Tahu Bulat Kopong

Jajanan yang selalu nagih, micin-micin gurih 😂😂😂 ||
Turut meramaikan posbar jajanan dan sekaligus BeRes Clover ♡♡♡ karena di rumah suka tahu langsung eksekusi ~ ||
Source : Miyu @dapuribuzia |di resep asli pakai soda kue, saya tidak pakai 😊||
#Sumandan_DiRumahSajo
#CookpadCommunity_Sumbar
#PekanPosbar
#Beres_TahuBulat
#BeresCloverJuli2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Padang
Tahu Bulat Kopong
Jajanan yang selalu nagih, micin-micin gurih 😂😂😂 ||
Turut meramaikan posbar jajanan dan sekaligus BeRes Clover ♡♡♡ karena di rumah suka tahu langsung eksekusi ~ ||
Source : Miyu @dapuribuzia |di resep asli pakai soda kue, saya tidak pakai 😊||
#Sumandan_DiRumahSajo
#CookpadCommunity_Sumbar
#PekanPosbar
#Beres_TahuBulat
#BeresCloverJuli2021
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Padang
Cara Membuat
- 1
Lumatkan tahu, lalu peras tahu hingga tidak ada kandungan airnya.
- 2
Campurkan telur, BPDA, garam dan kaldu.. aduk rata, uleni sampai adonan tahu menjadi cukup berat/agak kenyal. Saya uleni sekitar 13menit. **Jangan di skip tahap ini**
- 3
Bulatkan adonan tahu, lalu tutup dengan serbet dan istirahatkan 3 jam dlm kulkas.. saya hampir 5jam krn lupa 🤣 *bisa juga di istirahatkan di suhu ruang min.1jam, jangan terlalu lama diistirahatkan di suhu ruang, bisa membuat rasa tahu berubah*
- 4
Setelah 3jam, siapkan minyak yang cukup banyak. Lalu masukan tahu ke dalam minyak yang dingin. *api belum dinyalakan*, lalu nyalakan api sedang cenderung kecil dan tunggu hingga tahu mengembang, langsung masak dengan api besar sampai tahu berkulit dan matang. Selalu di aduk ya biar ga gosong. Lakukan hingga adonan habis.*tekniknya sama kayak kita mau goreng bakso goreng/cimol* Sajikan hangat 🤗
- 5
Tips :
1. Pastikan tahu yang digunakan berkualitas baik, cicipi tahu apakah sudah asin atau belum karena mempengaruhi jumlah pemakaian garam.
2. Pastikan BPDA yang digunakan aktif.
3. Pastikan kandungan air dalam tahu benar habis,atau max.20% dari kadar airnya.
4. Pastikan adonan benar diuleni hingga adonan kenyal bisa dibentuk dengan mudah.
5. Pastikan teknik menggoreng benar, awali dengan minyak dingin/tidak terlalu panas dilanjutkan dengan api besar sambil terus diaduk hingga tahu berkulit.
Resep Serupa
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Seperti biasa di minggu ke-4 CoComBar mengadakan arisan cooksnap. Kali ini dimenangkan oleh @mamaillyMateri yang bisa bawa oleh ilmu adalah aneka Sambel. Tapi sayang karena aku dan pakai tidak suka pedas. Jadinya reecook resep lain. Pilihan jatuh pada Tahu Bulat sekalian cemilan sore sama palsu. Tapi harusnya ga di tambahin bon cabe jadi kepedesan berdua 🤣😂😂Source : @mamailly#CookpadCommunity_Sumbar#BabakoCooksnap23_Brilly Dila Frastika
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Jajanan ini sangat disukai anak- anak, seneng lho kalau bisa membuat sendiri, apalagi kalau bisa kopong waaaaah ....sesuatu banget .....buat tahu sekalian ikut bedah resep#Beres_TahuBulat#BeresCloverJuli2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo Evi Nurhayati ( Dapoer Syaca)
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Setelah sekian lama ga makan tabul kopong yg rasa micinnya aduhaaai enaak🤭...Hari ini aku beneran bikin tabul kopong ala ala Abang tabul yg suka keliling pake pick up.Terakhir makan tabul sekitar 3-4th lalu.Kebayang donk gmn lincahnya makan si tabul ini.,skrg bikin sendiri dan berhasil kopong, aduuh bahagiaaak.Begitu di woro2 sama Mincan ttg Beres Bulan Juli tahu bulat...langsung deh meluncur YT ketemu punya mba @mrskori .beneran enak dan kopong .yuk cus ke resep ajahhSource: Chanel YT @mrskori#Beres_TahuBulat#BeresCloverJuli2021#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#CookpadCommunity_Sumbar Dapur illy
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Masih ada stok tahu putih di kulkas, cari2 resep tahu bulat ketemu resepnya mom Lilis Rahmayati. Eksekusi dan berhasil kopong tahunya kaya abang2 yang biasa jual. Senangnyaaaa 😆.Source: Lilis RahmayatiDengan penyesuaian bahan Miyu
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Alhamdulillah selesai tugas beres kali ini, Kita bikin tahu bulat yang kopong. saya pakai resepnya Mbak @cook_9991313 . saya bikinnya dua kali resep karena biar jadi banyak, tapi ternyata meres tahunya juga harus sekuat tenaga supaya air di kandungan tahu itu bener-bener kering.Saya nguleni juga 15 menit sesuai dengan saran di resep yang Mbak Yoshi tulisKhan pengen juga menghasilkan tahu yg kopong. gorengan pertama saya kisut, padahal menurut saya juga sudah lama. Terus gorengan yang kedua saya mencoba lebih lama lagimenggorengnya dengan api yang saya kecilkan sampai cenderung kecoklatan kulit tahunya. Kira kira 15 menit gorengnya. Alhamdulillah tidak kempes tahunya dan kopong.. Yey kuncinya adalah goreng nya itu harus benar-benar lama sampai kulit tahunya itu kecoklatan gelap tapi tidak kosongSource : mba Yoshi https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6841097-tahu-bulat-pong#Beres_TahuBulat#BeresCloverJuli2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya Lilis_DapoerTara
