Bubur mutiara kuah santan gurih

Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
Malang

Ujan ujan bikin bubur simpel..
Kebetulan ada stok santen di freezer..
Pandan tinggal metik di dpan rumah..
Trs ada mutiara lama nganggur dr jaman baheula..😁
Yuk kita bikin..

Bubur mutiara kuah santan gurih

Ujan ujan bikin bubur simpel..
Kebetulan ada stok santen di freezer..
Pandan tinggal metik di dpan rumah..
Trs ada mutiara lama nganggur dr jaman baheula..😁
Yuk kita bikin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 orang
  1. Bahan bubur mutiara:
  2. 1 bungkusmutiara 100 gram
  3. 800 mlair
  4. 8 sdmgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 lembardaun pandan, ikat simpul
  7. Bahan kuah santan:
  8. 750 mlsantan dari 1/2 kelapa (bisa diganti 2 santan instan 65ml campur air). Sy peres 2x. Airnya 500 ml utk peres santan yg pertama, trs 250ml utk yg kedua
  9. 4 sdmgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 lembardaun pandan, ikat simpul

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Didihkan air.

  2. 2

    Setelah mendidih, tuangkan mutiara. Tuangnya setelah mendidih ya, supaya tetap utuh. Tambahkan garam dan daun pandan. Masak dengan metode 5-30-7.

  3. 3

    Biarkan mutiara mendidih selama 5 menit. Setelah 5 menit, tutup panci. Matikan api. Diamkan selama 30 menit.

  4. 4

    Setelahnya, masukkan gula. Didihkan lagi selama 7 menit. Tutup dan matikan api.

    Sisihkan.

    Di tahap ini mutiara masih kelihatan putih-putih di tengah. Tp gpp nanti setelah didiamkan bakal matang sempurna (sambil tetep ditutup spy uapnya tetep di dalam)

  5. 5

    Rebus santan sambil diaduk agar tidak pecah. Tambahkan gula, garam, dan daun pandan. Aduk hingga santan mendidih.
    Cek rasa.

  6. 6

    Cek mutiaranya. Kalo sudah matang full, tiriskan dari airnya. Pindahkan ke wadah lain.

  7. 7

    Bubur mutiara siap dihidangkan. Sajikan hangat ato dingin dengan es batu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leylita Kesty Hardjiyantie
Leylita Kesty Hardjiyantie @Leylita_hardjiyantie
pada
Malang
A wife, happy mommy and full time worker😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa