16. Puding Susu Durian Balaikarangan
Assalamualaikum, hello.
Buah durian yang pastinya banyak sekali penggemarnya. Buah durian ini berasal dari kampung halaman yakni desa balaikarangan, kabupaten sanggau kota pontianak provinsi kalimantan barat. Bukan hanya di daerah balaikarangan sendiri yang ada buah durian di daerah lain serta provinsi pun banyak buah duriannya ya.
Buah durian biasanya dioalah menjadi tempoyak, lempok durian, dodol durian serta menjadi makanan penutup. Ciri khas rasa buah durian balaikarangan manis, legit, ada seratnya, dan dagingnya tidak terlalu lembek. Untuk warna daging duriannya sendiri warna putih, durian yang baik biasanya jatuh sendiri dari pohonnya.
16. Puding Susu Durian Balaikarangan
Assalamualaikum, hello.
Buah durian yang pastinya banyak sekali penggemarnya. Buah durian ini berasal dari kampung halaman yakni desa balaikarangan, kabupaten sanggau kota pontianak provinsi kalimantan barat. Bukan hanya di daerah balaikarangan sendiri yang ada buah durian di daerah lain serta provinsi pun banyak buah duriannya ya.
Buah durian biasanya dioalah menjadi tempoyak, lempok durian, dodol durian serta menjadi makanan penutup. Ciri khas rasa buah durian balaikarangan manis, legit, ada seratnya, dan dagingnya tidak terlalu lembek. Untuk warna daging duriannya sendiri warna putih, durian yang baik biasanya jatuh sendiri dari pohonnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat puding duriannya terlebh dahulu pisahkan daging dan biji duriannya serta haluskan menggunakan sendok saja;
- 2
Siapkan panci ukuran sedang tuangkan air, agar-agar plan aduk;
- 3
Beri garam dan aduk rata kembali, hidupkan kompor dengan api kecil aduk pelan-pelan;
- 4
Ketika puding mulai panas masukkan daging durian aduk pelan saja tekan yang masih sedikit kasar tetap masih di aduk;
- 5
Setelah durian di aduk sampai panas banget tuang susu kental manis putih dimasak sampai mendidih;
- 6
Setelah matang angkat aduk buang uap panasnya aduk pelan saja, disini menggunakan loyang 20x20x6 cm tuang perlahan puding;
- 7
Biar adonan benar-benar set dingin suhu ruang jika permukaan mulai mengeras tapi sedikit kenyal gelembung kecilnya bisa di pecahkan menggunakan garpu dengan pelan saja;
- 8
Lapisan kedua, siapkan panci masukkan air, agar-agar plain coklat dan garam aduk hingga rata;
- 9
Masak dengan api kecil aduk pelan masak hingga panas;2
- 10
Setelah panas masukkan kedua susu sekaligus dan pewarna coklat aduk sampai mendidih;
- 11
Ketika puding coklat sudah mulai mendidih aduk pelan saja tunggu sebentar lalu angkat hilangkan uap panasnya;
- 12
Puding durian sudah siap di lapisi karena sudah bener-benar set dingin suhu ruang tuang adonan puding yang masih panas agar bisa menempel;
- 13
Setelah puding di diamkan suhu ruang puding coklat tak lagi panas boleh di simpan di lemari es agar lebih seger saat dihidangkan;
- 14
Ketika sudah set baru keluar dari kulkas dan potong-potong beri toping susu coklat diatasnya;
- 15
Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar