Tahu Petis Surabaya

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Kali ini semarak clover di menangkan oleh mbak Any, dengan penetapan tema "Kuliner Khas Surabaya".

Kuliner khas Surabaya itu tidak jauh-jauh dari petis. Kebanyakan masakannya selalu berpetis. Saya bawakan masakan tersimpel namun disukai banyak orang, kalau ngumpul-ngumpul tidak dihidangkan yang ini rasanya belum lengkap, Tahu Petis Surabaya.

Apa yang khas? Tentu petisnya. Hidangan ini terdiri dari tahu dan petis untuk cocolan. Tahu di marinasi dengan garam lalu digoreng. Petis nya harus diolah terlebih dahulu, petis untuk cocolan tahu ini dibumbui dengan tekstur kental.

Semoga berkenan ya mbak Any.

Cusss bunda...

Sumber : Erlin Bukhori @Erlyn_21349992
Ekskusi :@GriyaSyariKitchen

#SupportBumil
#SuroboyoRek
#Semarak_SuroboyoRek
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCoK
#CemilanGSK
#CemilanGriyaSyariKitchen
#MasakanGSK
#MasakanGriyaSyariKitchen

Tahu Petis Surabaya

17 orang berencana membuat resep ini

Bismillah. Assalamualaikum.
Kali ini semarak clover di menangkan oleh mbak Any, dengan penetapan tema "Kuliner Khas Surabaya".

Kuliner khas Surabaya itu tidak jauh-jauh dari petis. Kebanyakan masakannya selalu berpetis. Saya bawakan masakan tersimpel namun disukai banyak orang, kalau ngumpul-ngumpul tidak dihidangkan yang ini rasanya belum lengkap, Tahu Petis Surabaya.

Apa yang khas? Tentu petisnya. Hidangan ini terdiri dari tahu dan petis untuk cocolan. Tahu di marinasi dengan garam lalu digoreng. Petis nya harus diolah terlebih dahulu, petis untuk cocolan tahu ini dibumbui dengan tekstur kental.

Semoga berkenan ya mbak Any.

Cusss bunda...

Sumber : Erlin Bukhori @Erlyn_21349992
Ekskusi :@GriyaSyariKitchen

#SupportBumil
#SuroboyoRek
#Semarak_SuroboyoRek
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCoK
#CemilanGSK
#CemilanGriyaSyariKitchen
#MasakanGSK
#MasakanGriyaSyariKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtahu
  2. Minyak goreng
  3. Marinasi
  4. 100 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. Petis
  7. 2 sdmpetis
  8. 5cabe rawit
  9. 1 siungbawang putih
  10. 100 mlair
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1,5 sdmgula merah
  13. Sejimpitgaram
  14. Sejimpitpenyedap jamur (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi tahu. Campurkan air dan garam, aduk hingga garam larut. Masukkan tahu kedalamnya. Biarkan minimal 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak, yang banyak. Setelah minyak panas, masukkan tahu kedalamnya. Goreng hingga kering. Gorengnya dibolak-balik hingga bener-bener kering di semua sisinya. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Membuat petis. Haluskan bawang putih dan cabe rawit. Tumis cabe dan bawang outih hingga harum, masukkan petis, aduk-aduk, tambahkan air, kecap, gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih dan agak kental. Angkat dan sajikan bersama tahu goreng.

  4. 4

    Sajikan Tahu Petis Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa