Kue Koci Ketan Hitam
Gampang sekali buatnya.
Adonan kulit tidak boleh terlalu keras supaya kue nya lembut.
Kalau tidak habis, bisa disimpan di kulkas, panasi dengan cara kukus sekitar 2-3 menit.
Resep saya cari di beberapa artikel baik luar negri maupun dalam negri untuk mendapatkan komposisi yang pas.
Dibuat pada tanggal 03 August 2021
Kue Koci Ketan Hitam
Gampang sekali buatnya.
Adonan kulit tidak boleh terlalu keras supaya kue nya lembut.
Kalau tidak habis, bisa disimpan di kulkas, panasi dengan cara kukus sekitar 2-3 menit.
Resep saya cari di beberapa artikel baik luar negri maupun dalam negri untuk mendapatkan komposisi yang pas.
Dibuat pada tanggal 03 August 2021
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kelapa unti :
Masak gula merah + air + pandan sampai gula mencair. Masukan kelapa parut, aduk-aduk sampai agak kering. Sisihkan. - 2
Adonan kulit :
Campur tepung + garam + santan, perlahan-lahan tuang air, uleni sampai tidak lengket di tangan. Air bisa ditambah/dikurangi. - 3
Adonan tepung 21 gr + kelapa unti 11 gr. Daun pisang harus diolesi minyak supaya tidak lengket.
- 4
Kukus 15 menit dengan api sedang cenderung kecil.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar