Homemade Tempe
Alhamdulilah ga nyangka sih bisa bikin tempe sendiri seneng banget mamah cookpad aku sangat tertantang sekali untuk tempe ini.
Homemade Tempe
Alhamdulilah ga nyangka sih bisa bikin tempe sendiri seneng banget mamah cookpad aku sangat tertantang sekali untuk tempe ini.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kedelai, panaskan air hingga mendidih. Siram ke dlm wadah yg sdh berisi kedelai, tutup dgn plastik wrap/tutup panci selama 8 jam.
Setelah 8 jam buka tutup pancinya, biarkan selama 24 jam tanpa di ganti airnya.
- 2
Setelah 24 jam kupas kedelai dgn cara di remas dgn ke dua tangan, pastikan tangan sdh di cuci bersih/ bisa menggunakan sarung tangan plastik. Diamkan sebentar nanti kulit akan menggambang dgn sendirinya, baru bisa di saring. Lakukan sebanyak 6x atau sampai kedelai benar" bersih.
- 3
Pada hari ke 3, proses merebus kedelai. Rebus air sampai mendidih, masukkan kedelai. Rebus selama 40 menit/ kedelai lunak, dgn api sedang sambil di tutup. Tiriskan kedelai, lalu taruh di tampah/ nampan. Keringkan di suhu ruang selama 30 menit/ dgn kipas angin sambil di bolak balik selama 15 menit.
- 4
. Beri ragi pada kedele rebus. Pastikan kedelai sudah dingin dan tidak terlalu basah lagi
- 5
Setelah ragi rata, boleh diberi bahan lain seperti ras keju, oregano dll lalu bungkus dengan daun atau di taro di loyang plastik di tutup rapat.
Tusuk² dikedua sisi plastik dengan tusuk gigi. Saya membuat tempe safron dan tempe original.
- 6
Letakkan pada wadah datar, dan jangan ditumpuk. Kemudian taruh di ruangan yang hangat, jauh dr sinar matahari langsung. Diamkan selama 30 sd 48 jam.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Yesssssss... pengalaman yang gk bakalan terlupakan selama menjadi user cookpad, bisa belajar bikin tempe dari nol. Seneng banget rasanya bisa bebikin bahan masakan yang berbahan dasar kedelai khas dari Indonesia ini.Alhamdullilah waktu pertama kali nyoba bikin, bisa sukses bikin tempe cantik. Terima kasih ilmunya Cookpad Indonesia dan Kak Benny dari @initempeid, tanpa kalian aku nggak bakalan bisa bikin tempe.Makin sayang sama Cookpad~~ Sering-sering ya bikin event bebikin masak akbar kayak ini. Salam Tempe Penyet~#TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #Matos_TempeJuaraku #ColamMatos #CookpadCommunity_Malang
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Minggu kemarin group pada ribut untuk ikutan PDKT alias Pejuang Dapur Kreasi Tempe, alhasil bikin saya juga penasaran pingin juga praktek bikin tempe.Ternyata prosesnya panjang dan butuh kesabaran juga. Tapi setelah tau hasilnya, seneng bgt dan pengen buat tempe lagi drpd beli🥰. Terima kasih banyak untuk Cece HerlinaCS lim, Krn sudah mau berbagi ragi tempe dgn saya, sehingga saya bisa belajar untuk bikin tempe sendiri🙏🥰.#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Sampit#Cookpadcommunity_id#Cookpad_id
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Senang sekali dapat ilmu baru dari komunitas Cookpad. Cuma buat tempe ?? Iya tempe !Eits...jgn salah... meskipun tempe tergolong ramah di kantong dan mudah kita dapatkan, tidak banyak lho yg tau cara pembuatan tempe itu sendiri. Jadi seneng nya tuh disitu.Sapa tau nanti bisa jadi usaha. Tempe dgn innovasi nya. Amin..🤲🤲🙏.Dan gak tanggung², Cookpad menghadirkan narasumber yg benar² ekspert di bidangnya. Kak Benny tempe (Ig : ini tempe Bali @initempeid). Beliau mengajarkan dgn santai namun inti dan point² penting dapat dipahami dgn mudah..Terimakasih tim Cookpad dan kak Benny yg sudah meluangkan waktu utk memfasilitasi member Cookpad utk belajar sesuatu yg baru. 🙏👍.Ini percobaan kedua sy setelah yg pertama kali gagal. Akhirnya sy bisa menikmati tempe buatan sy sendiri...😅💃💃Pada kali ini sy cetak melebar tipis krn sy mau olah buat tempe mendoan. Keluarga sy suka tempe mendoan soal nya 🤭😁.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeBungkit#CookpadCommunity_Surabaya
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
paling cinta sama tempe, karena diolah apapun itu bisa dan kandungan proteinnya juga banyak. akhirnya pas kemarin ada event dari cookpad trs ikutan deh akhirnya bisa bikin tempe sendiri! keluarga sih cocok dan bilang rasanya lebih enak dan lebih gurih juga drpd tempe yg biasa beli 😋 dan ada manis-manisnya sedikit. buatnya juga ternyata gampil bgt (walaupun deg2an jg si wkwkw) pokonya so proud of myself 😚👌🏼#TempeBuatanku #PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Tangerang
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Alhamdulillah bisa ikutan PDKT (Pejuang Dapur Kreasikan Tempe), dan bergabung dalam group Tempe Gede dan baru kali ini dapat rasa tempe original yang enak banget.Inti dari pembuatan Tempe ini adalah 3P (Patient, Passion and Persistent)#TempeBuatanku#homemadetempe#PDKTdiCookpad#CookpadIndonesia#PejuangGoldenApron
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Hepi banget dapet kesempatan belajar bikin tempe bareng Cookpaders sejagat nusantara diajarin Mas Benny dari Ini Tempe Bali. Selama ini ngiranya bikin tempe itu rumit, ribet, harus pake diinjek-injek segala 😂Ternyata mudah, lho. Cuma memang butuh ketelitian terutama saat meragi, dan butuh kesabaran terutama saat memeram si calon tempe.#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeGembus#PekanPosbarTempe#HariTempeSedunia#CookpadCommunity_Bogor
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Tinggal jauh dari tanah air bikin kangen makan tempe, tapi sayang ga ada jual disini..mau ga mau musti bikin sendiri...resep di ambil dari banyak source dan di sesuaikan sendiri..
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Dapat Surat cinta dari Mamah Cookpad untuk join #Rakit #PDKTWalaupun sudah pernah belajar but why notDan yes, metode pembuatan sedikit berbeda dan dapat inspirasi untuk bisa mengolahnya dengan berbagai rasa dan kacang lainnyaCuss dicoba moms 💕Need effort but very worthed 💕#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PDKT_TempeLupin#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Yeayyy hari ini tempenya jadi 😍😍 Kalo cuacanya panas, 2 hari pun sudah jadi. Seaiknya kalo sudah matang, langsung disimpan di freezer supaya berhenti ber-fermentasi dan tempe tidak terlalu matang.Tinggal di negara orang jadi belajar membuat banyak hal, termasuk tempe. Berhubung 1 papan tempe disini harganya sama dengan harga 5 papan tempe di Jakarta, jadi kalau sedang rajin, lebih baik buat sendiri 😊#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Penasaran sama bikin tempe. Di negri rantau ini tempe adalah panganan yang mahal. Jd ketika berhasil bikin sendiri itu bahagia😍😍
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
BismillahEvent keren seperti ini memang sayang kalau sampai terlewat, saya senang sekaligus bangga bisa menjadi bagiannya. Terima kasih kepada narsum Mas Benny dari IG @initempeid dan Cookpad sebagai penyelenggara. Semoga ilmunya bisa bermanfaat untuk saya dan semua peserta yang berkesempatan ikut event ini, dan agar ilmu ini bisa semakin luas tersebar, saya post disini yaa...#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#PekanPosbarTempe#CookpadCommunity_Jakarta
-
Homemade Tempe Homemade Tempe
Karena saya tinggal di China. Di sini gada tempe. Jd saya coba buat tempe sendiri. Selain sehat bisa kita jamin juga kebersihannya 🙂🥰
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar