Terakhir kali bikin egg tarts keto, rasanya teksturnya kurang pas. Masih terasa tekstur telur yang dominan dan kurang creamy. Maka itu kali ini saya revisi lagi resepnya dengan tekstur yang lebih lembut. Resep ini dibuat untuk menjadi egg tarts yang personal dan tidak perlu dipotong-potong. Sehingga makannya lebih mudah. Pemakaian cream untuk fillingnya juga lebih sedikit ketimbang menggunakan 1 loyang besar. Selain itu rasanya juga lebih enak karena rasio kulit dan fillingnya lebih pas.Untuk filling yang lebih smooth, erythritol harus diblender halus seperti untuk pembuatan butter cream. Sehingga saat diaduk dalam custard, erythritol lebih mudah untuk larut. Selain itu saya juga tambahkan sedikit susu almond di resep ini agar tekstur menjadi lebih halus lagi. Untuk kulit pie nya, agar terasa lebih garing saya tambahkan dengan erythritol. Selain membuat kulit menjadi lebih manis, erythritol juga berfungsi untuk menambah tekstur kulit pie.Loyang yang saya gunakan adalah loyang silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 4.5 cm bawah dengan tinggi masing-masing 3cm. Dengan resep ini saya dapat 11 egg tarts. Apabila loyangnya berbeda, bisa dites dengan jumlah gram nya ya. Caranya tinggal diisi air saja dilihat berapa gram sampai penuh lalu disesuaikan dengan berat filling. Mari dicoba yaa... Salah satu kue favorit ini dijamin ketagihan.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar

Egg tarts kali ini merupakan kreasi dari resep Portuguese egg tart yang biasa kita kenal dengan "pie susu". Namun rasa pandan ini sangat popular di Indonesia, sehingga kita sering menemukan varian pandan ini di pasar-pasar atau toko kue lainnya.Sebelumnya resep ini saya sudah pernah yang versi loyang besarnya yaitu Keto Srikaya Pandan Pie. Kali ini adalah versi personalnya yang lebih ekonomis dan dimodifikasi juga dari resep Keto Portuguese Egg Tart yang sebelumnya saya juga unggah.Perbedaanya dari egg tart biasa adalah penggunaan whipping cream diganti dengan santan kental untuk menghasilkan rasa srikaya yang khas. Selain itu, saya menemukan bahwa dengan takaran yang sama, fillingnya masih ada sisa. Sehingga resep ini dapat jadi 12 buah egg tarts ya (di foto hanya 11 dan seharusnya bisa jadi 1 lagi).Loyang yang saya gunakan dalam resep ini sama seperti egg tart sebelumnya yaitu loyang muffins silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah. Kalau mau pakai loyang aluminium juga boleh tapi harus diukur dulu ya volume nya. Mari dicoba kawan-kawan...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Hayoo para keto bakers merapat! Minggu kedelapan #BALONChallenge kali ini tema nya adalah kacang-kacangan. Salah satu bahan pilihan dalam daftarnya adalah kacang almond dan mede lho... Bahan paling andalan dalam bikin kue-kue keto.Hari ini saya bikin egg tart keto rendah kalori dan tinggi protein, tapi versi improved nya dari resep milk tarts terakhir saya. Setelah utak atik dan ubah bahan, saya berhasil menurunkan lagi kalori dan meningkatkan protein per pie nya. Sehingga resep ini sangat cocok untuk diet keto ataupun diet non-keto. Tentu saja rasanya malah lebih enak daripada resep sebelumnya.Untuk kulit pie nya, saya menggunakan resep yang biasa yaitu dengan campuran tepung almond dan kelapa. Tapi saya juga tambahkan sedikit susu whey seperti resep yogurt tarts sebelumnya. Lalu untuk menekan kalori lebih lanjut, untuk lemak bakingnya saya gunakan full low-fat yogurt yaitu Biokul Set.Karena kalori crust nya kecil, fillingnya saya bisa buat dengan lebih banyak. Untuk krim nya, saya gunakan cooking cream. Jangan pakai whipping cream ya, karena kandungan lemak lebih besar sehingga kalori juga lebih besar. Kali ini susu whey nya saya banyakin ya, sehingga rasa dan aroma susunya makin terasa.1 resep ini bisa jadi 12 tarts yang setiap pienya mengandung 151 kalori, 11.6 gram protein, dan 4.1 gram karbohidrat.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#BALONChallenge#KacanginAku

Kulit pie nya ga sekokoh kalau pake tepung terigu ya. Tp enak banget kok, recommended buat di coba. Isiannya lembut banget. Cocok buat temen minum teh

Salah satu kunci diet yang sukses adalah konsistensi, dan tentu saja makan enak. Karena kalau makan tidak enak, pasti diet tidak akan tahan lama dan cepat bosan. Karena setiap kali saya selesai makan selalu ingin manis-manis untuk hidangan penutup, maka itu saya buat resep egg tart atau pie susu yang enak, cocok untuk diet, rendah kalori, dan tinggi protein. Buat yang hobi juga fitness juga jadi bisa tetap makan manis-manis tanpa pengeluaran berlebih untuk protein bar. Karena yang home made selalu lebih sehat dan ramah di kantong.Kali ini, crust nya saya gunakan tepung oat yang resepnya saya sudah lampirkan ya. Teksturnya agak berbeda dengan menggunakan tepung almond. Rasanya lebih padat dan tidak mudah hancur. Tentu saja karena ini bukan resep keto melainkan anabolic, dari segi kalori juga pastinya lebih rendah. Lemak untuk bakingnya di sini saya pakai yogurt ya. Apabila diuleni akan tetap bisa jadi adonan padat.Filling egg tart ini saya tetap pakai campuran cooking cream. Karena kalau pakai full susu whey rasanya kurang enak. Cooking cream juga kalorinya lebih rendah dibandingkan whipping cream. Telur nya juga saya pakai telur utuh, sehingga perlu sedikit extra effort untuk disaring nantinya. Gabungan cream, susu whey, dan susu almond ternyata dapat membuat tekstur egg tart yang lembut.1 egg tart ini hanya mengandung 112 kalori, 8 gram protein, dan 6.2 gram karbohidrat.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#HidanganFavoritAnak

Coba perhatiin bahannya yg mudah banget .

Halo para healthy bakers, hari ini saya masih mengejar medali emas dalam Cookpad Games. Untuk kue tradisional hari ini adalah pie susu. Di Indonesia ini, siapa sih yang tidak kenal dengan kue satu ini. Kulit pastry yang padat dengan isian custard yang creamy dan lembut, sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia cukup lama. Resep ini sebelumnya saya pernah bikin juga versi original, jadi kali ini saya modifkasi jadi versi Double Chocolate.Untuk kulitnya tetap pakai tepung oats dan kelapa agar tetap gluten free. Namun susu whey yang saya pakai di sini adalah whey cokelat. Ditambah dengan sedikit bubuk cokelat agar rasanya semakin pekat untuk memaksimalkan profil cokelat dalam kue ini.Mari disimak yaaa.. 1 egg tart mengandung 112 kalori, 8 gram protein, dan 6.2 gram karbohidrat. Tetap aman kok untuk camilan saat diet yang pastinya bikin nagih.#Healthyfood#Dietsehat#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowSugar#GlobalCookpadGames2024 #TeamDesserts

Karena harus di rumah aja, alhasil mencoba membuat egg tart aka pie susu ini. #dirumahaja

Bismillah..Hari itu, pertama kali bikin Egg Tart 😍Entahh, apa bedanya sama Pie Susu? 11 12 jawabnya 😄😄Source : internet

Satu lagi hasil blog walking.....hongkong egg tart atau pie susu ini recommended untuk di coba.Yang mau resepnya, bisa langsung ke link asli resepnya ya : http://wendyinkk.blogspot.com/2008/04/egg-tarts.html…Egg Tart RecipeSource: wendyinkk. blogspot. comRebaked by: Tiara Kusumawardhani

Berawal dari anak disarankan dokter harus diet tepung terigu dan gula karena kurang fokus. Saya sempat terdiam dan kaget... bagaimana saya harus mencari dessert , snack serta makanan yang healthy buat anak saya.Dari situ, saya sudah mulai melihat menu menu ala keto.... mulai coba baking dan cooking... kadang kadang gagal... kadang kadang berhasil tapi anak menolak untuk makanan .. hal ini saya alami tahun 2018. Mulai 2019 , saya bertekat membeli bahan bahan masak ala keto... tidak terbayang betapa mahalnya bahan tersebut dan tidak terbayang berapa uang yang dihabiskan. Tetapi tekat demi hidup sehat, saya belinya dan mulai mencoba kreasi masakan atau dessert ala keto dan berhasil. Anakku juga sudah mulai terbiasa dengan rasa makanan tersebut... syukurlah.Dipertengahan tahun 2019, saya mulai post makanan di sosial media dan mulai belajar foto foto masakan. Tiba tiba ada ide yg muncul untuk mencoba buat video dan menulis resep. Hal ini baru saya jalanin di awal Des19 . Syukurlah banyak positif saran yang saya terima... Bagi ibunda yang masih coba coba, yuk kita belajar dan sharing bersama bagaimana menyiapkan makanan terbaik buat keluarga. Jangan putus asa, bayangkan cinta anda ke keluarga bisa disajikan lewat makanan. Saya bisa, ibunda juga pasti bisa..... kita mulai aja dengan menu sederhana dan tanpa ribet.#DariPengenJadiBisa