Budapest cake (memberdayakan putih telur)
Bismillah..
Masih memanfaatkan putih telur buat diolah. Kali ini sy kepengen bikin budapest cake. Cake yg satu ini unik banget. Ga pake terigu sama sekali. Trus penyajian nya pake whipped cream & buah mandarin.
Oiya, ga harus pake toples sih sebenernya. Tp kalo pake toples enak, ga belepotan. Ringkes dan bersih. Hehe.
Source: mba ricke indriyani via dokterkoki (IG)
Budapest cake (memberdayakan putih telur)
Bismillah..
Masih memanfaatkan putih telur buat diolah. Kali ini sy kepengen bikin budapest cake. Cake yg satu ini unik banget. Ga pake terigu sama sekali. Trus penyajian nya pake whipped cream & buah mandarin.
Oiya, ga harus pake toples sih sebenernya. Tp kalo pake toples enak, ga belepotan. Ringkes dan bersih. Hehe.
Source: mba ricke indriyani via dokterkoki (IG)
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven 170⁰. Oles tipis margarin, beri baking paper. Kocok putih telur dan garam sampai berbusa. Masukkan gula pasir bertahap. Kocok hingga stiff peak (kaku dan mengkilat).
- 2
Masukkan custard powder & almond powder. Aduk rata pakai spatula.
- 3
Tuang pada loyang 22 x 10 (2 loyang). Hentakkan. Taburi dengan almond slice.
- 4
Panggang selama 25-30 menit sampai mengembang dan kering. Setelah matang langsung keluarkan dari loyang. Jangan panik kalo cake nya menciut ya...
- 5
Penyelesaian: potong bagi 2, susun 1 bagian di bagian dasar toples. Bagian almond slice menghadap bawah. Lalu semprotkan whipped cream. Taburi jeruk mandarin & strawberry). Tutup lagi dengan whipped cream, lalu tutup dengan almond cake yang tadi sudah dipotong. Semprotkan sedikit whipped cream. Lalu tempel jeruk dan strawberry untuk garnish. Simpan di kulkas lebih nikmat. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Budapest cake Budapest cake
Tahun 2014 jualan kue ini laku banget, saya juga suka banget, teksturnya lembut dan basah, manis nya whipped cream pas dengan rasa asambjah jeruk arau kiwi, dimakan setelah di dinginkan lebih yummi.
-
Budapest cake Budapest cake
#PejuangGoldenApron3#Minggu ke-23Memanfaatkan sisa putih telur,,cake ini enak lembut kaya es krim😁. Source@uulfarandfauzian
-
Budapest Cake Budapest Cake
Sajian untuk tajil ( buka puasa) tidak melulu makanan berat apalagi sejenis goreng-goreng, walaupun itu memang mengenyangkan. Cake ini bisa disajikan sebagai teman tajil anda,selain mengenyangkan juga rasanya yang segar,karena dipadukan dengan berbagai jenis buah-buahan dan olesan whipped cream...hmmm so yummy☺
-
Budapest cake Budapest cake
Memakai resep mb Amel Zen Djawahir yg hanya memakai 3 putih telur....akhirnya jadilah budapest cake setelah ngiler liat postingan2 di fb
-
-
Budapest Cake Budapest Cake
Terinspirasi dari salah seorang member grup kuliner Langsungenak, berhasil juga bikin kue ini...Jujur baru dengar dan tau kue ini dari Mbak Diana Fitriani karena ada kata 'sakti' buat saya, yaitu buat ngabisin putih telur hehehehe... Sebagai bakul Lapis Surabaya, putih telur memang always buanyaakk stoknya, sampe bingung gimana cara ngabisinnya biar ga menuh-menuhin kulkas, dibuang sayang kan😉 ada resep juga di post tersebut, tapi yang kali ini saya pakai resep dari mbak Nina (catatan-nina.blogspot.co.id)Ini dia resepnya...
-
-
Budapest cake Budapest cake
Pernah beli sama tmn smpku dan ini kue enaaaaak pake banget, trus gw penasaran search resep ini ketemulah ,dan rasanya ga kalah lah sama buatan tmnku 😁😁😁😁
-
Budapest Cake Budapest Cake
Sebenernya budapest ini diberi taburan gula halus, tp buat saya kemanisan. Jd polos saja atas nya. Jeruk nya bisa loh diganti dg buah lain yg cenderung asam supaya balance dg cake nya yg sdh manis, misal strawberry, kiwi, atau jenis berry yg lain.
-
Budapest Cake Budapest Cake
Karena banyak putih telur 'nganggur' dikulkas bingung tadinya mo bikin apa... akhirnya nemu deh bikin cake ini... very simpleee... pasti semua bisa ditambah dengan buah2an jd seger rasanya...cake ini lebih enak disajikan dingin... nyesss gitu deh pas dimakan hihihihiiiii
-
Budapest Cake Budapest Cake
Sudah hampir 3 tahun jatuh cinta berat sm cake ini. Salah satu menu bakulan sy yg best seller.
-
Budapest Cake Budapest Cake
Entah kenapa, sejak lihat postingan kue ini pertama kali aku udah jatuh cinta, simpel, tapi tampilannya terlihat mewah dan berkelas.Dari yang aku cari, ga ada sih sejarah tentang kue ini, yang aku tau Budapest itu adalah nama ibukota dari negara Hungaria.Serius, kue ini enak, sukaaa banget, lembut didalam, agak crunchy diluar pas kegigit kepingan almond nya.Bakalan jadi favorit, mengingat putih telur banyak banget sisa bebikinan ini itu.Resep ini aku intip dari blog nya mbak Ricke ( just my ordinary kitchen )
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)