Roti Jala | Spider Web Crepes (dgn tepung maizena)

✨ Ella Hadibroto ✨
✨ Ella Hadibroto ✨ @Ella_H
Tangerang

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Nur Ikasari

Pas lagi #PPKM, Mamah Cookpad juga punya Pamer Poto Kreasi Masakan atau bisa juga
Pamer Poto Kegiatan Makan. Dan
#PosbarIDAMAN minggu ini diberi tajuk Masakan Pendamping Menu Idul Adha. Salah satu contohnya ada Roti Jala, yg bertepatan dgn event #RotiJalaCantik_Kalbar juga. Walaupun mungkin yg dimaksud sesungguhnya adalah roti jala yg pake kuah kari, bukan yg garing kaya gini. Hihihi...

Pas nyari2 resep, qadarullah malah dpt resep yg sesuai dgn #CookiesPlesiran_Depok, event regional dr #CookpadCommunity_Tangerang. Resep asli diambil dr Fah Umi Yasmin. Di sini cuma pake ½ resep aja. Sebetulnya garingnya lbh enak drpd klo pake tepung tapioka, cuma anak2 malah lbh suka yg pake tapioka drpd maizena ini. Emang kurang manis sih. Mungkin lain kali tambahin gulanya aja deh jadi 70 gr. Utk satu resep asli menggunakan tepung 150-75-75 ya.

Resep yg menggunakan tepung tapioka terlampir.

#KampungIdaman

Roti Jala | Spider Web Crepes (dgn tepung maizena)

Bismillaahirrahmaanirrahiim.

Source: Nur Ikasari

Pas lagi #PPKM, Mamah Cookpad juga punya Pamer Poto Kreasi Masakan atau bisa juga
Pamer Poto Kegiatan Makan. Dan
#PosbarIDAMAN minggu ini diberi tajuk Masakan Pendamping Menu Idul Adha. Salah satu contohnya ada Roti Jala, yg bertepatan dgn event #RotiJalaCantik_Kalbar juga. Walaupun mungkin yg dimaksud sesungguhnya adalah roti jala yg pake kuah kari, bukan yg garing kaya gini. Hihihi...

Pas nyari2 resep, qadarullah malah dpt resep yg sesuai dgn #CookiesPlesiran_Depok, event regional dr #CookpadCommunity_Tangerang. Resep asli diambil dr Fah Umi Yasmin. Di sini cuma pake ½ resep aja. Sebetulnya garingnya lbh enak drpd klo pake tepung tapioka, cuma anak2 malah lbh suka yg pake tapioka drpd maizena ini. Emang kurang manis sih. Mungkin lain kali tambahin gulanya aja deh jadi 70 gr. Utk satu resep asli menggunakan tepung 150-75-75 ya.

Resep yg menggunakan tepung tapioka terlampir.

#KampungIdaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

sejam
18 pc (375 ml)
  1. 1telur
  2. 50 grgula pasir
  3. 1/2 sdtvanillie bubuk
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 75 grtepung terigu protein sedang
  6. 40 grtepung maizena
  7. 35 grtepung beras
  8. 100 mlsusu UHT full cream
  9. 20 mlminyak/margarine cair
  10. Varian warna
  11. 1 sdtpasta strawberry
  12. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

sejam
  1. 1

    Kocok telur, gula, garam, dan vanillie dgn balloon whisk dgn menggunakan balloon whisk hingga gula larut k.l. selama 5 menit.

  2. 2

    Masukkan tepung2an secara bertahap berselang seling dgn susu sambil dikocok hingga rata. Beri tambahan minyak, aduk rata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan original, satu bagian aduk rata dgn pasta strawberry, dan satu bagian lagi aduk rata dgn pasta strawberry. Atau bisa juga divariasikan sesuai selera.

  4. 4

    Masukkan adonan ke dlm piping bag, gunting ujungnya kecil saja jangan terlalu besar.

  5. 5

    Panaskan teflon dgn api kecil, lalu buat motif sesuai selera. Masak hingga matang lalu gulung roti jala secara perlahan, atau bisa juga dgn dilipat seperti melipat amplop.

    Jika ingin diberikan topping, misal meises atau keju parut, tabur sesaat sebelum adonan diangkat lalu lipat seperti biasa.

  6. 6

    Angkat & sajikan. Terlampir resep roti jala yg menggunakan tepung tapioka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
✨ Ella Hadibroto ✨
pada
Tangerang
it's just me
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa