Source: @Bunda_NafishaDiajakin jalan jalan ke Kaltim nih, perdana membuat bolu Peca Makassar ini, bisa nya dlu cuma makan doang😁sekilas memang mirip dengan apam barandam khas Banjar tapi sebenarnya beda , apam barandam menggunakan tepung terigu dan cara membuatnya dipanggang, sedangkan bolu peca ini menggunakan tepung beras dan cara pembuatannya dikukus. Yang membuat sama adalah penggunaan gula merah cair sebagai kuahnya.Oh iya saya menuang adonan dicetakan itu kebanyakan yaa, kalau mau membuat, adonan nya jangan terlalu kepenuhan, nanti jadi kaya punya saya, bolunya mau loncat dari cetakan..😂😂so far, good ya. cuma untuk saya takaran kuah gulanya ini sangat manis, next time saya bikin gulanya saya kurangin. . .thanks @Bunda_Nafisha resepnya...#PekanCooksnap#Cooksnap_KALTIM#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunity_kalsel

Alhamdulillah ngerasain bikin bolu peca sendiri. Biasanya kalo bualn puasa selalu beli. Soalnya suami doyan banget makan ini walaupun dia bukan orang bugis dan bukan keturunan sulawesi. Rasanya manis banget.. Bolu ini teksturnya basah dan lembut. Selamat mencoba bunda #PejuangGoldenApron2 #BancakanOnlineBarengCookpad

Kue yang wajib ada diacara nikahan di daerah Bugis yaitu Bolu peca.Bolu peca adalah kudapan khas Bugis dari Sulawesi Selatan (Sulsel). Kuliner ini identik dengan rasanya yang manis dan lumer di mulut.Olahan ini termasuk dalam jenis kue basah yang memiliki tekstur luar lembut dan empuk tapi lumer. Kue ini disajikan dengan siraman gula merah yang membuat rasanya semakin legit. Tambah nikmat dan manisnya nendang karena memakai gula pasir 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 yang putih, bersih tanpa pengawet, dan memakai tepung beras 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 dan tepung ketan 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 yg terbuat dari bahan berkwalitas.Tadi saya buat 2 kali resep atau 2 loyang bolu. Jadi air gula untuk celupannya aku tulis untuk 2 resep. Resep kue bolunya untuk satu loyang.Silahkan simak trik dan tipsnya.#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali#KhasSulsel.

Berawal dari diskusi tentang kue daerah. Terimakasih bu Nuri dan pak Arif, teman baikku yang orang Makasar atas resepnya

Bolu peca adalah kue khas masyarakat Bugis. Kue ini biasanya disajikan saat acara-acara resmi yang diadakan Suku Bugis seperti pernikahan. Rasanya yang manis membuat kue ini begitu nikmat saat lidah kita mencicipinya.Di daerah aku gak ada yg jual bolu peca, karna aku penasaran sama rasanya jadi aku bikin 🤗Bolu Peca memiliki tekstur yang lembut saat berada di mulut kita. Campuran gula merah merah yang berada didalamnya menjadikan kue ini terasa sangat manis. Gula merah ini juga menjadi ciri khas dari kue yang terbuat dari bahan utama tepung ketan putih in (tapi aku ganti dgn tepung beras). Bolu peca ini sama dengan bingka berandam cuma bedanya di tepung dan gulaSempat takut dan hampir gak jadi bikin kue ini, takut gagal, takut kuenya keras, takut air gulanya gak meresap. Awalnya pede bikin kue ini dan semangat juga tapi pas baca komentarnya yg punya resep, ketakutan ku muncul dan semangat hampir hilang, tapi aku lawan dan tetap maju untuk bikin walaupun tertunda beberapa jam bikinnya🤭, karna aku ketiduran 😂 jadi pas ashar aku baru bikin 😁😁.Kalo rasa, enak banget apalagi pas hanget-hanget wahhh 🤤 enak sekali, resep dari kakak sayangku yaitu kak @meldayanti makasih kak resepnya#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo

Beberapa kali ngikutin resep si cookpad gagal mulu, cobain resep dri youtube biar gk ilang dimasukin ke sini ya. Kebetulan lagi bulan puasa, bolu peca mahal banget sebiji nya 4000 itu pun anak2 gk cukup beli dikit, jdi penasaran banget mau bikin sendiri hehe

Alhamdulillah dapat resep dari kaka baru sempat eksekusi lagi hari ini. Menu buka puasa bolu peca. Kue bolu peca kesukaan keluarga

Berawal dari suami yang doyan makan cemilan tradisional. Coba deh eksekusi kue manis dan legit khas Sulawesi ini

Makanan faforitku

Setelah mencari-cari resep yg cocok hehehe...akhir.y ketemu dg resep ini terinspirasi dari resep nenek.

Bolu kukus,siram gula merah ini khas Makassar bangett... Jarang ada yg jual,krn biasanya di bikin buat acara pernikahan n acara-acara besar aja... Rasanya empuk,lembut,manis legit 😋Sebelumnya,sangrai dulu tepung terigu n tepung ketan 1:1..

Bolu peca ini sering disajikan dalam acara adat maupun acara pernikahan masyarakat sulawesi. Tak jarang pula ditemui pada saat kita berburu jajanan pasar 🙏🏻☺️ selamat mencoba..