Sore² hujan enaknya ngemilKali ini saya bikin salah satu hidangan khas dari Bandung, yaitu Surabi BandungSebelum membuat saya sampai riset dulu, bertanya ke teman saya yang orang Bandung. Saya tanya surabi yang otentik dari Bandung itu yang bagaimana? Karena surabi skrg tuh udah dimodifikasi dengan berbagai macam topping kekinian yaLalu, kata beliau, yang otentik itu pakai topping oncom, gula merah parut, telur dadar. Berhubung di rumah ga pada suka oncom, jadi saya bikin yang pakai topping telur dadar dan gula merah parutPas sudah matang, saya ga menyangka kalau penampilannya akan secantik ini. Selama dimasak, aromanya harum semerbak, bikin ga sabar untuk segera memakannya. Benar saja, begitu matang, langsung pada rebutan untuk menyantapnya. Dimakan hangat² sebagai teman minum teh dikala hujan, maasyaaAllah sungguh nikmat#CocomtangPost_LehOleh#CookpadCommunity_Tangerang#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi

Punya bahan yang ada di freezer santan kental dan kelapa parut setengah tua akhirnya mencoba membuat Surabi Bandung untuk setor recook arisan . Harus bisa walaupun pendatang bukan asli orang Bandung . Selama ini paling cuma beli saja kudapan yang satu ini terutama kalau hari Minggu pagi sekalian jalan pagi sebelum masa pandemi Covid 19 🤭. Kali ini langsung mencoba dua kali resep aslinya maklum pasukan di rumah para lelaki semua . Tapi tidak salah untuk rasanya apabila dengan menggunakan bara arang diatas tungku kecil . Walaupun ngga lama dipakai pecah itu tungku kecil 😭Terbayar dengan rasanya wangi bara arang , lembut , gurih karena menggunakan santan kental dan kelapa setengah tua parut . Kebetulan topping sebagian menggunakan telor , jadi bisa sekalian meramaikan #BandungSilihAsaan_diEndogan .Source : eva yuliana koswarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10999286-surabi-bandung?invite_token=9YXdrJ4ccWtAtJU6XwKTujY3&shared_at=1606396746#BandungArisanRecook4_evayulianakoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Aku udah lama pengen tau rahasia bikin surabi bandung yang kenyal dan lembut. Berulang kali browsing resep dan praktek, tetapi hasilnya tak kunjung memuaskan. Akhirnya, setelah browsing yg kesekian kali di internet dan sedikit modifikasi, ketemulah komposisi rasa yg kenyal dan lembut. Masyaa Allah.

Trial and error mencoba dan mencoba lagi akhirnya ketagihan . Ini SURABI BANDUNG makanan atau kudapan di Bandung enak rasanya , gurih , lembut karena adonan menggunakan santan kental dan kelapa parut setengah tua serta wangi apabila dibakar menggunakan bara arang . Tapi sehubungan pecah itu alatnya ( tungku ) , akhirnya menggunakan api diatas kompor . Tetap enak rasanya mengenyangkan apalagi selain topping sambal oncom ditambah telor cocok untuk sarapan pagi dengan secangkir kopi atau teh , bahkan susu tambah sehat dan nikmat . Karena lagi bulan suci Ramadan bisa saja Surabi untuk cemilan setelah selesai solat sunah tawaweh Alhamdulillah ...🙂#AkuAsin#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Minggu ke-26 (29 November 2020)Udah lama banget pengen bikin surabi, akhirnya nemu resep ini, berhubung belum punya cetakan, jadi saya pakai wajan dan jadi juga . Sekalian resepnya ikut meramaikan beberapa event.Sumber : Eva Yulian Koswarahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10999286-surabi-bandung?invite_token=eSURF2rbLycE4Q5vQciNHV5q&shared_at=1606549405#PejuangGoldenApron3#BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesia#ResepTelurkuMendunia#week26

Jajanan favorit banget..kl ke bandung tiap hr pasti beli surabi 😁 udh lama pengen coba bikin sendiri krn di jakarta susah carinya,kl delivery mahal krn jauh2..kebetulan nemu resep yg gampang,jd dicoba aja dgn modifikasi sedikit dari saya. Rasanya lumayan enak dan mengobati kangen sama surabi..

Selama Pandemi Covid-19 ini, satu jajanan #ComboNgabibita_InStreetFood yg paling saya rindukan terutama saat shaum Ramadhan adalah Surabi buatan Mak Empong di Dayeuhkolot Bandung. Dimasak dengan cetakan tanah liat dan memakai kayu bakar...ah bikin kangen pulang ke Bandung. Di #FestivalRamadanCookpad kali ini saya mencoba Membagikan Resep andalan yg jadi bakulan selama Ramadhan ini. Semoga menjadi #Ramadanpenuhidemasakan dan menjadi jalan rejeki lain dari Dapur Rumah. Tidak mungkin membuat Surabi dengan proses masak tradisional tapi hadirnya bisa menjadi obat rindu jajanan Ramadan di Bandung.

Ini makanan favorit saya. Makanan yg selalu buat saya terkenang almh mama dan kampung halamannya#5resepterbaruku

Masih penasaran sm makanan khas Bandung. Setelah nyoba bikin mie kocok sy coba bikin Surabi Bandung. Resep masih dr @eyangbima hatur nuhun pisan🙏#Rekreasi_Bandung#Comboanjangsana_Bandung#CookpadCommunity_Bogor

Selalu suka surabi bandung apalagi yang rasa oncom pedas.Ini recook dari teh Eva, pemenang Arisan Cocomba. Surabinya enak👍. Saya sedikit modifikasi di bahan. Untuk cetakan karena ga punya cetakan surabi jadinya pake cetakan yang ada aja.#BandungArisanRecook4_EvaYulianKoswara#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung

efek dari cetakan teflon apem selong baru ......😍😍😍

#makanansunda yg aku memeut sampe sekarang.. #PejuangGoldenApron2 #dapurfayfood #jajanantradisional #minggu1