Tahu Goreng Cabe Garam

Mita Mey Savitri
Mita Mey Savitri @mitamey

Keinget jaman kerja dulu, chef di kantor pernah bikin beginian dan bingung bikinnya gimana, ternyata.. gampaaang bun.. percobaan pertama berhasil 😍 sayangnya prosesnya ga kefoto bun, ga expect kalau berhasil .. anyway hati’ ama garam yaa.. dikit dikit dulu aja jangan gas diawal 🥰

Tahu Goreng Cabe Garam

25 orang berencana membuat resep ini

Keinget jaman kerja dulu, chef di kantor pernah bikin beginian dan bingung bikinnya gimana, ternyata.. gampaaang bun.. percobaan pertama berhasil 😍 sayangnya prosesnya ga kefoto bun, ga expect kalau berhasil .. anyway hati’ ama garam yaa.. dikit dikit dulu aja jangan gas diawal 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 2 papantahu putih (boleh tahu sutra, apapun), potong dadu kecil
  2. Secukupnyatepung tapioka / kanji
  3. 2 siungbawang merah cincang
  4. 2 siungbawang putih cincang
  5. 2 bhcabe keriting potong kecil
  6. 10 bhcabe rawit atau selera, potong kecil
  7. 1 btgdaung bawang (boleh pre boleh bawang)
  8. 1/2 sdmgula pasir
  9. Secukupnyagaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong dadu tahu, rendam dalam air garam dan kaldu jamur sedikit saja selama 15 menit, lalu tiriskan. Setelah itu baluri rata dengan tepung tapioka biarkan meresap 5 menit lalu goreng dengan minyak panas dan api besar, agar crunchy

  2. 2

    Cincang bawang merah, bawang putih, cabai untung ditumis dan daun bawang. Siapkan penggorengan, panaskan 1 - 2 sdm minyak goreng, tumis sampai layu dengan api kecil dan pastikan matang (ingat jangan sampai bumbu rajang gosong ya bunda)

  3. 3

    Masukan tahu yg sudah digoreng aduk rata, tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam, koreksi rasa. Aduk sampai merata tetap dengan api kecil, matikan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mita Mey Savitri
pada
Disini tempat contekan aq kalau masak, karena suka bingung kadang bumbunya apa mau masak apa - kurleb hampir sama lah ya bumbu masakan indo - berhubung otodidak tanya sana sini - jadi drpd berulang nanya dituangkan disini menu yg sering kumasak- maklum belum sempat berguru ke alm mamah - eh udah ditinggal duluan - 😂😂 happy sharing y
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa