New York Cheese Cake no mixer
Setelah nyoba bikin Japanese Cheese Cake, kali ini sy mau coba juga bikin New York Cheese Cake. Klo yg Japanese, harus bikin meringue nya yg bikin cakenya empuk dan lembut. Klo yg New York gak perlu tinggal dicampur aja bahannya, lbh simpel cuma lebih lama krn setelah matang, hrs dimasukkin kulkas lg minimal 5 jam supaya set. Tp krn sy bikinnya pas lg puasa, siang mateng, masukkin kulkas, pas buka puasa maghrib, pas cakenya jg set deh. Daan jangan tanya rasanya... hmm luar biasa😍
Resep ini sy adopsi dr channel youtubenya chef luvitaho
New York Cheese Cake no mixer
Setelah nyoba bikin Japanese Cheese Cake, kali ini sy mau coba juga bikin New York Cheese Cake. Klo yg Japanese, harus bikin meringue nya yg bikin cakenya empuk dan lembut. Klo yg New York gak perlu tinggal dicampur aja bahannya, lbh simpel cuma lebih lama krn setelah matang, hrs dimasukkin kulkas lg minimal 5 jam supaya set. Tp krn sy bikinnya pas lg puasa, siang mateng, masukkin kulkas, pas buka puasa maghrib, pas cakenya jg set deh. Daan jangan tanya rasanya... hmm luar biasa😍
Resep ini sy adopsi dr channel youtubenya chef luvitaho
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Siapkan loyang. Lapisi alas dan pinggirannya dengan kertas roti. Gunakan loyang tanpa sambungan ya, krn nnti dipanggangnya dengan cara steam bake. Haluskan biskuit, sy pakai blender. Campurkan dengan mentega cair, aduk rata. Masukkan ke dalam loyang, ratakan dan tekan2 pakai sendok. Masukkan ke dalam freezer.
- 2
Masukkan creamcheese ke dalam wadah, aduk rata bersama gula dan vanilla extract. Oh ya pastikan creamcheese sdh tdk dingin, supaya mudah mengaduknya. Aduk dengan spatula dulu, setelah lembut, aduk menggunakan whisk supaya rata tdk ada gumpalan keju. Jangan mengaduk creamcheese terlalu lama dan kuat krn bisa pecah.
- 3
Setelah adonan lembut dan creamy, masukkan telur satu persatu sambil diaduk rata. Lalu masukkan tepung maizena. Aduk rata.
- 4
Terakhir, masukkan whipping cream dan air lemon, aduk lagi hingga rata. Tuang adonan ke dalam loyang yg sdh berisi biskuit. Goyang2 dan hentakkan loyang sesekali.
- 5
Panggang adonan pada suhu 160 derajat celciusselama 90 mnt atau sesuai oven masing2 dengan cara steam bake, yaitu loyang adonan ditaro di atas loyang lain yg lbh besar dan sudah diisi air. Tp kalo loyangnya sambungan, bisa dibungkus dulu dengan alumunium foil, spy airnya nnti tdk masuk ke dlm loyang adonan. Setelah matang, keluarkan cake dr oven, biarkan dingin dulu baru masukkan ke dalam kulkas minimal 5 jam.
- 6
Sementara itu buat strawberry compote. Panaskan stroberi bersama gula di atas wajan, eri air perasan lemon. Masak sampai gula meleleh dan stroberi mjd layu. Lalu biarkan dingin
- 7
Setelah 5 jam, keluarkan cake dr kulkas. Pindahkan dari loyang ke piring saji. Potong Cake, siram dengan strawberry compote. New York Cheese cake siap dihidangnkan. Hmm... rasanya luar biasa😍😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Akhirnya hari ini buat cheese cake lagi.Kebetulan masi punya stok cream cheese di rumah.Ini buatnya simpel banget sebenernya,tinggal diaduk2 semua bahan.Yg tricky itu panggangnya krn waktu panggangnya cukup lama ya.Ini aku pake loyang 20 cm kira2 butuh waktu 2 jam sampai matang semua😅Tp rasanya beneran deh enak banget.Must try👍Source : youtube luvita ho
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Semua jenis cheese cake saya selalu suka. Ini jenis cheese cake yang pertama saya buat. New York cheese cake. Dalam resep ini cheese cakenya cukup lembut, tidak terlalu padat. Kalau menurut suami, ini lebih enak dari yang biasa dipesan di kafe n bakery.Sumber resep: Cucu Sukaenah @cucusuka (15203513)#CookpadCommunity_Jakarta #Bakerpad_Community #alacafeelia #GenerasiAprontis Week33 #dessertelia
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Udah lama pgn bikin cheese cake krn kalo beli mahal dan gapuas. Utk bebikin cake yg bahan2nya pricey bgini, sy smpe self challenge dl biar cheese cakenya jd reward😆😁 self challengenya yaituuu, matikan hp selama sehari penuh, hiyaaa! Simpel nian ya challengenya 🙈Setelah berhasil menaklukkan challengenya barudeh belanja2 bahan, termasuk beli loyang bongpas krn cake nya gabisa dibalik. Ohya ada drama lagi pas beli loyang, gegara excited banget trnyata loyang set yg saya beli online, kegedeaaaaan utk ukuran cheese cake. Yha... Akhirnya beli yg kedua kalinya heuheuheu. Jadilah skrg punya beberapa loyang bongpas berbagai ukuran wkwkwkwk.Comment: cakenya ga begitu manis dan gluten free krn pake corn starch. Suami sy makan berkali2 amannnn Alhamdulillah. Biasanya doi anti makan kue dan cake.Cus resep. Sy adapt resep dr mba Agnes dan utube Emojoie Cuisine#PejuangGoldenApron2#Week45
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Di weekend yg ceria ini lagi kepingin bangets makan cheese cake, secara saya makan baked cheese cake dari yg rasanya enak (nilai 9) sampai yg rasanya b aja (nilai 6) itu juga pas moment anak-anak atau suami sedang ultah. Selain itu penasaran sama resep cheese cake new york yg katanya editor Santap siih "jangan bicara soal cheesecake kalo belum mencicipi cheesecake New York" jujur belum pernah bikin baked cheese cake sama sekali; makanya mau coba spt apa sih ngebuat cheese cake yang baked gitu.Disini saya cuma buat 1/2 resep saja. Ngintip resep dari web blogspot pennylanekitchen (mba Riana Ambarsari).
-
New York Cheese cake New York Cheese cake
New York CheesecakeResep sy adaptasi dr Dapur Kebul, kali2 bikin sendiri drpd kantong bolong klo beli di starbuck mulu 🤣.
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Recipe by ig @putrihabibieKangen banget sama cheese cake 1 ini. Kalo di mall mesti beli ini wajib banget, berhubung di kotaku ga ada mall jd harus bikin sendiri. Dan alhamdulillah rasanya ga kalah sama di br*ad talk ya 🤭 resepnya dan step nya gampang bagi aku yg baru pertama kali bikin cheese cake ini🥰#SeptemberCeria#WeekendChallenge
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Dalam rangka ulang tahun suami. Dia ga suka sweet, cm suka cheese cake ini. WkwkAku pake loyang bongkar pasang 🔘21cm, tapi konversi bahannya untuk 18cm, maka dari itu pendek ya cheese cakenya hehe. Kalau mau lebih tinggi, bahannya dibuat 1,5 kali ya.Ga susah buatnya, ini kue perdana yang aku buat 3 tahun lalu. Untuk rasa ini enak pake banget hahaSempet disaranin temen, kalau bingung untuk cari tau sudah matang atau belum, bs cari di youtube.#PejuangGoldenApronke3
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Kemaren krn abis buat roti masih punya cream cheese banyakk🤭Jadi cari2 resep yang pake banyak cream cheese.Nahh ketemu deh resep ini.Yummii😍#authorsbandunghebring#cookpadcommunity_bandung#GA_TheNextLevel -
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Udah nyimpan lama sih resepnya cuma baru sempat bikin huhuuResepnya praktis gak pake sourcream, tapi next aku mau coba buat yang pake sourcream.Ini udah enak menurutku :) rasanya keju banget..Resep : joy baking
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
#cheesecake #Cookpadcommunity_jakarta #baking #freshfromtheoven #bread #roti #marble #momenmanis #cake #tiramisu
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Ikutin resep dari Hidamari, dengan sedikit improvisasi. Rasanya enak banget buatku, bikin nggak bisa berhenti makan 🥰 resep ini untuk loyang diameter 18 cm yaa. Loyang yang aku gunakan loyang bongkar pasang, jadi bagian dinding loyang bisa dilepas.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar