Perdana bikin bolu Kojo, bolu khas Palembang. Pertama dan terakhir kali nyicip ini pas kakak menikah dengan suaminya yang orang Palembang (udah lamaaa banget yaak 😂), dibawain hantaran berbagai macam bolu khas Palembang, salah satunya ini, bolu Kojo.#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#saturesepsatupohon#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#Cookpadcommunity_BekasiSource : Leni Yuniarti

Kali ini combo anjangsana jalan2 ke Palembang, icip2 makanan khas-nya. Selain terkenal dengan empek2nya, ternyata Palembang punya makanan khas lain yang enak & unik loh. Bingung mau nyoba bikin yang mana. Hihi.. Pengen nyobain banyak padahal tapi kali ini saya coba salah satu bolu khas-nya yang ijo2, yaitu si bolu Kojo. Selain itu karena emang semua bahan2nya ada semua dirumah si.. Hehe.. 🤭Bolu Kojo beda dari bolu pada umumnya. Sering disebut bolu bantat karena memang bukan jenis yang mengembang. Proses pembuatannya pun gampang banget, tinggal aduk2 doang. Ternyata setelah saya coba, rasa & teksturnya mirip banget sama kue lumpur dengan aroma harum pandan tentunya. Enak, lembut, legit, harum & manisnya pas sesuai selera saya. 😋 Cocok banget buat temen minum teh tawar/kopi. Ini saya buat setengah resep ya.. Potongannya berantakan gara2 buru2.. Huhu 🙈Source : Utari Graha#PoodyKitchen#AnjangsanaKhas_Palembang#CookpadCommunity_Bogor

penasaran bikin bolu kojo , kmren smpet di kasih sama keluarga besan eh ibu bpak bilang enak, mulai deh cari resep dan ketemu resep chef farah quin di yotube 😉

Alhamdulillah dari kemarin ingin buat bolu kojo ini, akhirnya keturutan. Resep ini di ambil dari fb dan sebagian ada yg liat youtube.Ini bukan bantat ya bund, tapi memang khas Palembang tidak memakai pengembang 😊😉.Selamat mencoba 😘 dan jangan takut gagal 😉 yaa bun 😊.#Bolukojukhaspalembang#Palembang

Bolu kojo memiliki tekstur yang padat dan lembut di saat yang bersamaan. Beberapa sumber menyebutkan bahwa teksturnya lebih mirip kue basah daripada kue kering.Warna hijau alami pada bolu kojo berasal dari penggunaan daun pandan dan daun suji dalam adonan. Rasa bolu kojo didominasi oleh rasa manis dan legit, dengan aroma khas pandan yang kuat. Source : @niungniung terimakasih resep nya moms 🥰 rasanya benar-benar enak.

Bismillah,Penasaran dg resep bolu ini. Alhamdulillah sahabat cookpaders yg sy anggap "suhu" 😁 di Komunitas Bekasi sudah membuat. Utk bahan-bahan saya sesuaikan dg ketersediaan yg ada di rumah. Soo kita recook saja resep dari Bu Octine ini..tks ya Bu resepnya..lope lope dah...😘😘Source : tien_tietien#PejuangGoldenApron3#mingguke50#CookpadCommunity_Bekasi

Yuukk temen2 nikmati kelezatan Bolu Kojo khas Palembang yaaRasanya enaaaak banget, basah dan lembut, serta aroma pandannya yg membuat makin selera..Kesukaan banget..😍😘#JelajahResep#JelajahResepNusantara

Pernah jualan ini tahun 2020#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa

Bolu bertekstur bantat aroma pandan.Khas dari Palembang.Harum sekali bolunya.Makan 1 slice saja sdh kenyang yaa...Source: FarahQuin,Fridajointcoffee#BelanjaaDiPasarCookpad

Bolu ini teksturnya memang seperti bolu bantat atau tidak mengembang, tapi rasanya enak, gurih serta wangi santan dan pandannya terasa banget. Ini aku buat hanya memakai 1/2 resep saja. Kalo mau pakai 1 resep tinggal dikalikan 2 saja bahannya.

Source @elles_cookingAroma bolu ini wangi dan menggoda ❤️❤️❤️#CopkpadCommunity_Sumbar#PekanPosbar#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApronYouTube desmawati kuretanginLink resep https://youtu.be/cdMW_Yp1vNg

Week 3 #PejuangGoldenBatikApronDireview sama warga Palembang asli, teman sekantorku, menurutnya, Bolu Kojo yang dijual di kotanya, yang sering dia temui itu warnanya lebih ijo, mungkin karena ditambahkan lebih banyak pasta pandan yaa, dan bagian luarnya lebih kering.Oooh jadi gitu yaa,, oke noted 😉👍Memang betul ternyata, ada citarasa bingka telur banjarnya, tapi bolu kojo ini lebih banyak menggunakan tepung sehingga teksturnya bukan pecah pas dimulut tapi kunyah-able, ngenyanginSource: Eva Rahmainurhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/6351998?invite_token=G1tSsENote: sebaiknya gunakan api atas bawah, api atas digunakan di sekitar 5 menit terakhir agar permukaannya juga kering, milik saya ini tanpa api atas yah teman2..#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#Rekreasi_Palembang