Risoles Ragout Ayam

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. kulit :
  2. 300 grtepung terigu
  3. 2 butirtelur
  4. 750 mlair
  5. secukupnyagaram
  6. sedikitminyak untuk menggoreng
  7. isian :
  8. 3 buahkentang, potong dadu
  9. 1 buahwortel, potong dadu
  10. 200 grayam cincang
  11. 3 siungbawang putih, cincang
  12. 1 buahbawang bombay, cincang
  13. 5 sdmtepung terigu
  14. secukupnyakaldu ayam/air
  15. 1 sdmlada
  16. 1 sdmgaram
  17. 5 sdmkecap manis
  18. 3 sdmsaus teriyaki
  19. pencelup :
  20. 4 sdmtepung terigu
  21. secukupnyaair
  22. tepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kentang, wortel, dan ayam harus direbus terlebih dahulu.

  2. 2

    Kulit : campur semua bahan, aduk rata. Panaskan teflon, oleskan sedikit minyak goreng. Tuang adonan secukupnya. Angkat, lakukan yang sama pada sisa adonan.

  3. 3

    Isian : tumis duo bawang, tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan kaldu ayam. Aduk hingga mengental. Masukkan kecap manis, saus teriyaki, lada, garam. Aduk rata. Masukkan kentang, wortel, ayam cincang. Aduk rata. Angkat.

  4. 4

    Pencelup : siapkan wadah, masukkan tepung terigu. Tuang air secukupnya hingga agak mengental.

  5. 5

    Bungkus dan isi kulit risol, celupkan pada adonan pencelup, balurkan pada tepung panir. Goreng hingga berwarna golden brown

  6. 6

    Nb : isiannya bisa buat banyak ya. Simpan didlm wadah tertutup dikulkas. Jadi kalo mau bikin risol lagi tinggal bikin kulitnya aja deh ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chika Haznifah
Chika Haznifah @chikahaznifah
pada
Jakarta Selatan
94's. A daughter who always try to explore new recipe! √ IG & Twitter : @chikahaznifah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa