Setelah searching tentang masakan aceh kemaren, paling tertarik dengan kue ini.. karena bentuk/hiasannya yang cantik, warnanya yang polos ( karena memang tidak ada penambahan pewarna makanan)..😊Meuseukat atau bisa dibilang dodol nanas ini mempunyai tekstur yang lembut serta rasa manis dan segar..aroma nanasnya menjadi daya tarik tersendiri..Kue ini biasanya hanya ada dalam acara2 besar di Aceh, seperti acara pernikahan, hantaran, juga hari raya..Resep ini berasal dariberbagai sumber lalu saya gabung dan modif sedikit..Untuk hiasannya silahkan buat sesuai selera saja.. ini saya hias semampu saya, semoga menambah inspirasi😊#pekan_Aceh#cookpadcommunity_Banyuwangi#3weekschallenge#resolusi2019#berburucelemekemas

Alhamdulillah.. masih tetap semangat 💪Ketemu weekend lagi, waktunya kita postbar bersama #CookpadCommunity_bogor dengan tema #ComboAnjangsana_KhasAceh 😊Kali ini aku share resep meuseukat khas aceh alias dodol nanas aceh, aku pake resepnya ibuk yoshi, tapi aku bikin setengahnya.Ini resep aslinya dibikin motif bunga atau motif lainya, tapi berhubung saya nya repot dengn kesibukan yg lain jadi aku bikin simple aja, aku bungkus dg plastik opp.Source : yoshi nur imama#GA_TheNextLevel#resepliha

Selasa, 17 Agustus 2021......Dalam rangka menyambut :- Hari kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 76 tahun. Dengan slogan/tema tahun ini "Indonesia Tangguh - Indonesia Tumbuh"- Serta Anniversary Clover yang ke 3 tahunClover mengadakan gebyar semarak kemerdekaan, dengan tema : Kreasi serasi jelajah masakan nusantara.Ada kejutan special buat warga clover yaitu berupa 17 hadiah menarik bagi yang terpilih / menang.Dalam kegiatannya di buat team, 1 team 2 orang dipasangkan oleh Admin clover. Kebetulan saya berpasangan dengan mbak Syahara. Banyak kejadian menarik saat menentukan masakan yang akan kami olah. Dari mulai kedahuluan team lain saat memilih nasi lapola, salah menempatkan pallu butung dalam provinsi, pas mau ditulis di provinsi nya sudah penuh oleh team lain. Sampai akhirnya kita pilih Meuseukat ini dari provinsi Aceh😊....meuseukat adalah dodol nanas, rasanya manis dan ada sedikit rasa asam segar dari air jeruk nipis dan nanas nya.Semoga Indonesia ku semakin jaya, serta wabah corona segera terkendali dan hilang dari bumi nusantara ini. 🙏🤲Group Clover semakin kompak anggotanya dan kegiatannya semakin maju dan berkembang.Terima kasih banyak pada semua Mincan Clover yang selalu mengadakan kegiatan yang menarik dan bermanfaat bagi para anggotanya❤🤗😍Source : Yoshi Nur Imama#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#resepserunipuspaindah

Source: Yoshi nur imama @cook_9991313Assalamualaikum selamat malam...kmrn liburan dulu ke Aceh bareng temen2 cocom sumbar😄, udah belajar dan ngobrol banyak tentang masakan Aceh...Niatnya mo bikin sambal ganja sama kuah asam keueng tp susah bgt cari belimbing wuluhnya, giliran smlm dpt hasil nyomot ditempat praktek dokter kandungan, eeeeh udang ataupun ikannya g sempet beli hiks, pagi udah kudu ngajar...Akhirnya yg g bgtu ribet dan cepet bikinnya ya meuseukat ini... Penganan ini sejenis dodol dgn tekstur lembut dan manis, warna kuningnya didapatkan dr warna asli nanasnya..tanpa pewarna tambahan. Resep dibawah resep asli mba yoshi pake 1 buah nanas, tp saya cm bikin setengah resep aja...#Basidoncek#Maminang_KhasAceh#CookpadCommunity_Sumbar

Ikutan posbar GowesBecak_Keliling Nusantara. Bebikinan dodol nanas dari tepung terigu ( ala Aceh) pakai resep @lihaummumaryamRasanya segar nanas.Masaknya 15 menit. Membentuknya yang lama. Kalau mau cepat, adonan dibentuk bukat/ lonjong lalu diberi plastik .#Bakerpad_February23#bakerpad_community#CookpadCommunity_Jakarta#MenjamuMamah#HidanganTradisional#GowesBecak_KelilingNusantara#TiketTheAprontis

Semoga suatu hari bisa makan meuseukat ini di tempat aslinya, Aceh. Untuk #pekan_aceh ini, pertama sy memohon maaf kepada saudara-saudari yg asli Aceh, jika penampilan meuseukat yg sy buat ini mungkin tidak seanggun meuseukat versi aslinya🙏 Dari hasil membaca, ternyata meuseukat biasa dijadikan hantaran saat pernikahan, mungkin karena itu meusekat biasa disajikan dalam tampilan yg indah dan anggun. Sy langsung ingin mencoba membuat meuseukat ini, karena di resep yg sy baca, bahan-bahan meusekat mudah didapat, tp yg bikin penasaran adalah meuseukat menggunakan nenas dan jeruk, tp sama sekali tidak menggunakan santan seperti banyak peganan manis yg sy kenal, melainkan menggunakan mentega (yg sy ganti jd margarin)Pembuatannya jg tidak terlalu sulit, hanya saja di resep yg sy baca, penggunaan air tertulis: secukupnya. Akhirnya di resep ini sy coba masukkan 250ml air. Sekarang meuseukatnya sudah menjadi, rasanya enak menurut sy.. tp yg tau benar atau salahnya adalah saudara-saudari asli Aceh tentunya.. Maafkeun sekali lagi ya🙏😊 #3weekschallenge

Assalamualaikum 😘😘😘Dirgahayu Indonesiaku yg ke 76 🇮🇩🎊 🇮🇩🎊 🇮🇩 🎊 , Indonesiaku tangguh Indonesiaku sembuh , Indonesiaku bangkit 💪💪💪Happy Anniversary WAG Clover yg ke 3 🎉🎊🎉🎊 ,semoga Clover tambah kompak dan tambah berjaya Aamin 🙏 🎊🙏🎉🙏🎊Untuk meramaikan Gebyar Semarak Kemerdekaan dengan Tema Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara , saya dipasangkan berduet dengan bunda @SeruniPI95 , mencoba membuat makanan khas dari Aceh yaitu , Meuseukat disini saya cooksnap resepnya mbak @cook_9991313 , resep yg saya tulis ini ukurannya 1,5 resep dari resep aslinyamakanan khas Aceh ini biasanya di sajikan untuk hantaran atau untuk sajian acara besar seperti acara kawinan atau hari besar keagamaan , kali ini saya mencoba memodifnya menjadi Bentuk tumpeng mini untuk merayakan 17san 😄😄😄Tak lupa saya ucapkan juga banyak terimakasih banyak untuk semua para admin clover mbak PutriChristian , mbak olive , mbak iffah, mama Rafa , dan mbak Imaami yg sudah berjuang selama setahun ini untuk membangun clover menjadi lebih baik 🙏❤️🙏❤️🙏❤️Terimakasih juga untuk para sponsor baik itu dari admin maupun dari para donatur semoga rejeki kalian semua ditambahkan keberkahanya Aamin 🙏❤️🙏❤️🙏❤️Terimakasih juga untuk koh @soegia dan teh Apriana yg sudah mau meluangkan waktunya untuk menjadi juri di acara Gebyar Semarak Kemerdekaan ini 🙏❤️🙏❤️🙏#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_solo

23.09.2018Resep asli turun temurun dari nektu (mamahnya nenek), bersyukur banget ada Cookpad jadi bisa untuk menyimpan berbagai resep yang bisa dibaca kapan saja mohon izin simpan resep meusekat disini 😁Ini salah satu kue tradisional Aceh selain dodol, wajik, halua, dll yang selalu ada saat acara perkawinan karena ini salah satu buah tangan dari pihak laki2 atau pun pihak perempuan yang di bawa saat acara preh linto baro atau pun intat dara baro dalam adat perkawinan Aceh.Rasa meusekat manis, legit, aroma rempah2 nya berasa sekali, rasa asam dari nenas pun berasa di lidah dan wangi nenas bisa meredam bau anyir dari telur.#komunitaspaders#cookpadindonesia#Cookpadcommunity_Aceh

Meuseukat merupakan makanan/kue tradisional yang berasal dari Aceh. Meuseukat memiliki bentuk seperti dodol dengan tekstur lunak dan memiliki rasa manis dan sedikit asam karena menggunakan perasan air jeruk peras dan nanas oleh sebab itu sebagian orang menyebutnya dodol nanas khas aceh. Uniknya permukaan meuseukat biasanya dihias dengan beragam bentuk yang cantik.

BismillahirrahmanirrahimSetelah kemarin saya membuat versi variasi leughok dari sagu mutiara. Kali ini saya membuat Leughok versi tradisional, cooksnap resep Ummi Queena @cook_5064480. Untuk pisangnya saya menggunakan pisang kepok.Leughok versi tradisional ini ternyata mirip dengan gethuk pisang, dengan taburan kelapa parut, tambah enak, mantap.Leughok (Aceh: leugh’ök) atau juga disebut Dughok adalah makanan tradisional Aceh yang diperkirakan sudah ada sejak Kesultanan Aceh Darussalam.Bahan dasar pembuatan leughok adalah pisang wak (pisang monyet) matang yang diremas hingga halus dan dibuang bijinya. Kemudian dicampur tepung beras atau ada juga yang dicampur dengan beureune (sagu).Sumber : acehplus.news#RasaNusantara#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_RasaNusantara

Assalamuallaikum..Keumamah adalah salah satu kuliner tradisional masyarakat Aceh. Bahan utama yang di gunanan adalah ikan tongkol dan cakalang. Nah..untuk mengisi takir berbentuk perahu ini aku coba Keumamah dari resepnya mba @tyas_yodha 😊 Alhamdullilah orang² di rumah lahap makannya 😁#CookingCommunityClass_KreasiTakir#Spatula3C23_TyasYodha#KreasiTakirDaunPandanDanDaunPisang#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang

Pekan ini mamah mengadakan lomba 𝙋𝙖𝙣𝙟𝙖𝙩 𝙋𝙞𝙣𝙖𝙣𝙜 𝙖𝙡𝙖 𝘾𝙤𝙤𝙠𝙥𝙖𝙙 seru kan...Mamah menantang kami untuk membuat olahan masakan khas tradisional dari 𝘼𝙘𝙚𝙝 yaitu 𝙆𝙚𝙪𝙢𝙖𝙢𝙖𝙝Apa itu 𝙆𝙚𝙪𝙢𝙖𝙢𝙖𝙝, Keumamah adalah masakan khas dari Aceh, biasanya disebut masakan ikan kayu, masakan ini adalah favorit pejuang kemerdekaan di bumi Rencong, rasanya pedas dan gurih sangat menggugah selera.Jadi kenapa disebut ikan kayu, karena proses pembuatan nya cukup lamaBerbahan ikan cakalang yang direbus diberi garam kemudian di gantung dibawah terik matahari sampai kering agar kandungan air nya turun kebawah, ikan kayu ini bisa tahan hingga 1-3 tahun lamanya karena proses pengawetan yang sungguh panjang hanya dengan bantuan tenaga matahariSetelah itu ikan kayu ini dimasak dengan aneka bumbu yang menggugah selera, yang patut untuk anda coba.Source : @iftitah_kurniasari#Tim_RujakCingurSuroboyo#17anDiCookpad#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#CookpadCommunity_Surabaya