Bolu karamel tanpa oven

sima wati
sima wati @simawati
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grgula pasir
  2. 500 mlair panas
  3. 150 grmargarin (me : blue band)
  4. 200 grtapioka
  5. 100 grterigu
  6. 1 sdtsoda
  7. 1 sdtBP
  8. 5 butirtelur
  9. 2SKM (yang suka manis boleh ditambah 3 atau 4 SKM)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak gula hingga menjadi karamel.

  2. 2

    Tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Sisihkan lalu biarkan dingin suhu ruang

  3. 3

    Lelehkan margarin dengan cara di tim. Jangan sampai menjadi minyak ya. Sisihkan lalu biarkan dingin suhu ruang

  4. 4

    Gabung bahan kering (tepung, bp dan soda) ayak dan sisihkan

  5. 5

    Kocok lepas dengan wisk telur lalu masukan SKM. Tips : setelah masukan susu aduk adonan searah jarum jam

  6. 6

    Masukan bahan kering sedikit demi sedikit

  7. 7

    Kemudian masukan karamel sedikit demi sedikit hingga habis

  8. 8

    Dan terakhir masukan margarin leleh. Pastikan tidak ada endapan margarin di adonan. Sampai tahap ini mengaduk adonan masih dengan searah jarum jam

  9. 9

    Masukan adonan pada loyang (me: 25cm) yang udah di lapisi margarin dan tepung terigu

  10. 10

    Letakan loyang pada wok pan yang dialasi jaringan kukusan didalam wok pan, yang sudah dipanaskan terlebih dahulu

  11. 11

    Setelah adonan diletakan didalam wokpan. Biarkan adonan tetap terbuka sampai muncul Lubang-lubang kecil pada permukaan adonan. Gunakan api yang kecil ya.

  12. 12

    Setelah muncul lubang kecil pada adonan baru ditutup wokpannya. Dan biarkan mateng sempurna

  13. 13

    Setelah adonan mateng sempurna matikan kompor dan biarkan adonan didalam wokpan dalam keadaan tertutup sekitar 10menit

  14. 14

    Setelah 10 menit keluarkan loyang dari wokpan dan biarkan dingin suhu ruang.

  15. 15

    Dan bolu siap disantap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sima wati
sima wati @simawati
pada

Komentar

Resep Serupa