Getuk Gulung Merah Putih

DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
Palembang

Masih dalam suasana Hari Kemerdekaan RI ke 76 tahun. Jadi disini saya membuat jajanan tradisional Nusantara khas Jawa Tengah bernama Getuk, yg merupakan salah satu camilan kesukaan saya.

Bahan utama Getuk adalah singkong (atau istilah lain ubi kayu), yg memiliki kandungan flavonoid & serat yg dapat melindungi tubuh dari berkembangnya sindrom metabolik & komplikasi terkait lainnya. Singkong jg mengandung zat besi. Tubuh membutuhkan zat besi untuk menghasilkan sel darah baru. Jd makan singkong secara teratur bisa mencegah anemia. Kandungan karbohidrat yg tinggi dalam singkong pun dapat sebagai pengganjal lapar jd bisa sebagai pengganti nasi.

Berhubung baru pertama kali mengolahnya jd saya cooksnap resep milik mbak @nurikasari dari #cookpadcommunity_depok ini yg kebetulan bulan ini komunitas regional depok menang kocokan arisan regional. Semoga berkenan dengan setengah resep yg saya cooksnap ini.

Source : 👉 @nurikasari
Sumber cerita : google.

#TetepKenyangTanpaNasi
#Rekreasi_Depok
#GelarTikar_Depok
#ResepWongKito
#BelajarBarengCookpad
#WongKito_MerdekaTanpaNasi
#Cookpadcommunity_Palembang
#BagikanInspirasimu
#Sabtu_21821

Getuk Gulung Merah Putih

Masih dalam suasana Hari Kemerdekaan RI ke 76 tahun. Jadi disini saya membuat jajanan tradisional Nusantara khas Jawa Tengah bernama Getuk, yg merupakan salah satu camilan kesukaan saya.

Bahan utama Getuk adalah singkong (atau istilah lain ubi kayu), yg memiliki kandungan flavonoid & serat yg dapat melindungi tubuh dari berkembangnya sindrom metabolik & komplikasi terkait lainnya. Singkong jg mengandung zat besi. Tubuh membutuhkan zat besi untuk menghasilkan sel darah baru. Jd makan singkong secara teratur bisa mencegah anemia. Kandungan karbohidrat yg tinggi dalam singkong pun dapat sebagai pengganjal lapar jd bisa sebagai pengganti nasi.

Berhubung baru pertama kali mengolahnya jd saya cooksnap resep milik mbak @nurikasari dari #cookpadcommunity_depok ini yg kebetulan bulan ini komunitas regional depok menang kocokan arisan regional. Semoga berkenan dengan setengah resep yg saya cooksnap ini.

Source : 👉 @nurikasari
Sumber cerita : google.

#TetepKenyangTanpaNasi
#Rekreasi_Depok
#GelarTikar_Depok
#ResepWongKito
#BelajarBarengCookpad
#WongKito_MerdekaTanpaNasi
#Cookpadcommunity_Palembang
#BagikanInspirasimu
#Sabtu_21821

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramsingkong, berat setelah dibuang kulitnya
  2. 60 gramgula pasir, manis sesuai selera
  3. 1 lembardaun pandan, simpulkan
  4. 1 sdmmargarin
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyakelapa parut, kukus dicampur garam
  7. Pewarna makanan merah

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan singkong. Lalu potong-potong kecil atau sesuai selera. Kukus bersama pandan sampai empuk & matang.

  2. 2

    Selagi masih panas, hancurkan dengan ditumbuk bersama margarin & gula pasir sampai halus. Buang serat tengahnya. Tes rasa.

  3. 3

    Setelah halus, uleni sampai kalis. Lalu bagi dua bagian. Yg satu bagian diberi pewarna makanan merah, uleni sampai rata. Dan yg satunya biarkan tanpa warna. Pipihkan pakai rollingpan (saya pakai botol bekas).

  4. 4

    Tumpuk warna merah bagian bawah lalu tumpuk yg tanpa warna. Gulung sambil dipadatkan. Simpan dalam kulkas biar lebih set. Lalu potong-potong sesuai selera.

  5. 5

    Kukus selama 10 menit kelapa parut yg dicampur sejumput garam.

  6. 6

    Siap dinikmati bersama taburan kelapa parut. (Maafkan punya saya lupa naruh kelapa parut saat dipoto).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DyahWuLan Bae
DyahWuLan Bae @iwuLan_14044039
pada
Palembang
Awalnya cuma iseng cari resep utk anak wkt masih balita tapi sekarang malah jadi penulis resep beneran.Nulis resep pertama kali di cookpad 👉 11 Februari 2019.IG 👉 wulan_baelah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa