Getuk Sukun Gula Merah
Seorang teman memberikan buah sukun yang ternyata sudah matang banget, sehingga warna dagingnya sudah tidak putih lagi dan kalau digoreng akan terlalu lembek.
Maka paling pas adalah dikukus saja dan jadikan getuk. Mudah dan simple. Rasanya sama enaknya dengan getuk singkong :)
Getuk Sukun Gula Merah
Seorang teman memberikan buah sukun yang ternyata sudah matang banget, sehingga warna dagingnya sudah tidak putih lagi dan kalau digoreng akan terlalu lembek.
Maka paling pas adalah dikukus saja dan jadikan getuk. Mudah dan simple. Rasanya sama enaknya dengan getuk singkong :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sukun dikupas, dibuang batang tengahnya lalu dipotong2. Kukus sampai matang. Selagi masih panas, haluskan dengan garpu, beri sejumput garam, aduk rata kembali.
- 2
Iris halus gula merah.
- 3
Bagi sukun menjadi 3 bagian. Masukkan bagian pertama loyang, padatkan. Taburi atasnya dengan irisan gula merah.
Lalu tutup dengan sukun bagian kedua, taburi irisan gula merah, dst. sampai bagian ketiga.
- 4
Kukus kembali sekitar 5 menit saja (setelah air mendidih) hanya supaya gulanya sedikit lumer. Setelah dingin, potong2 dan sajikan. Enak buat ngopi/ngeteh :)
- 5
Note: bisa juga tidak perlu dikukus kedua kali, tapi langsung campurkan saja irisan gula merah ke sukun yang sudah dihaluskan, lalu aduk campur rata, dan bentuk sesuai selera 🙂
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar