nasi Bekepor ini sama seperti nasi liwet pada umumnya, hanya saja ditambah dengan perasan air jeruk nipis/limo/kunci. Jangan lupa ya Nasi Bekepor ini dihidangkan bareng dengan Sambal Raja.Source: Wuland-150821-#cookpadcommunity_tangerang#cookiesplesiran_mahakam

Bikin sambal raja kalo gag bikin nasi bekepor rasanya belum lengkap karena keduanya memang jadi pasangan yg tak terpisahkan😘Ternyata rasanya gag mengecewakan bener” enak, yummy, sambal raja ketemu nasi bekepor matching banget👍🏻Saya coba resep @Mamake_Wawa 🙏🏻Biasanya campuran nasi bekepor pakai ikan asin gabus yg di suwir, berhubung gag ada ikan asin gabus maka saya pakai ikan asin peda hmhmhm.... enaknya poll😋#PekanCookSnap#CookSnap_Kaltim#CookSnapPapadaan#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_borneo

Nasi bekepor adalah khas dari Kutai Kertanegara (Kalimantan timur). Rasanya gurih seperti nasi udukdulunya hanya dihidangkan untuk Raja dan anggota keluarga kerajaan saja saja,Nama nasi bekepor di ambil dari proses memasaknya.Zaman dahulu, nasi bekepor dimasak dengan cara diputar diatas bara api menggunakan kenceng atau wadah yang terbuat dari perunggu .Proses memutar inilah yang disebut dengan BEKEPOR.Terimakasih mbak Yuliana.menjoi sdh memperkenalkan warisan budaya ini❤#Cookpadcommunity#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunitySamarinda#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBeraksi#DutaRecookSamarinda#KupasHabisResep#NasiBekepor_Yuliana#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCocok#Rennym_Nasi#Week21

Bismillaah...Masih dalam rangka memeriahkan Bancakan Ceria 3C, saya juga membuat Nasi Bekepor yang cukup terkenal di Kalimantan Timur. Kalau kata orang Jawa Barat, ini merupakan nasi liwet 😁. Aslinya enak pake banget, alhamdulilah semua keluarga saya suka. Hatur nuhun, mba @NayNay2020 untuk inspirasi resep nya 💜.Source : @NayNay2020#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bandung#AuthorsBandungHebring#SalamKompakSelalu

Kalimantan Timur dahulu terkenal dengan kerajaan Kutai, yang pernah mencapai masa keemasannya. Sisa-sisa peninggalan kerajaan ini, salah satunya adalah kuliner yang khas dan enak. Salah satu makanan yang masih bisa dinikmati sampai sekarang adalah "Nasi Bekepor" . Terimakasih mbak Yuliana Menjoi sudah berbagi ilmu tentang Nasi Bekepor di Tegur Sapa Komunitas Bogor & Kalimantan Timur 🙏🏻#SapaKomunitas_CoCoKComBo#CoCoKXComBo#CookpadCommunity_Bogor#Comborecook_Nasibekepor#ComboAnjangsana_KalTim

Spesial saya persembahkan untuk #Cookpad memasak 35 Hidangan Khas Nusantara dari Sabang sampai Merauke. Saya namakan #MenuNusantara sesuai dengan tujuan awal saya bergabung di #Cookpad yaitu lebih mengenal Kuliner Khas Indonesia dan share dengan Author lain supaya lebih mengenal Indonesia, setelah mengenal kan jadi lebih cinta sama Indonesia. Bahwa Indonesia itu beragam khasnya, keindahan alam, suku, budaya, adat istiadat hingga kuliner. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩Resep ke 12 #MenuNusantara spesial saya persembahkan Nasi Bekepor Khas Kutai untuk Kalimantan TimurNasi liwet yang disajikan dengan lauk pauk, sambal, sayuran, dan nasi putih. Nasi ini termasuk populer dan dijual di warung-warung nasi di daerah Kutai Kartanegara.Konon, nasi bekepor merupakan warisan dari Kerajaan Kutai Kartanegara. Nasi tersebut hanya dihidangkan untuk anggota keluarga kerajaan saja. Saat itu, makanan berbahan beras ini tak bisa dinikmati oleh masyarakat biasa.(Artikel : Liputan6.com )#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#DutaRecookSamarinda

Source : Yuliana.menjoiNasi Bekepor merupan nasi liwet khas kutai yang konon katanya cuma disajiin buat kalangan raja.Sederhana tapi cuma buat raja doang 🤔 waaaaah auto kebayang ekspresi warga dulu pas denger nasi ini. Pasti pengen bangeeet tu.Sekarang tentu aja gaperlu jadi raja dulu biar bisa makan nasi legend ini, bermodalkan niat, tekad dan yang pasti bahan. Kita udah bisa ngerasain makanan sultaaan Kutai satu inii 🥰🥰🥰#KupasHabisResep#NasiBekepor_Yuliana#RecookBubuhanKaltim#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunityBalikpapan