Kue Dongkal merupakan jajanan Tradisional khas dari Betawi yang kini sudah jarang ditemui.Kue ini merupakan cemilan sederhana yang sangat mudah di buat sendiri dirumah, bahan baku utama dari kue ini adalah Tepung beras.Source: @mayhai_107#BarapiManjuhu#WadaiBisa#GelarTikar_Depok#JajananTradisional#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#Cookpad_Id

Kue Dongkal merupakan salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi #JajananTradisional .Kue dongkal terbuat dari tepung yang berasal dari beras yang ditumbuk hingga halus. Tepung ini kemudian diisi dengan gula aren/gula merah kemudian dimasukan kedalam wadah berbentuk tumpeng dan dikukus. #JajananTradisionalDulu waktu tinggal di jakarta aku pernah makan kue ini,dimakan panas2 sungguh nikmat,cuman susah banget nyarinya,cuma satu orang yg jual di pasar kaget,kini hampir terlupa,pas bangetmeramaikan program mamah cookpad mengingatkan kembali sama kue dongkal ini,dan coba bikin sendiri dengan sedikit variasi di wadah cetakannya krna ngk punya wadah dr anyaman bambu kerucut khasnya,dan tepungnya sdh jadi tepung beras,ngak cape numbuk beras lg😁, Alhamdulillah jadi juga dan rasanya sama seperti kue dongkal yg pernah ku makan dulu.😊Resepnya aku nemu pas jalan2 ke cpnya kawan2 dari depok #Rekreasi_Depok @mayhai_107Simple bikinnya dan enak kuenya😁🙏😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek

Alhamdulillah, akhirnya bisa bikin makanan kesukaan keluarga yang ini. Biasanya selalu beli. Ternyata mudah buatnyaSaya terlalu banyak memberi gula merah, tapi rasa tetap enak dan gurih.Perbandingan antara tepung beras dan kelapa 1:1Jangan ditekan saat memasukkan kedalam wadah#cookpadcommunity_depok#jelajahresepsahabat

Source : @mayhai_107Udah sebulanan ini Wara Wiri resep dongkal di CP,belum berani nyoba bikin, takut gagal,soalnya bingung "apa nanti bisa kokoh,soalnya adonannya tanpa pengikat semisal air" 😃🤭 tapi penasaran juga,akhirnya coba² lah bikin buat sekalian Snack untuk tukang dirumah..Daaan ternyata dongkalnya kokoh,ga buyar,rasanya enak,anak² suka,katanya mirip putu 🤩🤩🤩#GelarTikar_Depok#Rekreasi_Depok#WongKito_SanjoKeDepok#CookpadCommunity_Palembang

#cookpadcommunity_depok#csdepok_kudapandepok#gelartikar_depok#jajanantradisionalKue dongkal adalah salah satu jajanan tradisional masyarakat Betawi yang keberadaannya kian tersisihkan karena tergerus perkembangan zaman.Dongkal terbuat dari tepung yang berasal dari beras yang ditumpuk hingga halus. Tepung ini kemudian diisi dengan gula aren. Kue ini kemudian dibentuk seperti tumpeng dan dikukus. Kue ini biasanya disajikan diatas daun pisang dan ditaburi parutan kelapa diatasnya. Jajanan pasar ini paling nikmat disantap di kala masih hangat.

Masih dalam rangkaian event 2mingguan KOMBES yaitu potberbisikDan kali ini #kombestour_kedepokPas juga kagi ada event BasKom untuk cooksnap beberapa resep pilihan , dan salah satunya adalah DONGKAL / AWUG .Ini salah satu kue tradisional Indonesia yang termasuk kelompok jajanan pasar.Dongkal terbuat dari beras yang di tumbuk halus dan menjadi tepung, lalu tepung beras halus ini di campur kelapa dan di isi dengan gula aren .Dongkal dikenal dengan nama Awug / DodongkalanDan biasanya disajikan dengan secangkir teh sebagai kudapan (Wikipedia).Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=o4dqM1Rnyuq3jQ7DmDzbNhN8&shared_at=1630239132@mayhai_107 terima kasih#gelartikar_depok#cookpadcommunity_Bekasi#rekreasi_depok#resepsiskadian

Jalan-jalan dulu sambil menikmati jajanan tradisional yang sudah mulai langka,,,terutama di kota Balikpapan jajanan seperti ini sudah gakada,,,dulu pernah makan buatannya ibuk saya,,,enak banget🤤,,,,sempat terlupakan dengan jajanan ini,,,untung saja ada Posbar aneka jajanan tradisional jadi teringat lagi saya🙏🤗.Inspirasi resep oleh mbak @mayhai_107 dan saya kreasikan dengan warna merah putih sesuai tema Kemerdekaan Indonesia,,,saya juga buatnya hanya setengah resep,,soal gula pasir dan gula merah di sesuaikan lagi dengan selera masing2 ya🤗#Jajanan_Tradisional#Rekreasi_Depok#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#dongkal#awug

🌹 Bismillah, ......Alhamdulillah Minggu ini #CPBalimelali_Depok. Walau cuma melali / jalan2 secara virtual tetep seneng dong karena bisa makin nambah ilmu dan teman ❤️😊Saatnya cobain resep mba @mayhai_107 , terimakasih sharing resepnya mba 🙏Dongkal atau Awug ini kudapan khas Betawi, dimana bahan & cara pembuatannya cukup sederhana, namun rasanya enak, legit khas kue tradisional. Saat gula merah / gula Jawa ketemu kelapa parut, beeehhhh pasti maknyusss pokoknya 👍😊Jangan lupa kopi / teh nya, yuk mariiii ☕#CPBalimelali_Depok#GelarTikar_Depok#CookpadCommunity_Bali

Tanda Cinta Kombes untuk Timlo dalam rangkaian program spesial Anniversary Kombes ke-4 . Cooksnap resep mba @siskadian78 yang resep²nya selalu menginspirasi. Banyak ilmu terutama perbakingan yang saya pelajari dari beliau, terimakasih mba siska, Barokallah & sehat selalu 🤲🥰#CooksnapResep_SiskaDian23#Spesial4thKombes#CookpadCommunity_Bekasi

Hai cookpeders.... Minggu yang lalu ,Cookpad Regional mengadakan acara Gelar Tikar Depok di aplikasi Discord, yang temanya membahas tentang Dongkal, awalnya penasaran dengan bentuknya ternyata cara buatnya mudah, bahan2nya pun mudah di dapat. Jajanan ini hampir sama dengan jajanan di daerah saya hanya saja namanya yang berbeda.Dongkal /Awug adalah jajanan tradisional masyarakat Betawi yang terbuat dari tepung beras yang di tumbuk hingga halus dan diisi dengan gula aren, kemudian di masukkan dalam wadah n di kukus .Saya juga mau berterima kasih kepada tim dari Cookpad yang telah memberi kesempatan pada hari Kamis yang lalu, saya bisa belajar menulis cerita resep yang bagus n menyusunnya di kolom cerita resep dengan benar 🙏Foto ini saya ambil menggunakan smartphone Samsung A12.Source : Saomi MayhaiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15374115-dongkal-awug?invite_token=7WFhNaUzMUixHzS4gwtgqZKr&shared_at=1628959617#GelarTikar_Depok#BelajarBarengCookpad#BeladasSpesialXmakanapaplg#MasakanKhasBetawi#JajananTradisional#CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito#MamiCay#Agustus21

Dongkal, saya biasany menyebutnya dodongkal, kue khas Sunda yang sebenarnya tidak asing buat saya, karena Emmi (mama saya) sering membuat kue ini untuk dijual, bedanya proses pembuatan dodongkal resep Emmi menggunakan tepung beras yang digiling sendiri, dan langkah nya memang agak rumit 🤭, tapi proses pembuatan dongkal dari resep mba @mayhai_107 sangat simpel 🤗, terimakasih 🙏🥰Langkah pertama yang saya tulis diresep itu langkah yang biasanya dilakukan Emmi, kalo kata Emmi tepung nya dibibis dulu (dikepret dg jari tangan beberapa kali), jadi saya ikuti langkah emmi pertama, selanjutnya sesuai langkah dari resep mba Saomi 🤗#CDDepok_KudapanDepok#Rekreasi_Depok#JajananTradisional#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id

Dongkal atau dodongkal adalah jajanan tradisional daerah Betawi yg sudah agak jarang ditemui. Termasuk salah satu jajanan pasar yg dijajakan di pinggir jalan, biasanya disebut juga dengan awug. Tampilannya yg unik seperti tumpeng dan masih panas membuat tertarik untuk mencicipinya. Terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut juga irisan gula merah. Asal mula dinamai dongkal karena mengambilnya dengan cara dicongkel dg centhong.#GelarTikar_Depok#JajananTradisional#PekanPosbar#MasakanKhasBetawi#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_BandungSource : Saomi Mayhai