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Tahu bulat yg tidak bisa diskip baking powder double actingnya. Karena fungsi baking powder tersebut u/bekerja 2 kali saat proses penginstarahatan & saat digoreng.#Beres_TahuBulat#BeresCloverJuli2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#Mbois_JajananKakiLima#CoboyMbois#CoboyWani#Coboy_CookSnap#CookSnap #tahubulat #tahubulatkopong Cut Listiya
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Tahuu bulat digoreng dadakan dijual limaratusan, hehe...Siapa yang suka njajan street-food yang satu ini? Bikin sendiri saja yuk!Btw resep ini sudah saya share di YouTube Mrs Kori sejak tahun kemarin, dan bersyukur sudah banyak yang cobain juga.Sebenarnya membuat tahu bulat ini agak tricky supaya hasilnya bisa kokoh dan kopong seperti yang biasa dijual di mobil2 keliling itu.• Pastikan menggunakan bahan sesuai resep• Peras tahu hingga kadar air tersisa sekitar 20% (sampai agak kering)• Masukkan dalam minyak dingin, baru nyalakan api kompor lalu goreng hingga matang mengembang baik dan mengapung. Sambil diaduk2 yaa...Semoga bermanfaat. Selamat mencoba ;)Season everything with Love 💚Gbu#cookpadCommunity_Solo#resepMrsKori#seasonEverythingWithLove#Timlo_JajaninDongMah#PekanPosbar Mrs Kori
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Tahu bulat.. digoreng.. dadakan.. limaratusan.. gurih-gurih.. nyoooyy...🤭😀😀Ya.. itu adalah jarkon penjual tahu bulat keliling yg dijajakan dng mobil bak terbuka yg dibag.belakang disulap menjadi mini dapur untuk menggoreng si tahunya.Resep dan tips untuk membuat tahu bulat yg mulus dan kopong serta enak adalah terletak dr bahan2nya, diantaranya menggunakan tahu putih dng tambahan telur dan jg hrs menggunakan baking powder double acting agar si tahu bulat bisa mengembang kopong sempurna dan bumbu2 yg pas utk menghasilkan tahu bulat yg enak.Tips lainnya adalah tahu sebelum diolah hrs dihaluskan terlebih dahulu dan jg ditiriskan dng cara diperas menggunakan kain bersih hingga benar2 tiris tdk ada air yg tersisa dan menetes lg pd tahu sehingga tahu tampak seperti setengah kering sebelum dicampur dng bahan yg lain, setelah diolah tahu hrs melalui tahap proofing agar bs mengembang ketika digoreng, dalam menggoreng harus menggunakan api yg benar2 kecil dr minyak yg belum terlalu panas hingga cenderung sedang dan minyak jgn terlalu panas agar tidak cepat gosong dan memberikan waktu pd tahu untuk mengembang ketika digoreng dan membutuhkan waktu yg lama untuk menggorengnya hingga tahu benar2 matang dan kopong, sehingga menghasilkan tahu yg jg mulus tentunya.Resep ini hasil cooksnap dr resepnya mbak @DapoerTara_8305039 🙏😘#Beres_TahuBulat#BeresCloverJuli2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#dapoer_eva Evana Tati ✅
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Alhamdulillah.....berhasil buat tahu bulat kopong.Resepnya mbak @Rhymerwid_Kitchen.Makasih ya mbak.....#cookpadcommunity_solo Ummu Aqim
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Hayoooo siapa yang suka tahu bulet acuuung ?Yakin banget pasti banyak fans beratnya tahu bulet. Ya gak ? ^^ tahu bulat ini sempat naik daun dan digandrungin para "tukang ngemil". Tapiii sekarang udah jarang ada tukang tahu bulat di goreng dadakan lewat depan rumah. Hmm jadi ku buatlah sendiri buat ngobatin kangen. Sooo siapin tenaga kalian buat meras tahunya yaa 😂 karena kunci utama supaya tahu bisa kopong dan gak mudah hancur pada saat di goreng itu dari hasil perasan tahu dan baking powder yang digunakan. Kalo merasnya gak benar-benar kering pasti kulit luarnya gak garing dan bisa buyar pas di goreng. Kemudian kalau pakai baking powder biasa kemungkinan pada saat di angkat akan kempes. Capcus bikin yiukk buat takjilan 🙌Source : Tekniknya dari tukang tahu bulat yang suka mangkal 😁#JemputRejeki#AnekaJajananPasar#tahubulatkopong#bydewipujia Dewi Pujia
-

Tahu Bulat Kopong Tahu Bulat Kopong
Dulu banget pernah bikin tahu bulet tapi sukses dong gagal'a ,dia ambyar ancur seada2a ntah saya pake baking powder biasa ntah si tahu masih basah krna airnya blm keperes semua saya gak tau ..dan sekarang bisa bikin tahu bulet berhasil seneng banget dong ,oia saya bikin 2x resep yaa biar sekalian capeknya 😋😂🙌Source : Lilis_Dapoertara#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya Rika Erviana
Rekomendasi Resep Lainnya


















Komentar (21)
Maaf sebelumnya 🙏 soalnya bener" belum tau sayanya 🥺