237. Lapis Talas Bogor

Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
Tarumajaya - Bekasi Utara

Jalan-jalan ke Kota Bogor
Tidak Lupa membeli Beras
Kalau jalan ke kota Bogor
Pasti enak makan Bolu Lapis Talas.

Berhubung masih pandemi dan gak bisa jalan², alhasil buat ngobatin rindu kita buat bolu lapis talas Bogor yuukkzzz....
Rasanya mirip lho sama bolu aslinya.
Gak percaya??? Cobain dulu...baru bisa percaya 😍

Source: Vita Jaurina

#PotBerbisik_Bogor
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_id

237. Lapis Talas Bogor

22 orang berencana membuat resep ini

Jalan-jalan ke Kota Bogor
Tidak Lupa membeli Beras
Kalau jalan ke kota Bogor
Pasti enak makan Bolu Lapis Talas.

Berhubung masih pandemi dan gak bisa jalan², alhasil buat ngobatin rindu kita buat bolu lapis talas Bogor yuukkzzz....
Rasanya mirip lho sama bolu aslinya.
Gak percaya??? Cobain dulu...baru bisa percaya 😍

Source: Vita Jaurina

#PotBerbisik_Bogor
#CookpadCommunity_Bekasi
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

loyang 22x10x6 porsi
  1. 4 butirtelur
  2. 100 grgula pasir
  3. 1 sdtSp
  4. 1/8 grGaram
  5. 100 grTepung Terigu Pro sedang
  6. 1/2 sdtBaking powder
  7. 65 mlMinyak sayur
  8. 1 sdtpasta vanila
  9. Secukupnyapasta taro
  10. Secukupnyapewarna orange/kuning & ungu
  11. SecukupnyaButtercream & Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan dandang diatas api kecil cenderung sedang. Siapkan loyang uk 22x10x6cm yg telah dioles lalu alasi dg kertas roti. Sisihkan.
    Kocok telur, Sp, gula pasir dan garam dimulai dari kecepatan rendah lalu ke tinggi. Kocok sampai adonan mengembang, kental, pucat dan berjejak. Matikan mikser.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu dan baking powder kedalam adonan sambil diayak. Aduk menggunakan spatula. Masukkan minyak sayur, aduk balik hingga rata.
    Bagi dua adonan sama rata, 1 adonan diberi pewarna kuning/orange dan pasta vanila, dan 1 adonan lagi diberi pasta talas dan pewarna ungu. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan adonan kuning kedalam loyang. Hentakkan loyang u/mengeluarkan udara yg terperangkap di dalam adonan. Kukus selama 10 menit. Gunakan api kecil cenderung sedang agar adonan tdk bergelembung.
    Setelah adonan kuning matang, masukkan adonan talas/warna ungu. Ratakan dan kukus lagi selama 20-25 menit.

  4. 4

    Lakukan Tes tusuk untuk memastikan adonan telah matang. Keluarkan loyang dari panci kukusan dan biarkan kue didalam loyang beberapa menit, lalu keluarkan kue dr loyang dan dinginkan diatas cooling rack. Oleskan rata buttercream keatas kue yg sudah dingin. Taburkan parutan keju keatas kue.

  5. 5

    Potong kue dan siap disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa