Bumbu Gado-Gado Siram ala Saya

Prihartini Zulvi
Prihartini Zulvi @cookzul_071177
Tangerang Selatan

Abaikan pelengkap-pelengkapnya, fokus pada bumbu yang ada di bagian tengah ...

Bumbu Gado-Gado Siram ala Saya

Abaikan pelengkap-pelengkapnya, fokus pada bumbu yang ada di bagian tengah ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang tanah sangrai (me: panggang di oven airfryer)
  2. 6 siungbawang putih
  3. 1 buahcabai merah besar
  4. 5 buahcabai merah keriting
  5. 5 bijikemiri
  6. 1/2 sdtasam jawa (rendam air hangat)
  7. 50 gramgula jawa
  8. 1 bungkussantan kara instan (yg paling kecil)
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Blender sampai halus: bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting, kemiri, dan kacang dengan menambahkan air secara bertahap sebanyak 500 ml.

  2. 2

    Setelah benar-benar halus, pindah ke dalam panci, tambahkan daun jeruk, gula jawa, air rendaman asam, 500 ml air dan masak sampai bumbu benar-benar matang (tandanya, sudah tidak berasa langu, dan bau daun jeruk benar-benar wangi).

  3. 3

    Setelah bumbu dirasa matang, kecilkan kompor, masukkan santan, tambahkan garam dan gula, koreksi sampai rasa benar-benar pas.

  4. 4

    Biarkan mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 5 menit, kemudian matikan.

  5. 5

    Tunggu sampai benar-benar dingin, dan bumbu gado-gado siap dinikmati bersama dengan pelengkap-pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Prihartini Zulvi
Prihartini Zulvi @cookzul_071177
pada
Tangerang Selatan
selalu ingin mencoba hal-hal baru dan keluar dari zona nyaman
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa