Tahu Susu Lumer

Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
Balikpapan - Samarinda, Indonesia

Yang punya stok tahu di kulkas, boleh banget di coba resep sederhana tapi maknyuss yang satu ini. Tahunya jadi garing di luar serta lumer dan lembut di dalam. Di lengkapi sama sambal kecap atau sambal petis, cocok banget buat melewati sore hari buat ngemil di depan teras rumah 😊

Tahu Susu Lumer

Yang punya stok tahu di kulkas, boleh banget di coba resep sederhana tapi maknyuss yang satu ini. Tahunya jadi garing di luar serta lumer dan lembut di dalam. Di lengkapi sama sambal kecap atau sambal petis, cocok banget buat melewati sore hari buat ngemil di depan teras rumah 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkustahu putih
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtkaldu ayam bubuk, larutkan dengan 50 ml air
  5. 1/2 sdtsoda kue
  6. Secukupnyaair mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan garam dengan ulekan.

  2. 2

    Tuangkan sedikit air mendidih ke dalam ulekan dan tambahkan soda kue. Aduk rata.

  3. 3

    Potong tahu sesuai selera. (Saya 1 kotak tahu di bagi 3 bagian). Susun di dalam wadah plastik. Tambahkan ulekan bawang putih dan soda kue ke dalam wadah tahu tadi kemudian masukkan air kaldu dan air panas hingga semua tahu terendam selama 2 - 3 jam. Setelah itu masukkan ke dalam kulkas dan biarkan kurang lebih 6 jam atau semalaman agar bumbu meresap dan tahu menjadi lembut.

  4. 4

    Untuk menggoreng tahu, pastikan minyak harus benar-benar panas dan masukkan tahu satu persatu agar tidak lengket dan hancur saat di goreng. Goreng hingga satu sisi berkulit atau garing, baru di balik ke sisi lainnya. Goreng hingga kedua sisi garing dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Emma Novita Sari
Emma Novita Sari @emmanovita
pada
Balikpapan - Samarinda, Indonesia
full time house wife yang kecanduan masakan pedas 😄
Lebih banyak

Komentar (2)

Arinda Eka
Arinda Eka @Mastema
Setelah perendaman 2-3 jam, proses di dalan kulkas apakah dalam posisi masih terendam kak?

Resep Serupa