Otak otak tengiri goreng

Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
Gresik

Sudah kali ke 2 lupa posting resep 🥺 tp tetep aja jd tim mepet.
Klo bukan karena wildcard udah gugur minggu kemarin 🥺

Kali ini post resep otak2 tengiri goreng resep dari ci @xanderskitchen

Dicocol pakai kuah cuko juga enaa

#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Otak otak tengiri goreng

11 orang berencana membuat resep ini

Sudah kali ke 2 lupa posting resep 🥺 tp tetep aja jd tim mepet.
Klo bukan karena wildcard udah gugur minggu kemarin 🥺

Kali ini post resep otak2 tengiri goreng resep dari ci @xanderskitchen

Dicocol pakai kuah cuko juga enaa

#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramdaging ikan tengiri yg sudah dihaluskan
  2. 1 butirtelur
  3. 2 siungbawang merah, iris halus
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 80 gramtepung sagu
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyagula
  9. Bumbu halus
  10. 3 siungbawang putih
  11. 2 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg bumbu halus. Campurkan bumbu halus, daging ikan,bawang merah, daun bawang, telur,garam,lada bubuk dan gula. Aduk rata

  2. 2

    Masukkan tepung, Aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduknya. Ambil sedikit adonan bentuk adonan.

  3. 3

    Rebus otak2, setelah muncul kepermukaan (tanda sudab matang) angkat otak2 lalu masukkan kedalam air es. Tiriskan

  4. 4

    Goreng otak2

  5. 5

    Sajikan dengan saos ataupun kuah cuko

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Upik Agustia
Upik Agustia @mamake
pada
Gresik
Sepertinya tidak ada istilah "Aku Ora Iso Masak".Dulu apalah Mamak, boro2 bisa masak, masak nasi aja suka lupa jetrekin mejikom 😅setelah mendaki gunung, lewati lembah. selalu trial, melewati yg namanya masakan keasinan, dan kepaitan (gosong gegara sambil ditinggal ngelonin anak). akhirnya Mamak memberanikan diri usaha kulineran (meskipun sekarang sudah pensiun 😂). Kuncinya bisa masak, jangan pernah nyerah kalau masakan kita keasinan, kemanisan bahkan kepaitan. coba teruuussss pantang kasih kendor😎
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa