210. Chicken Katsu

tehitaa
tehitaa @tehitaa
Jakarta

Krucils pada sukaaaa chicken katsu ini, besoknya minta dibuatkan lagi😋

#TetepKenyangTanpaNasi
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadIndonesia

Source Mak Win dan YT Ade

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 2 buahdada ayam filet = 370 gr
  2. 300 mlminyak goreng
  3. Bahan Cair
  4. 1 butirtelur, kocok
  5. 50 mlsusu
  6. Bahan Kering
  7. 100 grtepung terigu protein sedang
  8. 100 grtepung panir
  9. Bumbu Marinasi :
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 1/4 sdtbawang putih bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Belah dua dada ayam, pipihkan ayam dengan alat pemukul daging

    Marinasi dengan merica bubuk, bawang putih bubuk dan garam diamkan selama 15 menit.

  2. 2

    Siapkan 3 wadah
    1. Wadah berisi tepung terigu
    2. Wadah berisi campuran bahan cair
    3. Wadah berisi tepung panir

    Balur dada ayam pada wadah tepung terigu bolak balik

    Celupkan ayam ke dalam campuran bahan cair sambil di bolak balik

    Kemudian Balur dengan tepung panir hingga merata.

  3. 3

    Panaskan minyak dan goreng dengan api kecil masak hingga kuning kecoklatan (api jangan besar karena ada tepung roti nanti biaa gosong)

    Angkat, tiriskan dan sajikan

    Bisa langsung disajikan dengan nasi atau dengan salad (terlampir resep salad)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tehitaa
tehitaa @tehitaa
pada
Jakarta
Tertarik mencoba variasi resep memanggang (baking) dan memasak (cooking)Otodidak - not a chefinstagram @tehitaa📝25 Mei 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa