Bolu Bhoi (Bolu Kering)
Bolu Bhoi adalah makanan/kue khas tradisional yang berasal dari Aceh. Yang uniknya permukaan luar kue bolu bhoi ini tidak sama dengan permukaan luar bolu biasa lainnya yang umumnya bertekstur lembut, akan tetapi kue bolu bhoi ini malah memiliki tekstur permukaan luar yang kering, akan tetapi didalamnya tetap lembut. Dan kue bhoi juga memiliki beragam bentuk yang sangat bervariasi, mulai dari bentuk ikan, bunga, binatang dan lain-lain.
Bolu Bhoi (Bolu Kering)
Bolu Bhoi adalah makanan/kue khas tradisional yang berasal dari Aceh. Yang uniknya permukaan luar kue bolu bhoi ini tidak sama dengan permukaan luar bolu biasa lainnya yang umumnya bertekstur lembut, akan tetapi kue bolu bhoi ini malah memiliki tekstur permukaan luar yang kering, akan tetapi didalamnya tetap lembut. Dan kue bhoi juga memiliki beragam bentuk yang sangat bervariasi, mulai dari bentuk ikan, bunga, binatang dan lain-lain.
Cara Membuat
- 1
Campurkan tepung terigu dan soda kue, lalu ayak dan sisihkan.
- 2
Kemudian kocok telur, gula pasir, dan vanili powder dengan kecapatan mixer yang paling maximal sampai mengembang berwarna putih.
- 3
Jika adonannya sudah mengembang dan berwarna putih matikan mixer. Lalu masukkan campuran tepung terigu dan soda kue tadi sedikit demi sedikit sampai habis sambil diaduk-aduk hingga rata dengan spatulan. Pastikan kalau semua adonannya menyatu rata dengan sempurna.
- 4
Kemudian olesi cetakan dengan mentega, lalu masukkan adonannya ke dalam cetakan. Adonan yang dimemasukkan ke dalam cetakakn jangan telalu penuh.
- 5
Masukkan ke dalam oven dan panggang sampai matang berwarna kuning. Jika sudah berwarna kuning pindahkan loyang ke bagian atas oven agar mendapat panas dan mengering atasnya.
- 6
Setelah berwarna kuning dan mengering atasnya kemudian keluarkan dari dalam loyang dan siap disajikan.
- 7
Note : untuk menjaga kue bhoi tahan dalam waktu yang cukup lama simpan dalam wadah yang tertutup rapat.
- 8
Selamat Mencoba !!!.
Resep Serupa
-
Bolu Bhoi Aceh (Bolu Kering) Bolu Bhoi Aceh (Bolu Kering)
Kemarin ini liat di @doyanbaking bolu kering ini.. baru tau namanya bolu bhoi aceh.. lucu ya namanya 😆😆.. lagi kecil suka makanin ini.. biasa cuma nyebutnya bolu kering aja.. langsung malem eksekusi.. kangen ud lama ga makan ini.. enak buat temen ngeteh atau minum kopi. 1 resep jadi banyak soalnya aku pake cup mini.. anak kesayangan doyan juga.. pdhal biasa ga suka bolu ❤❤
-
Bolu Bhoi Aceh (Bolu Kering) Bolu Bhoi Aceh (Bolu Kering)
Source: Natalia LiaDulu wkt kecil uni selalu bikin ini,aku suka banget... Kdg² sampe berkali² dtg k rumah sebelah,cuma buat ngambil kue ini diam² (maling mode on)aq ambil yg dalam lemari,stok uni buat teman² na yg dtg abis lebaran. Karena minggu udah pulang kampung, Abis sahur langsung bikin ini.
-
Bolu bhoi/bahulu Bolu bhoi/bahulu
Resep dr mana sy lupa catat, maaf ya yg pny resep sy ga cantumin namanya d sini 🙈🙏🙏
-
Bahulu/bolu bhoi Bahulu/bolu bhoi
Jaman msh kecil sering bgt mkn bahulu ini. Skrng da bisa bikin sdri 😁 -
Kue bolu kering ( kue bhoi aceh) Kue bolu kering ( kue bhoi aceh)
Pingin kue bhoi,,ngerecook aja ndri walapun tidak sama dengan buatan khas acehnya,tapi lumayan la,untuk menghilangkan rasa kepingin ,,hehehe
-
Bolu kering Bolu kering
Aroma dan rasanya luar biasa dengan bahan-bahan yang sederhana,yukk bebikin...
-
Bolu Bhoi (Bolu Ikan) Bolu Bhoi (Bolu Ikan)
Source : @siswatyelfinbachtiarPenasaran sama kue yg satu ini, soalnya ini tuh jajanan jadul yg udah jarang nongol di warung🤣🤣🤣Alhamdulillah Nemu resepnya dsni, di CP nya bunda @siswatyelfinbachtiar 😘😘😘#CookpadCommunity_Sumbar#BAINAI_OpiBun#PekanPosbar#KopiKekinian#TiketGoldenBatikApron
-
Bolu Kering Bolu Kering
Biasanya bolu ini tampil dengan bentuk ikan dan kawan2, karena tidak punya cetakan ikan jadi buatnya pake cetakan pie.. Rasanya pun ga terlalu manis
-
Bolu Kering (BoRing) Bolu Kering (BoRing)
Punya bolu bantat karena telur yang kurang fresh atau karena kesalahan teknis dan sebagainya? Sayang banget kalau dibuang..Saya punya bolu bantat di rumah,, dan saya paling gak suka buang2 makanan,, jadinya saya bikin bolu kering aja.. Alhamdulillaah kata mama & suami enak.. Tuh kan daripada buang2 makanan mendingan dimanfaatkan menjadi suatu yang lebih baik..😊
-
Bolu Kering Bolu Kering
Edisi nostalgia salah satu jajanan favorit di masa kecil. Waktu aku belum sekolah selalu dibawa bapak sama ibu ikut jualan tahu dan tempe di pasar. Di sebelah lapak jualannya bapak sama ibu ada lapak penjual aksesories namanya Pak Anis. Nah istrinya Pak Anis aka Bu Anis ini kalo pagi sampai siang jualan bolu kering mungkin lebih tepatnya bolu bakar kali ya?? Soalnya beliau bikin bolunya bukan pake oven tapi pake cetakan sejenis cetakan untuk kue cubit terus dipanasin di atas kompor. Lupa2 inget kayanya Bu Anies pakenya telur bebek untuk buat bolunya, ah sudah abaikan saja! Karena waktu itu aku ga ngerti apa nama bolunya sempet bingung mau nge-gugel resepnya. Akhirnya resep ini aku temukan di blog C a m e l i a@home. Bahannya simpel banget ternyata tapi rasanya enyaaakkkk!
Yuliana Shinta Rintarto
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar