Homemade Cream Cheese (mudah bikinnya & ekonomis)

Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
Jakarta, Indonesia

Resep2 zaman now banyak yang pakai cream cheese, sedangkan di beberapa tempat, rada sulit lho menemukan cream cheese. Yuuk kita bikin sendiri, mudah koq. Ada bbrp cara bikin cream cheese, kali ini kita buat dengan keju cheddar atau bisa juga dengan keju oles/cheese spread yang lbh ekonomis.
#CookpadCommunity_Jakarta

Homemade Cream Cheese (mudah bikinnya & ekonomis)

Resep2 zaman now banyak yang pakai cream cheese, sedangkan di beberapa tempat, rada sulit lho menemukan cream cheese. Yuuk kita bikin sendiri, mudah koq. Ada bbrp cara bikin cream cheese, kali ini kita buat dengan keju cheddar atau bisa juga dengan keju oles/cheese spread yang lbh ekonomis.
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
250 gr
  1. 200 grkeju cheddar (parut)/keju oles atau dimix
  2. 140 mlsusu cair full cream
  3. 1/2 sdmmaizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Kalau pakai keju cheddar, parut halus.

  2. 2

    Masukkan keju & susu ke panci, sisakan sedikit susu untuk melarutkan maizena. Tim hingga keju larut (metode double boiler). Masukkan larutan maizena, aduk terus dgn api kecil sampe semua keju larut.

  3. 3

    Saring adonan. Jika ingin lebih halus lagi, gunakan food processor/blender. Saya pakai keju oles prochiz ditambah sedikit keju cheddar Kraft (total 200 gr), jd adonan sudah halus tanpa diblender.

  4. 4

    Setelah tidak panas, bungkus cream cheese dengan plastic wrap atau simpan di wadah tertutup. Taruh di kulkas bawah (chiller), jangan taruh di freezer.

  5. 5

    Hasilnya sekitar 250 gr cream cheese. Cream cheese tidak bisa disimpan lama2 di kulkas, sebaiknya segera digunakan (jangan lebih dari 3 hari).

  6. 6

    Tips : kalo gunakan full keju oles/cheese spread Prochiz, susu bisa dikurangi menjadi 125 ml krn kejunya sangat lunak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
pada
Jakarta, Indonesia
When baking🍰, follow directions.When cooking🥘, go by your own taste~Laiko Bahrs~ig: Lolita Kawatu
Lebih banyak

Komentar (8)

miftach
miftach @miftachcook
Bun tanya dong,misal dimix sama wippycream trs buat olesan cake,beratahan brp lama ya disuhu ruang
Mudah leleh apa nggak ya bun🙏

Resep Serupa