Boba
Masak ini karena nurutin si kakak yang suka banget sama Boba.
Liburan sekolah dan nggak ngapa-ngapain, bikin bosen kan ya. Akhirnya bikin ini.
Proses nimbang, ngukur volume air, dilakukan si kakak. Ngadon tepung juga. Proses mulung2 boba sy bantu karena beneran harus telaten.
Setelah Boba jadi, si kakak tertawa lebar karena tekstur dan rasa boba sesuai harapan dia.
Bobanya dicemilin, sampe habis. Jadi ga pernah sampe dibikin isian minuman kekinian😁
Sy lampirkan resep aslinya mbak @xfray
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/12073490?invite_token=KZ2YgGKiNcC1Z96118zPKEdx&shared_at=1623648993
Yang saya tulis ini resep yg saya pakai sesuai ketersediaan bahan.
Boba
Masak ini karena nurutin si kakak yang suka banget sama Boba.
Liburan sekolah dan nggak ngapa-ngapain, bikin bosen kan ya. Akhirnya bikin ini.
Proses nimbang, ngukur volume air, dilakukan si kakak. Ngadon tepung juga. Proses mulung2 boba sy bantu karena beneran harus telaten.
Setelah Boba jadi, si kakak tertawa lebar karena tekstur dan rasa boba sesuai harapan dia.
Bobanya dicemilin, sampe habis. Jadi ga pernah sampe dibikin isian minuman kekinian😁
Sy lampirkan resep aslinya mbak @xfray
https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/12073490?invite_token=KZ2YgGKiNcC1Z96118zPKEdx&shared_at=1623648993
Yang saya tulis ini resep yg saya pakai sesuai ketersediaan bahan.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Campur tepung, nutrijel, beri air sedikit sedikit. Aduk2, campur hingga kalis.
- 2
Bulatkan adonan. Cubit sedikit, putar melingkar di ujung jempol dan telunjuk. Ukurannya setengah dr ukuran yg diharapkan ya, karena saat direbus, ukuran akan menjadi 2x lipat. Taruh hasilnya di piring yg dilabur tapioka tipis2. Sisihkan
- 3
Didihkan air dalam panci. Masukkan butiran boba, rebus hingga semua butiran mengapung, lalu saring
- 4
Iris2 gula merah. Lalu siapkan panci, isi dengan 100 ml air+gula merah. Aduk hingga larut. Bila ada kotoran, saring dulu. Lalu, masukkan boba ke larutan gula
- 5
Panaskan hingga mendidih. Boba siap dihunakan utk isian minuman kekinian.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Boba Boba
Kenyal dan legit banget kakaaaak...Pelajaran dari bikin boba ini, kalo kita atau anak kita beli minuman yang ada boba nya, sangat dianjurkan untuk menghabiskan semuanya karena ternyata membulatkan boba itu lumayan lama juga, jadi hargailah setiap butirnya 😅Tips: boba yang kenyal banget itu didapat dari boba yang dibuat dadakan, maksudnya, boba yang dibikin saat ingin digunakan, bukan boba yang disimpan lama apalagi di dalam lemari es.Terus boba sebaiknya langsung dinikmati saat sudah matang karena kalau didiamkan sampai semalaman kekenyalan dan lembutnya boba akan berkurang 😉#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
Boba Boba
Bikin boba itu gampang-gampang susah menurut saya. Pertama bikin ukurannya terlalu besar sampai nggak muat di sedotan besar saat disedot, kemudian waktu memasak terlalu singkat hasilnya boba alot nggak kenyal.Karena masih penasaran akhirnya saya bikin lagi dengan ukuran lebih kecil dan setting waktu. Akhirnya saya dapat Boba yang kenyal.Karena tidak punya pewarna coklat atau hitam, jadi saya campur saja tepung tapioka dengan nutrijel coklat dan gula palem, ternyata hasilnya coklat pekat.Resep Boba ini saya recook dari akun mbak Trisha Ariani dengan modifikasi dari saya 😁.#RecookBarengCilmin#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Banjarbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)