Japanese Roll Cake Steamed (Gluten Free)

Yuyun Kristia
Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia
Kediri - Jawa Timur

Japanese Roll Cake yg biasanya pakai tepung terigu, saya kreasikan menggunakan Tepung Singkong ladanglima tentunya lebih sehat karena bebas gluten.

#CookpadCommunity_Kediri

Japanese Roll Cake Steamed (Gluten Free)

Japanese Roll Cake yg biasanya pakai tepung terigu, saya kreasikan menggunakan Tepung Singkong ladanglima tentunya lebih sehat karena bebas gluten.

#CookpadCommunity_Kediri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN MOTIF :
  2. 20 grTepung Singkong Ladanglima
  3. 15 grTepung Maizena
  4. 30 grGula Pasir
  5. 1 butirTelur
  6. 1/2 sdmSP/Ovalet
  7. 1 sdmSusu Cair
  8. Pewarna makanan (me : pink, kuning, ungu dan hijau)
  9. BAHAN ADONAN :
  10. 1 butirTelur Utuh
  11. 2 butirKuning Telur
  12. 100 grGula Pasir
  13. 10 grSP/Ovalet
  14. 70 grTepung Singkong @ladanglima.id
  15. 15 grTepung Maizena
  16. 1/2 sdtVanili/Vanilla Extract
  17. 1/4 sdtBaking Powder
  18. 1/4 sdtGaram
  19. 40 mlSusu cair
  20. 25 mlMinyak
  21. OLESAN :
  22. Selai nanas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan² terlebih dahulu.

  2. 2

    Campur semua bahan motif kecuali susu cair dan pewarna makanan. Mixer sampai kental berjejak.

  3. 3

    Beri susu cair, aduk rata dgn spatula, lalu bagi adonan menjadi 4 dan masing² diberi warna sesuai selera. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

  4. 4

    Gambar motif yg diinginkan di atas baking paper (baking paper tidak saya oles apa²) kukus selama 2 menit, sisihkan.

  5. 5

    MEMBUAT ADONAN : Mixer telur, gula, SP dan vanila extract sampai kental berjejak. Hentikan mixer. Masukkan tepung singkong, maizena, baking powder dan garam (sambil diayak bertahap) aduk rata dgn spatula.

  6. 6

    Masukkan susu cair, aduk rata, masukkan minyak dan aduk rata lagi dgn spatula. Pastikan minyak sudah tercampur rata.

  7. 7

    Timpa adonan di atas motif yg td sudah dibuat. Hentakkan pelan² agar adonan rata sampai ke bawah. Kukus 8-10menit. Kukusan dipanaskan dahulu dan tutup dibungkus kain.

  8. 8

    Keluarkan cake dari loyang. Lepas baking paper perlahan² agar motifnya tidak ikut ngelupas.

  9. 9

    Tunggu hangat, oles dg selai. Gulung dan padatkan. Diamkan ±1jam baru potong2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuyun Kristia
Yuyun Kristia @Yuyun_Kristia
pada
Kediri - Jawa Timur
IG : @yuyun_kristiaIbu dari 2 anak yg suka membuat kue².
Lebih banyak

Komentar (2)

Arini Haqiqiyatal Hayati
Arini Haqiqiyatal Hayati @cook_11733680
@Yuyun_Kristia kalo tanpa sp / ovalet bisa kah kak(diganti banyak kutel gitu)?minyaknya bisa diganti margarin/butter gak?

Resep Serupa