Cream Cheese
Sebenarnya ini adalah uploadan lama :D tahun 2014
Hari sabtu bikin cream cheese homemade, kalau beli jadi kan mahal pastinya untuk menghemat kantong biar gak tipis jadi buat sendiri deh....maknyus lho creamnya
Kalau pemilik resep ini (mbak Rani Fadilla) menyebutnya CCG atau Cream Cheese Gadungan lucu ya namanya oke langsung ke resep ya ^^
Cream Cheese
Sebenarnya ini adalah uploadan lama :D tahun 2014
Hari sabtu bikin cream cheese homemade, kalau beli jadi kan mahal pastinya untuk menghemat kantong biar gak tipis jadi buat sendiri deh....maknyus lho creamnya
Kalau pemilik resep ini (mbak Rani Fadilla) menyebutnya CCG atau Cream Cheese Gadungan lucu ya namanya oke langsung ke resep ya ^^
Cara Membuat
- 1
Cara menghitung kebutuhan cream cheesenya adalah sebagai berikut:
- 2
Bagi jumlah cream cheese dalam resep dengan 7, lalu kalikan hasilnya dengan koefisien 3 : 1 : 3
- 3
Misalnya di resep minta 400 gr cream cheese, maka
- 4
---> 400 : 7 = 57,1428571 ----> Susu = 3 x 57,1428571 171,428571 = ----> Butter = 1 x 57,1428571= 57,1428571 ----> Keju = 3 x 57,1428571 171,428571 =
- 5
#Sumber: Ci' Shirley @Dapur Solia Untuk memudahkan penimbangan, hasil yang didapat boleh dibulatkan ke atas atau kebawah
- 6
Dari hasil hitungan diatas, untuk cream cheese sebanyak 400 gr, dibutuhkan 175 ml susu cair + 50 gr butter + 175 gr keju parut
- 7
Umumnya CCG dibuat menggunakan keju cheddar batangan yang dijual dalam kemasan. Biasanya per kemasan yang umum dijual beratnya 180 gr, maka supaya penggunaan keju tidak bersisa, bisa menggunakan 1 pack utuh (180 gr) keju cheddar tersebut. Dan untuk menyeragamkan ukuran, maka susu yang dipakai 180 ml susu cair. Sedangkan untuk butter, sesuai resep adalah 1/3 bagian susu & keju, maka jumlahnya bisa menjadi 50 gr saja (pembulatan ke bawah dari 57 gr. Kenapa tidak 60 gr? Mengingat dalam resep sudah
- 8
Setelah memperoleh takaran bahan2, selanjutnya campur ke 3 bahan tersebut jadi satu dan masak diatas api kecil sampai mentega meleleh, tapi jangan sampai susu mendidih. Biarkan hangat.
- 9
Kadang keju cheddar parut belum meleleh sempurna, agar CCG menjadi smooth (halus teksturnya), maka haluskan adonan CCG dengan food processor (atau pakai blender) sampai mulus. CCG siap digunakan sesuai kebutuhan resep atau bisa juga digunakan sebagai keju oles untuk roti, pizza, layer filling untuk cake, topping donat, dsb.
- 10
Untuk membuat CCG ini, ada rumusnya lhooo. Susu : Butter : Keju = 3 : 1 : 3
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cream Cheese Cream Cheese
Halo Lur !Jadi ceritanya saya mau buat Cheese Cake nih, tapi kan itu butuh Cream Cheese ya. Padahal harga Cream Cheese bagi saya juga ga murah, sayang aja kalau budget belanja bulanannya kepotong buat beli Cream Cheese hehe. Jiwa pelit bin medhit saya ini bergejolak Lur heheMulai lah cari-cari resep Cream Cheese di Cookpad, nemu lah resep dari dapurVY di linkhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8031036-cream-cheese-homemade-ada-2-resep-dg-tips?invite_token=LmvFA26MM4PJ1vb6gFU1TAWx&shared_at=1611419623Di resep itu Cream Cheese nya cuma pakai 2 bahan ajaa. Nah kebetulan di salah satu minimarket, 2 bahan itu lagi promo tuh. Kebetulan banget, jadi makin murah budget nya hehe.Soal rasa ? Mirip bangettt sama Cream Cheese beneran hehe. Simple pula proses buatnya.Untuk resep Oreo Strawberry Cheese Cake nya, nantikan besok yaaa
-
Cream Cheese Cream Cheese
Berawal dari iseng dan niat. Berakhir dengan satu mangkok besar homemade cream cheese. Lumayan daripada beli kemasan jadi harganya bikin melotot. Hehehe.
-
Cream Cheese Cream Cheese
Awalnya pingin buat cream biasa , tapi karena ada keju akhirnya pindah ke lain hati ,jadilah cream cheese
-
Cream Cheese Cream Cheese
Setiap makanan yang ditaburi Cream Cheese pasti ludes tuntas disantap anak-anakku. Membuat Cream Cheese sangat mudah, kalau beli harganya mahal, lebih baik dibuat sendiri saja.Bisa dipakai untuk banyak hidangan, salah satu adalah kentang goreng keju. Hmmmm..... Yummy..... 😍#berburucelemekemas#resolusi2019#CreamCheese#Saoskrimkeju#food
-
Cream Cheese Cream Cheese
Buka-buka cookpad lihat cake keju yg salah satu bahannya cream cheese. Krn dirumah tdk tersedia dan lagi malas keluar, jadi cari resep yg gampang tuk bikin cream cheese, dan dapat resepnya mbak #DesiDresfiana. Cuman bahannya sy kurangi krn tdk ada stoknya di rumah 😊👍🏻Masih #StayHome #DirumahAja#Ramadhan#Recook Desi Dresfiana
-
Cream Cheese Cream Cheese
Pertama kali post. Susah cari cream chesse di kampung saya, kalo ada pasti mahal. Untung buka cookpad, ketemu resep ini. Nanti selanjutnya bisa dibikin apa aja, kalau saya bikin tiramisu sih. Yuk cusss...
-
Cream Cheese Cream Cheese
Seneng banget, akhirnya bisa bikin Cream Cheese sendiri, beberapa waktu belakangan ini ku memang lagi seneng dengan resep2 Keju, jadi sering lihat resep2 dan tutorial di YouTube, setelah merasa yakin, akhirnya memberanikan diri untuk praktek keju yang satu ini.Lumayan lo ini, dari 2 liter susu, hasilnya bisa dapet Cream Cheese seberat 300-350 gr.Selain bisa lebih hemat, jadi bisa buat sesuai kebutuhan, karena Cream Cheese sendiri tidak bisa disimpan terlalu lama apabila sudah jadi, harus lekas diproses lebih lanjut.Source : Cheese52
-
Cream Cheese Cream Cheese
Yeiiii enak sekali, cheese banget rasanya.Bisa buat olesan roti tawar nih.Alhamdulillah dikasih kesempatan jalan" di salah satu anggota CP Coboy, jd makin banyak kn referensinya.Oh iya ini jg ngerecook dlm tangan Coboy punya Gawe, seneng kan bs nambah semangat.Resep by : Rona Ve#semanggisuroboyo#RecookcoboyRonaVe#RecookCoboy#StaroftheRecook#cookpadcommunity_surabaya
-
Cream Cheese Cream Cheese
Yg ni bwt topping minuman ala² cafe☑Jgn di mixer smpai kaku ya bun, biasa sy mixer pake kecepatan tggi sktr 3mnt. Bisa di test pake spatula, Kalo jatuhnya pelan² berarti udh cukup ngemixernya.☑krn Kalo udh masuk kulkas, cream ini jd agak kaku. Nti kalo mau make aduk dulu#Krimkeju#Homemade#Keju
-
Cream Cheese Cream Cheese
Bikin ini buat pelengkap olesan brownies coklat kukus putih telur pakai resep dari @dapur_lindawaty.Bikinnya mudah bgt.. dan bahannya pasti nyimpan di rumah.Selamat mencoba ya...#cookpadcommunity_samarinda
-
Cream Cheese Cream Cheese
Jadi ceritanya banyak roti tawar dirumah tapi gaada selai dan males mau keluar rumah. Kebetulan dirumah lagi banyak stok keju jadinya ngide deh buat ini. Btw ini resepnya aku recook dari beberapa referensi yang ada di youtube ataupun writter di cookpad ya... Semoga cocok di lidah kalian. Happy cooking
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar