Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan

Bikin stock petis untuk masakan berbahan dasar petis,nanti tinggal dimasukan ke masakan/ coletan untuk gorengan.jadi ini tadi bikinnya sengaja nggak pakai rawit,rawitnya digunakan bila perlu saja.
Disini aku pakai banyak bawang putihnya,kalau kalian nggak suka bisa dikurangin ya...
Saource : Ririn Kristanti
#pekancooksnap
#RaunKaSurabaya
#cooksnap_kalteng
#cookpadcommunity_kalteng
Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan
Bikin stock petis untuk masakan berbahan dasar petis,nanti tinggal dimasukan ke masakan/ coletan untuk gorengan.jadi ini tadi bikinnya sengaja nggak pakai rawit,rawitnya digunakan bila perlu saja.
Disini aku pakai banyak bawang putihnya,kalau kalian nggak suka bisa dikurangin ya...
Saource : Ririn Kristanti
#pekancooksnap
#RaunKaSurabaya
#cooksnap_kalteng
#cookpadcommunity_kalteng
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih dan cabe rawit (aku skip) Campur bumbu halus dengan petis udang hitam dan merah dalam penggorengan atau panci.
- 2
Beri air putih lalu masak dgn api sedang sambil diaduk hingga semua bahan tercampur rata, tambahkan gula, lalu aduk kembali.
- 3
Masak hingga air menyusut dan tingkat kekentalan sesuai dgn yg di inginkan.matikan api, tunggu sampai dingin, baru kita simpan dlm wadah.
- 4
Penyimpanan cukup di suhu ruang dan tahan hingga 1 bulan, dgn catatan tempat penyimpanan benar2 bersih dan tidak basah. Saat mengambil petis, harus menggunakan sendok yang bersih dan kering tanpa tercampur makanan lain. Untuk cocolan gorengan, bisa ambil sesuai selera. Boleh ditambahkan cabe rawit yg sudah dihaluskan (jika ingin lebih pedas) plus beri air matang panas secukupnya. Masak sebentar diatas api hingga tingkat keenceran/kekentalan yang diinginkan (supaya lebih mudah untuk mencicilnya)
- 5
Petis ini bisa juga digunakan untuk cocolan berbagai macam gorengan, bumbu lontong mie Surabaya, tahu Tek(tahu telur jawatimur) juga untuk bumbu Tahu Campur Surabaya. Selamat mencoba 🙏🥰.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan Petis untuk Masakan & Cocolan Gorengan
Salah satu cemilan yang keluarga saya sukai, dimana sering dijumpai pada penjual rujak tolet buah Madura. Resep petis bisa kita gunakan untuk cocolan gorengan yang lain spt tahu isi atau bakwan goreng atau martabak mie/telur. Ririn Kristanti -
Petis Cocolan Gorengan Petis Cocolan Gorengan
Saya suka mengonsumsi gorengan dengan cocolan sambal petis. Tahu goreng, gembus, bakwan, tempe, dll. Di pasaran banyak dijual petis cocolan jadi. Tapi, membuat sendiri juga tidak kalah memuaskan lho rasanya. Warteg Rumahan -
Sambal Petis untuk Cocolan Gorengan Sambal Petis untuk Cocolan Gorengan
Makan gorengan buat aku gak lengkap tanpa petis cocolannya. Di tiap warung gorengan di sini, petis cocolannya berbeda. Kadang rasanya ada yang pake tambahan kecap manis, kadang ada yang warnanya muda dan lebih kental (yang sepertinya pake terigu buat pengentalnya). Ada yang rasa manisnya dominan, ada juga yang pedas. Beragam lah pokoknya. Semua juga tergantung dari jenis petisnya juga, selain takaran dan bahan yang dipakai tentunya.Ini resep petis cocolan dari aku, yang buat aku rasanya udah pas. Mau makan apa aja : pisang goreng, bakwan, tahu isi, tempe goreng tepung-- semuanya jadi enak kalau dicocol ke sambal petis ini.Bisa ditambah jumlah rawitnya kalo mau lebih pedas. Kalau nggak mau pedas, gak pake rawit pun nggak apa-apa.Langsung aja kita meluncur ke resepnya... 😉 Violet Azalea -
Petis buat cocolan gorengan Petis buat cocolan gorengan
Kebiasaan orang banjar kalau makan gorengan pasti pake petis cocolan,y,mungkin juga orang di luar pulau Banjar makan goreng ga jauh2 dari nama,y petis,tapi kalau kita pasti mengunakan petis asli dari udang, beli kiloan atau kaya saya petis buatan sendiri dari kulit &kepala udang( resep,y sdh sy share),ini sy berbagi resep yg selalu sy stok buat makan gorengan,tahu,tempe,pisgor dll...yukkk kita ke-dapoer Idaman 👩🍳#HappyCooking#MemasakDirumah LINNA FARREL -
Petis (untuk cocolan gorengan) Petis (untuk cocolan gorengan)
Prtama kali beli petis,kirain beli aja gt udah bs lgsung buat cocolan gorengan,trnyata masih kudu d bumbuin toh 😄 ok moms gampang bgt resep nya,dicoba yuk.. Vina Septiana -
Sambel Petis untuk cocolan gorengan Sambel Petis untuk cocolan gorengan
Tanya deh orang jawa timur mana yg gak suka makan gorengan dengan petis? Pasti kalau makan gorengan cari cocolan petis. Ada sih sambel petis yg udah ready to eat di toko oleh-oleh🤭. Tapi jelas bikin sendiri jauh lebih hemat. Karena petisnya sendiri udah full of flavour jadi bumbunya gak pake neko-neko. Rukmi CandraSari -
Sambal Petis (Untuk Cocolan Gorengan) Sambal Petis (Untuk Cocolan Gorengan)
Ceritanya lagi pingin bikin martabak bihun madura, yang khasnya memang di makan sama cocolan sambal petis ini. Tapi sambal petis ini cocok juga untuk cocolan gorengan dll.🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#IdeMasakSource: @de_dibabake 李安娜💖 -
Petis Gorengan Petis Gorengan
🍀Dari kebun : Cabe rawit merah🍀Di kulkas aku harus selalu nyetok petis utk gorengan. Jd kalau pas goreng tahu, tempe tepung, atau bakwan mah enak tinggal keluarkan petis nya dari kulkas atau dipanasin secukupnya. Awet berminggu2 di kulkas. Amanda Garden To Table -
Sambel Petis untuk cocolan gorengan Sambel Petis untuk cocolan gorengan
Selama ini cuma ini resep sambel petis yang paling top versi aku ya, gak ada yang nandingin deh. Resep dari ibuk, biar gak ilang jadi nyatetnya di cookpad aja 😁 Dewi Wiji -
Saus petis cocolan gorengan Saus petis cocolan gorengan
Tiba2 pengen bgt makan gorengan di cocolin saus petis.... tp bingung nyari petisnya dimana... tp bersyukur bgt punya sodara dagang rujak cingur.... jadi q mintalah petisnya. Karena ternyata petisnya asli dari jawa. Seharian saya ga bisa move on dari rasa petis ini.... Dewi Mulyadi -
Saos Petis Kental untuk cocolan gorengan Saos Petis Kental untuk cocolan gorengan
Coba resep yang di share cookpad Diana AZ, saos petis tanpa petis, saya tambahkan sedikit terasi bakar, kalu ada ebi boleh juga ditambahkan, ebi disangrai dulu lalu diuleg dengan bawang putih dan cabe. Rasanya enak, mirip cuko pempek Ismi Sabrina Ayunani -
Bumbu petis utk cocolan Gorengan Bumbu petis utk cocolan Gorengan
Sering banget bikin gorengan tahu isi dan bakwan. Kalo dicocol saus kurang mantap jadi bikin petis aja lebih cocok 👍#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-43) Aniez Cimoet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar