Bumbu Pecel Homemade

李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
Bekasi Timur, Bekasi

Udah sering bgt bikin bumbu pecel resep ini, cuman ga sempet di foto-foto. Nah kali ini bikin lagi buat stok difreezer. Biasanya sy bikin dalam jumlah byk, biar skalian capenya. Stok di freezer, tiap saat mau pakai tggl keluarkan saja dari freezer. Kadang buat cocolan batagor, siomay, cilok, cimol, sate dll. Bs juga buat siraman gado-gado, karedok, lontong dan byk lagi. Begitu byknya hidangan yg cocok dgn bumbu pecel ini (Serba guna sekali). Rasanya jgn ditanya lagi dah. .. Enakkk bgt bikin nagih.. 🤭

Note:
Tingkat pedesnya sesuaikan selera saja ya. Sy skip pemakaian cabe rawit agar anak-anak bs ikut menikmati.

Cara penyimpanan:
Kemas dalam plastik atau wadah per 100 graman. Simpan kulkas bs tahan sebulan, jika mau tahan lebih lama simpan freezer (tahan berbulan-bulan)

Cara pemakaian:
Ambil secukupnya bumbu pecel, encerkan atau seduh dgn air panas sesuai selera kekentalannya, aduk rata. Siap disajikan.

🥰Minggu ke 5 Golden Batik Apron ( 28 Febuari - 6 Maret 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

source: @dapurdien_3011

Bumbu Pecel Homemade

Udah sering bgt bikin bumbu pecel resep ini, cuman ga sempet di foto-foto. Nah kali ini bikin lagi buat stok difreezer. Biasanya sy bikin dalam jumlah byk, biar skalian capenya. Stok di freezer, tiap saat mau pakai tggl keluarkan saja dari freezer. Kadang buat cocolan batagor, siomay, cilok, cimol, sate dll. Bs juga buat siraman gado-gado, karedok, lontong dan byk lagi. Begitu byknya hidangan yg cocok dgn bumbu pecel ini (Serba guna sekali). Rasanya jgn ditanya lagi dah. .. Enakkk bgt bikin nagih.. 🤭

Note:
Tingkat pedesnya sesuaikan selera saja ya. Sy skip pemakaian cabe rawit agar anak-anak bs ikut menikmati.

Cara penyimpanan:
Kemas dalam plastik atau wadah per 100 graman. Simpan kulkas bs tahan sebulan, jika mau tahan lebih lama simpan freezer (tahan berbulan-bulan)

Cara pemakaian:
Ambil secukupnya bumbu pecel, encerkan atau seduh dgn air panas sesuai selera kekentalannya, aduk rata. Siap disajikan.

🥰Minggu ke 5 Golden Batik Apron ( 28 Febuari - 6 Maret 2022)😍

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadIndonesia
#IdeMasak

source: @dapurdien_3011

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah (Sy pakai yg tanpa kulit)
  2. 250 grgula jawa
  3. 50 grasam jawa larutkan dengan sedikit air
  4. 2 sdtmunjung garam
  5. Bumbu halus:
  6. 50 grKencur
  7. 10-15 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  8. 50 grbawang putih
  9. 100 grcabe merah keriting (saya pakai 150 gr)
  10. 10 buahcabe rawit (Sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang tanah hingga kecoklatan. (Jangan sampai gosong, nanti pahit). Angkat, tiriskan minyaknya.

  2. 2

    Blender kacang tanah hingga halus. Tingkat kehalusan kacang bisa disesuaikan dengan selera. Tuang dalam wadah.

  3. 3

    Goreng sebentar bumbu halus. Angkat.

  4. 4

    Siapkan air asam Jawa dan gula merah sisir.

  5. 5

    Blender bumbu halus, garam, air asam jawa dan gula merah yang sudah disisir. Masukan dalam wadah berisi kacang tanah. Lalu aduk aduk hingga semua bahan menyatu.

  6. 6

    Kemas per 100 gr (atau sesuai selera), kemudian bungkus dengan plastik cling (atau plastik biasa). Kalau belum mau digunakan bisa disimpan di dalam frezer.

  7. 7

    Cara pakai: Masukan secukupnya bumbu pecel dalam wadah, tuang air panas sesuai kebutuhan dan kekentalan sesuai selera. Aduk rata. Siap di pakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
李安娜💖
李安娜💖 @Rose_1983
pada
Bekasi Timur, Bekasi
"Sabbe Satta Bhavantu Sukhitatta"🌷Aktif di Cookpad sejak April 2018🌷
Lebih banyak

Resep Serupa