Turkish milk pudding

Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz

Pudding yang lembut digabung karamel yang terasa kenyal nya...beneran unik dan enak Bun :)

Turkish milk pudding

Pudding yang lembut digabung karamel yang terasa kenyal nya...beneran unik dan enak Bun :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Milk pudding :
  2. 750 ccuht
  3. 110 grtepung pro sedang
  4. 60 grgula pasir
  5. 75 grmargarine blueband
  6. 2Kuning telur
  7. 1/2 sdtvanilla essence
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Lapisan karamel :
  10. 75 grgula pasir
  11. 1 SDMmaizena
  12. 175 CCair

Cara Membuat

  1. 1

    Milk pudding :

  2. 2

    Campur jadi satu tepung terigu,susu dan gula, masak dengan api kecil sampai gula larut lalu masukkan margarine aduk rata hingga margarine meleleh sempurna,masukkan kocokan telur yang sebelum nya sudah dicampur sedikit adonan. Waktu memasukkan telur nya sambil di saring ya bun.
    Aduk rata kembali sampai meletup-letup, pindah kan ke wadah yang sudah disiapkan

  3. 3

    Untuk karamel :

  4. 4

    Larutkan maizena dengan air, sisihkan.
    Masak gula tanpa air, api kecil,aduk-aduk hingga mencair berwarna kecoklatan seluruhnya.

  5. 5

    Masukkan larutan maizena, dalam tahap ini karamel pasti akan mengeras,aduk terus Bun hingga karamel yang mengeras kembali mencair,api besarkan sedikit saja,ketika sudah terlihat tanda yg mengeras kembali mencair langsung kecilkan kembali api nya, aduk-aduk hingga meletup-letup.

  6. 6

    Tuangkan diatas lapisan pudding, biarkan dingin suhu ruang baru dimasukin kulkas

  7. 7

    Saran penyajian :
    Karena pudding sifat nya tidak kokoh, maka kalau ditaruh pinggan seperti yang saya buat, tidak bisa bagus saat di potong.
    Saran saya bunda bisa taruh di beberapa wadah yang lebih kecil seperti aluminium voil atau toples desert yang penting tahan panas.
    Supaya nanti makan nya tinggal disendokin saja.

  8. 8

    Selamat mencoba Bun, rasanya enak dan unik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tien Susane
Tien Susane @Dapur_benz
pada

Komentar

Resep Serupa