Ogura Pandan

Cara Membuat
- 1
Pisahkan 5 kuning telur dan putih telur
- 2
Aduk menggunakan wisk : 5 kuning telur, 1 butir telur utuh, santan dan minyak, masukkan pasta pandan dan tambahkan tepung terigu hingga tercampur rata dan licin. sisihkan
- 3
Mixer dengan kecepatan sedang putih telur sampai berbusa dan masukkan garam, cream of tar tar, gula secara bertahap (saya bagi menjadi 3 bagian) mixer sampai soft peak.
- 4
Ambil 2 atau 3 sendok nasi dan campur ke adonan kuning telur. aduk balik sampai rata.
- 5
Setelah adonan pertama rata, maka masukkan ke dalam adonan sisa putih telur tadi aduk balik menggunakan spatula pelan-pelan hingga tercampur rata.
- 6
Masukkan adonan ke dalam loyang 20x20 cm yang sudah di alasi kertas roti dan pinggiran loyang juga di lapisi kertas roti. hentakkan beberapa kali agar udara dalam adonan keluar.
- 7
Oven dengan sistem au bain marie dengan suhu 140°c api atas bawa selama kurang lebih 1 jam.
- 8
Setelah matang keluarkan dari oven dan hentak²an loyang beberapa kali agar adonan tidak kempes. segera keluarkan roti dari loyang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Bismillaahirrahmaanirrahiim#PejuangGoldenBatikApronResep asli : channel yt luvita ho, dengan sedikit penyesuaian bahan (di resep asli pakai 85gr Tepung Kue, biasanya protein rendah. Aku pake protein sedang + maizena)Di sini aku pake pasta pandan merk k0ep0e2, dan warna hijaunya menurutku kurang cantik ya. Aku prefer warna hijau yang agak kekuningan. Mungkin temen2 ada yang tau itu biasanya pake merk apa, bisa tolong dikomen yaa. Terima kasih🙏🏻 Mey's Kitchen -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ceritanya belajar bikin kue buat bekal nanti kalo jadi mutasi ke kampung halaman suami tercintahh... bikin kue ini gampang2 susah, belom nemu teknik yg benernya kyak gmna biar kue gk kempes pas udh mateng🤦🏼♀️Source: @dhasilfa radityaJane AndRiant
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Assalamu'alaikumAlhamdulillah,bisa ikutan absen buat ngeramein Cookpad yg makin cantik aja, hehehe...Oya, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H bagi temen2 yg merayakannya..Do'a terbaik untuk kita semua,semoga selalu dlm sehat dan perlindungan Allah SWT,aamiin yaa robbal'aalamiin...Bismillah...akhirnya datang kesempatan lagi buat ikutan Golden Apron, semoga tdk gugur lagi ditengah jalan nanti, hehehe...Buat daftar #TiketMasukGoldenApron3 ini, saya mau setor Ogura Pandan. Alhamdulillah,hasilnya tidak mengecewakan untuk kali ini. Cake nya bener2 kempus2, g ambles sama sekali. Resep saya ambil dari kumpulan resepnya ci Tintin Rayner, semoga bisa bermanfaat resepnya...Wassalamu'alaikum#TiketMasukGoldenApron3 Dona_d81 -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Ogura cake awalnya berasal dari Batu Pahat, Malaysia. Beberapa sumber mengatakan bahwa ogura cake merupakan inovasi baru dari para pembuat roti di daerah tersebut.Lalu mengapa kue ini dinamai ogura ya?Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita itu membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita itu menyebar luas berikut resep kuenya. Di Tiongkok, ogura cake juga punya versi sendiri, yakni xiang si dan gao yang artinya lovesick cake.Ogura cake sekilas memang mirip kue bolu. Namun, ketika disentuh atau disantap, tekstur kue ini mirip seperti chiffon yang lembut dan ringan, tapi tidak seret. Berbeda dengan chiffon cake, kue ini perlu dibuat dengan teknik khusus, yakni au bain marie atau hot water bath.Source : mbah gugelResep : YT Dhasilfa Raditya- Minggu#PejuangGoldenApron3#PemburuGA3#CookpadCommunity_Bandung Dewi Lina Faidah -
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Lihat di mana mana pada bermunculan Cake satu ini... ogura... Ooohh Ogura.Karena sudah lama malas baking. Karena liat cake ini di cookpad tintinrayner. Rasanya pengen baking lagi... langsung pergi beli santan instan. Dan kebetulan ada stok pasta pandan dan tepung kunci biru.langsung deh bikin...dan hasilnyaa...cake ini lembuuuuttt bingits.enaak sekali.2 krucil si adek sama kakak lahap nyammm makannya.nyomot nyomooott terus...mamanya senang yulyannka -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Lihat sepupu buat cake ini, terus cari-cari resep perfecto dari mba Tintin Rayner.. thanks mbaaaaMy Family likes it 😍😍 and me tooJangan pernah takut untuk mencoba hal baru. "Kita bisa karena terbiasa" ♥️ Kristina Nova -
Ogura Pandan Ogura Pandan
pas awal2 kenal cookpad, aku seneng banget sama ogura pandan ci tintin rayner ini. apa lagi aku memang suka dengan kue bolu yang lembut dan ringan.tekstur ogura ini mirip chiffon tapi lebih lembab dan lembut. apa lagi pertama kali baking langsung berhasil. jadinya kepedean dan berani coba2 resep lain.resep2 nya ci tintin rayner anti gagal. cocok banget buat yang baru belajar baking kaya aku 😊 terima kasih atas sharing2 resepnya ci tintin rayner 😚#kisahkasihcookpad Jesica Tan -
-
Ogura Pandan Ogura Pandan
Pengen ngemil cake yg simple dan light, giliran eksekusi Ogura Pandan. Sebelum2nya udah Ogura Coklat yg jadi salah satu favorit putri saya. Nah sekarang gantian selera bunda/ayah ya...(source: tintin rayner, saya modif dikiit ya sesuai stok yg ada) Moona's Kitchen -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Resep by cici cantik Tintinrayner 😍Wangi, lembut, empuukkkkDigigit kempus2, bikin ketagihan deh pokoknya 😂😂2 hari berturut2 bikin si hijau menul2 ini Ukhe Rizky -
Ogura Pandan Ogura Pandan
Baking super mendadak, bangun tidur si mami minta dibuatin Ogura cake buat acara kumpul" sama temenny *emak emak rempong huffBerhubung simple bahan juga ada semua, langsung eksekusi ..Disini jee tambahin poppy seed inspired by Ci Tintin Rayner, biar ada sensasi kresss di dalam cake yg lembut 😍 Jeanuary || @JEEKITCHEN_
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar