Kemudian setelah itu keluarkan bahan A dari dalam kulkas,, potong menjadi 16bagian/11gr. Kemudian bulatkan, dan jika udda selesai tutup lagi adonan supaya tidak kering.

Kemudian ambil adonan B gilas sampai tipis,, masukkan adonan A,, kemudian lipat seperti amplop,, dan gilas lagi sampai tipis,, kemudian lipat lagi, sisihkan terlebih dahulu

Lakukan langkah tersebut sampai adonan habis.kemudian diamkan 15 menit tutup pakai serbet

Setelah itu ambil adonan,, gilas lalu masukkan pisang, mesis, dan juga keju.

Setelah selesai panggang adonan di suhu 200C api atas bawah 35 menit/sampai kecoklatan. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Jika sudah matang/kecoklatan,, keluarkan bolen dari oven,, tunggu dingin dan bolen siap dinikmati.