Risoles Ragout Ayam

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian rogout :
  2. 250 gramdaging ayam di blender
  3. 200 gramwortel potong dadu kecil
  4. 250 gramkentang potong dadu kecil
  5. 2 btgdaun bawang iris
  6. 3 btgdaun seledri iris
  7. 1 bhbawang bombay iris
  8. 6 siungbawang putih cincang
  9. 75 gramkeju parut
  10. 1/4 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtoregano
  13. 2 sdmmargarin
  14. 1 sdmterigu cairkan dengan sedikit air
  15. 500 mlsusu
  16. Bahan Kulit :
  17. 250 gramterigu
  18. 2 sdmsagu/tapioka
  19. 3 btrtelur
  20. 550 mlsusu (bisa diganti air)
  21. Sejumputgaram
  22. Bahan pelapis
  23. Secukupnyatelur
  24. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kentang dan wortel hingga lunak, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin lalu tumis baput, bawang bombay dan daun bawang hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging ayam, aduk2 hingga daging matang. Lalu masukkan kentang, wortel, seledri, susu, keju parut, lada, garam dan oregano. Aduk merata

  4. 4

    Setelah susu menyusut masukkan terigu yg sdh di larutkan dengan air. Aduk hingga agak set. Matikan api (semakin dingin adonan akan semakin set)

  5. 5

    Untuk kulit nya. Campur semua adonan menjadi satu. Saring agar tdk ada gerindil adonan yg tersisa.

  6. 6

    Cetak adonan di teflon (aku pakai 1 sendok sayur untuk setiap lembar nya)

  7. 7

    Letakkan selembar kulit, lalu isi dengam rogut. Lipat sesuai selera.

  8. 8

    Celupkan risoles ke telur yg sdh di kocok lepas lalu lumuri dengan tepung panir. Bagi yg ingin tepung panir nya tebal bisa di lakukan 2x.

  9. 9

    Setelah selesai risole bisa di simpan di freezer untuk di frozen atau bisa langsung di goreng. (Ini hasil pertama aku pakai tepung panir yg kasar). Tapi akan lebih bagus kalau pakai tepung panir yg halus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dilla Wahab
Dilla Wahab @dillabites
pada
Palembang
IG : dillabites Berbagi resep sederhana, semoga bermanfaat 😊😊😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa