Bilungka adalah Timun dalam bahasa Banjar, Selatannya pulau Kalimantan.Aku memang suka banget dengan makanan khas Kalimantan, baik lauk pauk ataupun kue2 nya yang beraneka rupa, karena sedari kecil aku menikmatinya dirumah.Kebetulan mamaku dari Kalimantan Selatan, lebih tepatnya Martapura, dan papaku dari Kalimantan bagian Timur, jadi sebagian besar makanan yg diolah dan disantap di rumah saat aku kecil adalah makanan Kalimantan."Bilungka Bakarik, khas Banjar", ini adalah solusi mama bila sedang sibuk, ini bisa dikatakan teman makan nasi yg praktis, baik dari pembahanan, maupun cara pengolahannya.Biasa mama menyandingkannya dengan ikan goreng atau bakar, plus ikan asin saja, dan kami sekeluarga sudah bisa makan dengan sangat lahap, 😋.#MasakanDaerahku#Cinte_MasakanDaerahku#KhasBanjarmasin#CookpadCommunity_JakartaSource : @Restu_9879103 , dengan penyesuaian selera & tehnik memasak.

Jakarta, 09 Januari 2025 (Kamis)Lagi scroll resepnya bu @Linabachry untuk resep Posbar TimLo 2024 , Sekaligus untuk mendapatkan TIKET Golden Apron Special 2025 (GAS)Yuk ikutan GAS @Linabachry @sariis_kitchen @journey_Me.Walau aku baru join 3 bulan, sangat merasakan kehangatan dari temen-temen Komunitas Jakarta, dan kinerja dari TimLo (Tim Lokal Jakarta).Terima kasih banyak Bu Lina selaku salah satu TimLo Jakarta atas resepnya, terima kasih atas bimbingannya sudah bekerja setahun penuh di tahun 2024 untuk komunitas Jakarta. Semoga berkenan ya bu, sehat selalu 🤗.Dari tertarik dengan judul resep awalnya bingung dengan judul resepnya setelah lihat bahan oh dari mentimun, kebetulan ada stok mentimun, setelah googling oh bilungka itu timun bahasa banjar. Bakarik timunnya di keruk (di serut).Bilungka bakarik hidangan berkuah populer di Kalimantan Selatan, terutama di Banjarmasin. Bilungka bakarik berasal dari tradisi kuliner Banjar yang mengutamakan bahan-bahan segar dan mudah didapat di sekitar lingkungan. Hidangan ini biasanya disajikan bersama dengan nasi dan ikan bakar atau goreng seperti ikan sepat, ikan betok, dan ikan air tawar lainnya. (Wikipedia)#bilungka #bakarik #mentimun #keruk #serut #santan #banjar #banjarmasin #kalimantan #kalsel#TiketGas2025#Januari2025#GAS2025#Day2#GoldenApronSlesial2025#ApresiasiTimlo2024#CINTE_ApresiasiTimlo2024#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

21 September 2024Bismillah ...... Resep ke- 706Bilungka (timun)Bekarik (dikerok pake sendok)Ini enak banget, ditambah lauknya ikan asin sepat siam goreng, mantaaap....👍😋🤤Source : @Eliza_Mahyawi

Bilungka besantan atau bilungka bekaruk khas banjar ini ada 2 versi menurut saya. Biasanya ada yg pakai bawang mentah dan tanpa terasi. Nah, yang ini pakai bawang goreng dan terasi.Keluarga kami paling cocok dengan rasa yang versi ini. Sepertinya ini masakan santan yang paling sering disajikan di rumah kami deh, karena bikinnya yg mudah dan rasanya yang segar, cocok banget untuk makan siang...hehe....#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau #KalimantanSelatan#BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel #SarabaSantan#MasakSekeluarga

Source: @SitiRamlah2506Babungku atau Babongko adalah makanan khas Banjar Kalimantan Selatan. Babungku bermakna berbungkus. Babungku berbentuk gumpalan berwarna kehijauan yang terasa kenyal dan lembut dan jika dibuka bentuknya akan terlihat seperti puding hunkue, walaupun sebenarnya kue ini berbahan tepung beras.#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#CookMemberPeDa3_Ramlah#GenkPejuangDapur#GenkPeDaEksis#CookpadCommunity_Tangerang#Mingguke22

Dulu waktu kecil pernah liat Almh. Mama ku makan ini. Buatnya simpel dan juga praktis. Mari kita coba buat BESTie 😉

AlhamdulillahSejak memiliki akun Cookpad dan ikut dalam komunitas CP daerah setempat aku jadi lebih banyak ikutan memasak atau merecook berbagai resep makanan dari berbagai daerah atau Negeri yang sebelumnya belum pernah aku sajikan untuk keluarga hanya pernah menikmati saat mama ku membuatnya tapi sekarang aku bisa membuatnya 🤗Hari ini aku membuat kue "Babongko" khas kue Banjar yang belum pernah aku buatLewat #RecookPapadaan_5 Minggu ini aku persembahkan untuk CP Komunitas Kalsel 💕#RecookResep_CilminSumber resep dari Manager CP Regional Kalimantan @Alanengpuput 🙏saya lebih mengenal siapa² orng² hebat di balik suksesnya #Cookpad hingga 9 tahun usianya 👍 Sukses selalu..#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarbaru#PejuangGoldenApron3

Weekend datang lagi. Saatnya membuat camilan untuk keluarga. Dan kali ini saya membuat makanan berbungkus daun pisang yaitu Babongko, makanan khas banjar yang rasanya gurih-gurih manis berwarna hijau. Biasanya warna hijau diambil dari daun suji dan daun pandan, tapi saya pakai pasta pandan saja.#BadaunPisang#WanilahMeolah#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity#cookpadindonesia#memasakitusaya#tidaksekedarmemasak#bagikanispirasimu

Ada yang menyebutnya Kukur Bilungka, Bilungka Bakarik, Karik Bilungka atau Bilungka Basantan, apapun itu sama saja, beda penyebutan saja....Menu sederhana khas keluarga Banjar, murah, praktis dan rasanya mantap, segerrr...👍👍👍Cukup disandingkan bersama ikan bakar atau goreng. Ayam bakar-goreng pun tetap oke. Dengan ikan asin, apalagi...😁 Tambahkan dgn sambal terasi, semakin gagal program dietnya... Nambah nasi 2x aja? Kurang deh kayaknya.... 😁😁

Wadai babongko khas banjar ini sangat jarang orang jualan bahkan hampir gak ada yang jualan jujur ini pertama kalinya aku makan wadai babongko, kata mama ku, aku pernah makan wadai ini saat waktu kecil tapi aku lupa, jadi untuk meingat pernah atau enggaknya aku bikin deh wadai babongko ini.Pertama kali liat resep wadi babongko ini di tv waktu subuh dan yang buatnya farah quinn, saat itu aku pengen banget buatnya tapi ada ja halangannya untuk bikin wadai bobungko ini, daannnnnn akhirnya aku bikin wadai babongko recook dari mbak Rini Marcello, makasih ya resepnya #RecookPapadaan_6#CookpadCommunity_KalselOiya aku ada di kritik dari abah aku katanya wadai babongko ini gula merahnya di atas sedangkan punya aku di paling bawah karna aku ngikutin langkah resep aslinya, katanya adonan wadai dulu lalu santan kental setelah itu baru serutkan gula merah kaya gitu lah khasnya wadai babongko, next aku perbaiki

.16/03/2019,.Minggu ke 10 dari 52 mingguResep ke 25 💕💕.Source: Ayien Rin & Hanindya DR.Babongko khas Banjar ini mirip dengan Jojorong Khas Sunda, perbedaan hanya sedikit di bahan Kalau Babongko menggunakan air kapur sirih untuk membuat kenyal kalau Jojorong menggunakan sedikit tepung sagu untuk pengentalnya... Kalau rasa dua-2nya juara...sama2 gurih dan manis pecah di mulut....😍Kalau dari tekstur... Babongko lebih kenyal dari Jojorong.... 😍Satu lagi bedanya...penyajian... Babongko diibungkusnya dengan cara ditum sedangkan Jojorong dibuat takir... (Resep Jojorong silahkan dicek di Cookpad saya)..Happy baking and happy tummy everyone😍😍😍.#berburuCelemekEmas#resolusi2019#pekan_banjar#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity#komunitaspaders#cookpadcommunity_bekasi#babongkokhasbanjar#resepbabongko_tehyanithea.

Bebongko merupakan salah satu jenis jajak atau jajanan pasar khas Kalimantan. Kue basah yang satu ini umumnya dapat ditemukan di daerah Kalimantan Selatan dan Kalimantan Timur, daerah Suku Banjar serta Suku Kutai berada.Bebongko biasanya menjadi salah satu pilihan hidangan saat sarapan. Makanan ini pun sering disuguhkan dalam acara-acara besar, seperti pernikahan atau ritual sarapan besar ala Kutai yang disebut beseprah. Dalam keseharian, jajakini dijajakan di berbagai pasar tradisional atau pusat jajanan pasar.Bebongko berbentuk gumpalan berwarna kehijauan yang terasa lembut dan kenyal saat dinikmati. Sepintas, bentuknya terlihat seperti puding hunkwe, walau sebenarnya kue ini berbahan dasar tepung beras. Gumpalan tersebut dilapisi kuah kental berwarna putih kecokelatan. Kuah ini terbuat dari gula merah dan siraman santan.#cookpadcommunity_samarinda#cookpadcommunity_balikpapan#resolusi2019 #pekan_banjar