Bolu peca ala saya
Beberapa kali ngikutin resep si cookpad gagal mulu, cobain resep dri youtube biar gk ilang dimasukin ke sini ya. Kebetulan lagi bulan puasa, bolu peca mahal banget sebiji nya 4000 itu pun anak2 gk cukup beli dikit, jdi penasaran banget mau bikin sendiri hehe
Bolu peca ala saya
Beberapa kali ngikutin resep si cookpad gagal mulu, cobain resep dri youtube biar gk ilang dimasukin ke sini ya. Kebetulan lagi bulan puasa, bolu peca mahal banget sebiji nya 4000 itu pun anak2 gk cukup beli dikit, jdi penasaran banget mau bikin sendiri hehe
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung terigu dan tepung beras hingga ringan lalu ayak sisihkan
- 2
Mixer telur gula dan soda kue dengan kecepatan tinggi hingga mengembang berwarna putih
- 3
Masukan tepung yg sudah di sangrai dan di ayak tadi ke dalam adonan telur lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah
- 4
Kukus adonan 10 menit jangan di buka agar tidak gagal
- 5
Angkat bolu keluarkan dari cetakan lalu sisihkan
- 6
Rebus gula merah dengan air daun pandan dan garam hingga mendidih, lalu masukan bolu tadi ke dalam rebusan masak lagi hingga air gula terserap ke dalam bolu dan bolu berubah warna
- 7
Tips rebus air gula dengan air yg agak banyak dan gunakan panci yg besar agar saat merebus bolu air gulanya terserap merata, saya pakai panci kecil jadi air gula tidak merata ada beberapa bagian tidak menyerap air gula
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu peca Bolu peca
Bolu peca adalah kue khas masyarakat Bugis. Kue ini biasanya disajikan saat acara-acara resmi yang diadakan Suku Bugis seperti pernikahan. Rasanya yang manis membuat kue ini begitu nikmat saat lidah kita mencicipinya.Di daerah aku gak ada yg jual bolu peca, karna aku penasaran sama rasanya jadi aku bikin 🤗Bolu Peca memiliki tekstur yang lembut saat berada di mulut kita. Campuran gula merah merah yang berada didalamnya menjadikan kue ini terasa sangat manis. Gula merah ini juga menjadi ciri khas dari kue yang terbuat dari bahan utama tepung ketan putih in (tapi aku ganti dgn tepung beras). Bolu peca ini sama dengan bingka berandam cuma bedanya di tepung dan gulaSempat takut dan hampir gak jadi bikin kue ini, takut gagal, takut kuenya keras, takut air gulanya gak meresap. Awalnya pede bikin kue ini dan semangat juga tapi pas baca komentarnya yg punya resep, ketakutan ku muncul dan semangat hampir hilang, tapi aku lawan dan tetap maju untuk bikin walaupun tertunda beberapa jam bikinnya🤭, karna aku ketiduran 😂 jadi pas ashar aku baru bikin 😁😁.Kalo rasa, enak banget apalagi pas hanget-hanget wahhh 🤤 enak sekali, resep dari kakak sayangku yaitu kak @meldayanti makasih kak resepnya#PekanPosbar#HidanganTradisional#CookpadCommunity_kalsel#Cookpadcommunity_Borneo
-
Bolu peca' Bolu peca'
Rasanya enak lembut, cm sy kurang suka makan yg manis2, jadi sy bikin buat di jual aja maklum emak otak bisnis😅😅😅
-
-
-
Bolu peca' Bolu peca'
Berada di tanah rantau selalu kangen masakan Makassar. Jadilah belajar otodidak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar