🍀Dari kebun : Cabe rawit merah🍀Di kulkas aku harus selalu nyetok petis utk gorengan. Jd kalau pas goreng tahu, tempe tepung, atau bakwan mah enak tinggal keluarkan petis nya dari kulkas atau dipanasin secukupnya. Awet berminggu2 di kulkas.

Salah satu cemilan yang keluarga saya sukai, dimana sering dijumpai pada penjual rujak tolet buah Madura. Resep petis bisa kita gunakan untuk cocolan gorengan yang lain spt tahu isi atau bakwan goreng atau martabak mie/telur.

Kebiasaan orang banjar kalau makan gorengan pasti pake petis cocolan,y,mungkin juga orang di luar pulau Banjar makan goreng ga jauh2 dari nama,y petis,tapi kalau kita pasti mengunakan petis asli dari udang, beli kiloan atau kaya saya petis buatan sendiri dari kulit &kepala udang( resep,y sdh sy share),ini sy berbagi resep yg selalu sy stok buat makan gorengan,tahu,tempe,pisgor dll...yukkk kita ke-dapoer Idaman 👩‍🍳#HappyCooking#MemasakDirumah

Bikin stock petis untuk masakan berbahan dasar petis,nanti tinggal dimasukan ke masakan/ coletan untuk gorengan.jadi ini tadi bikinnya sengaja nggak pakai rawit,rawitnya digunakan bila perlu saja.Disini aku pakai banyak bawang putihnya,kalau kalian nggak suka bisa dikurangin ya...Saource : Ririn Kristantihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13366771-petis-untuk-masakan-cocolan-gorengan?invite_token=89KyFzmC8eZyiuPJEur12FJL&shared_at=1623575713#pekancooksnap#RaunKaSurabaya#cooksnap_kalteng#cookpadcommunity_kalteng

Tiba2 pengen bgt makan gorengan di cocolin saus petis.... tp bingung nyari petisnya dimana... tp bersyukur bgt punya sodara dagang rujak cingur.... jadi q mintalah petisnya. Karena ternyata petisnya asli dari jawa. Seharian saya ga bisa move on dari rasa petis ini....

Prtama kali beli petis,kirain beli aja gt udah bs lgsung buat cocolan gorengan,trnyata masih kudu d bumbuin toh 😄 ok moms gampang bgt resep nya,dicoba yuk..

Makan gorengan buat aku gak lengkap tanpa petis cocolannya. Di tiap warung gorengan di sini, petis cocolannya berbeda. Kadang rasanya ada yang pake tambahan kecap manis, kadang ada yang warnanya muda dan lebih kental (yang sepertinya pake terigu buat pengentalnya). Ada yang rasa manisnya dominan, ada juga yang pedas. Beragam lah pokoknya. Semua juga tergantung dari jenis petisnya juga, selain takaran dan bahan yang dipakai tentunya.Ini resep petis cocolan dari aku, yang buat aku rasanya udah pas. Mau makan apa aja : pisang goreng, bakwan, tahu isi, tempe goreng tepung-- semuanya jadi enak kalau dicocol ke sambal petis ini.Bisa ditambah jumlah rawitnya kalo mau lebih pedas. Kalau nggak mau pedas, gak pake rawit pun nggak apa-apa.Langsung aja kita meluncur ke resepnya... 😉

Sering banget bikin gorengan tahu isi dan bakwan. Kalo dicocol saus kurang mantap jadi bikin petis aja lebih cocok 👍#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-43)

Ceritanya lagi pingin bikin martabak bihun madura, yang khasnya memang di makan sama cocolan sambal petis ini. Tapi sambal petis ini cocok juga untuk cocolan gorengan dll.🥰Minggu ke 10 Golden Batik Apron (4 - 10 April 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#IdeMasakSource: @de_dibabake

Habis bikin gorengan, sekalian aja bikin soulmate-nya, sambal petis ,hihi..

Tanya deh orang jawa timur mana yg gak suka makan gorengan dengan petis? Pasti kalau makan gorengan cari cocolan petis. Ada sih sambel petis yg udah ready to eat di toko oleh-oleh🤭. Tapi jelas bikin sendiri jauh lebih hemat. Karena petisnya sendiri udah full of flavour jadi bumbunya gak pake neko-neko.

Nyangkut lagi di Dapurnya mba Nia Syifa di Sambal petis Praktisnya 😀😀. Kalau Sambal Petis ini biasanya ditempat saya ( penjual gorengan ) untuk Cocolan gorengan ( Tempe Tepung/ mendoan, Tahu Isi, Bakwan, Dadar Jagung dls ) selain cabe rawit hijau. pokoe Maaknyooozzz*