Tumis Pedas Manis Ikan Cuek Kranjang

Alfie Chameswara
Alfie Chameswara @achameswara

Mama sering masak ini kalau pas anak"nya lagi pada dateng. Menu paling simpel tapi bisa bikin nambah terus. Sedikit" lama" kenyang aja hehe
Ayo masak...😊

Tumis Pedas Manis Ikan Cuek Kranjang

Mama sering masak ini kalau pas anak"nya lagi pada dateng. Menu paling simpel tapi bisa bikin nambah terus. Sedikit" lama" kenyang aja hehe
Ayo masak...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kranjang ikan cuek
  2. Bahan bumbu
  3. 3 siungbawang merah
  4. 1 siungbawang putih
  5. 4 buahcabai rawit merah
  6. 1/2 buahtomat
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 lembardaun salam
  9. Secukupnyapenyedap, garam, gula, air dan minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan (biasanya ada hitam"dibadannya), pisahkan kepala dan duri"nya. Goreng dengan api kecil sebentar saja kurleb 2 menitan agar tidak keras

  2. 2

    Iris semua bahan bumbu (kecuali daun salam). Lengkuasnya cukup digeprek aja ya

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masukkan ikan yang sudah digoreng, tumis hingga tercampur dengan bumbu. Tambahkan air dan penyedap (saya pakai royco ayam), masak hingga air sedikit berkurang dan bumbu meresap di ikan. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

  4. 4

    Nb : ikannya gak harus cuek kranjang aja ya. Bisa diganti ikan lain atau ayam juga bisa. Ikan cuek nya saya buang kepala, tulang dan durinya karena suami trauma dengan duri ikan. Sesuai selera momski aja ya, tidak dibuang kepalanya juga gpp. Hati" saat menggoreng ikan. Masukkan ikan dalam keadaan api blm menyala ya, lalu tutup dengan tutup panci agar tidak meletup, baru nyalakan apinya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alfie Chameswara
Alfie Chameswara @achameswara
pada
resep yg saya post lebih ke masakan sehari" ya. simpel & dengan bahan yg murmer aja. mungkin sesekali ada resep masakan yg ala" resto tp msh dgn bahan yg gampang didapetin. selamat mencoba resep" yg saya bagikan ya... 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa