Urap sayuran

Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
Purwakarta

Ikut meramaikan acara pais Guyub Tumpengan dari Cookpad Community Bandung.
Saya jadi anggota grup Tiga Dara bersama Teh Ecy @Desriayu_Ecy dan Teh Eka @pawon_eka.
Dirgahayu 76 Republik Indonesia
Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh 🇮🇩

#paisGuyub_Tumpengan
#CookpadCommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Urap sayuran

29 orang berencana membuat resep ini

Ikut meramaikan acara pais Guyub Tumpengan dari Cookpad Community Bandung.
Saya jadi anggota grup Tiga Dara bersama Teh Ecy @Desriayu_Ecy dan Teh Eka @pawon_eka.
Dirgahayu 76 Republik Indonesia
Indonesia Tangguh Indonesia Tumbuh 🇮🇩

#paisGuyub_Tumpengan
#CookpadCommunity_Bandung
#authorsbandunghebring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sayuran: wortel, toge, bayam, kangkung, kacang panjang
  2. Bumbu urap:
  3. 200 grkelapa sedang, kupas dan parut memanjang
  4. 3 butirbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 3 butirkemiri
  7. 1 buahcabe merah besar
  8. 2cabe merah kriting
  9. 1 ruas besarkencur
  10. 3 mata asamjawa
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdmgula merah, sisir

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai sebentar kelapa parut supaya kadar air berkurang. Uleg halus cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur. Geprek sereh dan lengkuas. Siapkan daun salam dan daun jeruk. Rendam asam jawa dg air panas.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air asam jawa, gula merah dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan kelapa parut sangrai. Aduk rata hingga kering. Cicipi, koreksi rasa, matikan kompor.

  4. 4

    Rebus sayuran satu persatu lalu tiriskan.

  5. 5

    Letakan sayuran di piring saji. Tambahkan bumbu urap dan aduk rata, siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eko Lilis
Eko Lilis @ekolilis
pada
Purwakarta
Masak porsi kecil, di dapur mini untuk diri sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa