Bagikan

Bahan-bahan

19 pcs
  1. Bahan A (adonan kulit)
  2. 300 gramtepung ketan
  3. 50 gramgula halus
  4. 250 mlair
  5. 50 mlminyak goreng
  6. 130 mlsantan kara(kemasan 65 ml 2 scht)
  7. 1 gramgaram
  8. pewarna pandan dan merah rose
  9. 1 gramvanilli bubuk
  10. Bahan B (isian)
  11. 150 gramkacang tanah halus
  12. 5 sdmair panas
  13. 30 gramgula halus
  14. Bahan C (taburan)
  15. 100 gramtapioka
  16. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Dalam wadah campurkan semua bahan A kecuali pewarna,aduk rata bagi jadi 2 bagian

  3. 3

    Masing masing beri pewarna hijau dan merah

  4. 4

    Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng sampai rata,tuang adonan lalu kukus selama 30-40 menit dengan api sedang(kukusanku kecil jadi aku kukus 2x)

  5. 5

    Siapkan bahan isi,campur jadi satu lalu aduk sampai rata,buat bulat"an biar mudah saat di gunakan lalu sisihkan

  6. 6

    Siapkan Bahan C,sangrai sampai daun pandan kering dan tapioka terasa ringan di aduk.Lalu sisihkan

  7. 7

    Setelah adonan kulit matang keluarkan dari loyang dan beri taburan bahan C,sedikit di pipihkan lalu potong jadi beberapa bagian

  8. 8

    Ambil 1 bagian,beri isian lalu rekatkan tutup dan bentuk bulatan

  9. 9

    Taburi dengan tapioka biar tidak nempel satu sama lainnya,lakukan hingga semua habis

  10. 10

    Mochi ini teksturnya lentur,lembut tidak keras

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dienda Endang Kurniawan
Dienda Endang Kurniawan @dienda_kurniawan
pada
Taiwan
Dulu benci masak-masak dan sekarang alhamdulilah jadi hoby dan saya salurkan hoby ini menjadi konten creator masak masak,an 😂😁mohon bantu subscribe channel youtube saya yha 👉Kurniawan dienda 👉 https://www.youtube.com/channel/UCpV4yy7OPdPkO1weSScwxfA
Lebih banyak

Komentar (3)

Nix Mendes
Nix Mendes @tri3010
Mau tanya air nya pakai air panas, pa air dingin

Resep Serupa