Mendoan Empuk tapi Crispy

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Karena saya lebih suka mendoan yang tempenya tebal tapi crispy jadinya lebih suka bikin sendiri. Pilih tempe yang bungkus daun dan well done fermentasinya.

Mendoan Empuk tapi Crispy

7 orang berencana membuat resep ini

Karena saya lebih suka mendoan yang tempenya tebal tapi crispy jadinya lebih suka bikin sendiri. Pilih tempe yang bungkus daun dan well done fermentasinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
15 potong
  1. 1 kotaktempe daun
  2. 6 sdmterigu
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 2 batangdaun bawang
  5. Cabe rawit
  6. 2 siungbawang putih
  7. sesuai seleraKaldu bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtlada
  10. 1/2 sdkbaking powder

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong tempe agak tebal. Haluskan bawang, tambahkan air dan remdam sebentar potongan tempenya.

  2. 2

    Campurkan terigu, tepung beras dan baking soda. Tambahkan rajangan daun bawang, garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu banyak air ya Bun, di situ kunci krispinya. Campur adonan, goreng dengan api sedang.

  3. 3

    Mendoan siap disantlap... (((disantlap))) 😆. Sajikan dengan cabe rawit atau cocolan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa